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由紀の酒 Best of the year 2021

お勧めの日本酒

2022.01.01

　由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2021年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。居酒屋さんや試飲会などで飲んだお酒は含まれません。尚、非売品のお酒や殿堂入りしているお酒はノミネート（予審）には入れておりますが金賞（決審）からははずれます。

　ノミネート（予審）と言う以上、年末の最終選考まで残っていたお酒があります。普段一般公開はしておりませんがブログに掲載したお酒には100点満点の数値があります。高得点だった18本を二部門に分けてまずは紹介いたします。二部門とは、一升瓶換算価格で4,000円くらいまではコストパフォーマンス部門。それ以上はとびっきり部門としております。ただし価格帯がコストパフォーマンス部門でもとびっきり部門はあくまで無差別なので、そちらに入る場合もあります。今回はとびっきり部門9本、コストパフォーマンス部門9本でした。

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目次

由紀の酒 Best of the year 2021　ノミネート（予審入賞酒）
1. コストパフォーマンス部門
2. とびっきり部門
過去の由紀の酒 Best of the year
1. 由紀の酒 Best of the year殿堂入り
2. 年度別　由紀の酒 Best of the year 金賞
由紀の酒 Best of the year 2021 金賞
1. とびっきり部門
2. コストパフォーマンス部門
由紀の酒 Best of the yearに関するYouTube
由紀の酒 Best of the yearに関するリンク
関連記事

由紀の酒 Best of the year 2021　ノミネート（予審入賞酒）

コストパフォーマンス部門

南部美人（なんぶびじん）「特別純米」R2BY

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「特別純米」R2BYを飲んだ感想。この威風堂々とした佇まい。これは！、プリムラ・ポリアンサだ。美しく広がる花弁は綺麗な赤のコントラストを見せ、下部にはバランス良く次の出番を待つ蕾。

天美（てんび）「純米吟醸」生原酒

山口県の長州酒造株式会社さんが醸す、天美（てんび）「純米吟醸」生原酒を飲んだ感想。このメリハリのある甘味と酸味。これはサイネリアだ。単純な青紫ではなく、よく見ると美しいグラデーション。いかにも触り心地の良さそうなテクスチャー。つぶつぶに見えるのはガス感♪。

W（ダブリュー）「純米大吟醸」愛山50無濾過生原酒R2BY

岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W（ダブリュー）「純米大吟醸」愛山50無濾過生原酒R2BYを飲んだ感想。爽やかな強めの甘味、艶。これは、キバナコスモスだ。色数は多くはないが高精細で鮮やか。メリハリのある黄色のグラデーションに乗る雨滴は瑞々しく艶っぽい。何とも爽やか！

一酔乃夢（いっすいのゆめ）「本醸造」生原酒

岐阜県の武内合資会社さんが醸す、一酔乃夢（いっすいのゆめ）「本醸造」生原酒を飲んだ感想。のほのぼのとした眺め、これは木漏れ日を浴びたネモフィラだ。明確な主題、そこはシャープだが、全体像は気持ちの良いボカシでほわんと心が和む。しかし飲むたびに主題のピキっとくるピント。

津島屋（つしまや）外伝「純米大吟醸」四十五才の春

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、津島屋（つしまや）外伝「純米大吟醸」四十五才の春を飲んだ感想。この抜けの良さ！。間違いない！ジャンルは違えど、ZEISSアポゾナーの描写に似ている。空気をも写すと言われるZEISSだが、特にApo-sonnarの素晴らしいフォーカスは見せたいところの描写が明確で淀みない。そして全体像は優しく、飲んだものを落ち着かせる。

松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」夢ささら無濾過生原酒

栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」夢ささら無濾過生原酒を飲んだ感想。このメリハリカラー！、これはネモフィラにしゃがんで寄り添うチューリップだ！。本来背の高いチューリップだが、ネモフィラに目線を合わせるようにしゃがんでいることで、両方にピントが合う。惜しげもなく蕊（しべ）をチラ見せしつつ、気持ち良い花弁の色にネモフィラが花を添える。

わかむすめ「純米吟醸」秘色（ひそく）無濾過生原酒

山口県の新谷酒造株式会社さんが醸す、わかむすめ「純米吟醸」秘色（ひそく）無濾過生原酒を飲んだ感想。この甘みと酸味のバランス。これは未央柳（ビヨウヤナギ）だ！。高精細なシベ。心地よく当たった光で浮き上がる花弁と蕾。酸はダークな背景で全体を引き締める。

恵那山（えなさん）「純米大吟醸」cheers山田錦おりがらみ生

岐阜県のはざま酒造株式会社さんが醸す、恵那山（えなさん）「純米大吟醸」山田錦おりがらみ生を飲んだ感想。これはルドベキアだ。美しいオレンジがかったイエロー。背景は適度に霞み、味をだす。全面はいかにも元気をもらえそうな、見事に広がる花弁。心地よい花脈の入ったテクスチャー。

夜明け前（よあけまえ）「特別本醸造」辰の吟生酒R2BY

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、夜明け前（よあけまえ）「特別本醸造」辰の吟生酒R2BYを飲んだ感想。美しい色味ながら決して濃くはない。これはランタナのフローティングフラワーだ。ペールトーンの全体像の中でもアウトフォーカス部分はさらに現像で明瞭度を下げ、柔らかく表現。

とびっきり部門

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020を飲んだ感想。この高貴な青紫の色は、ジュリアンだ。澄んだ空気感までをも写し取るのは、ZEISSのマクロプラナーの仕事。本当に見せたい部分はシャープな描写。後は美しくボケる。

常山（じょうざん）「純米大吟醸」吉祥黒松

福井県の常山酒造合資会社さんが醸す、常山（じょうざん）「純米大吟醸」吉祥黒松を飲んだ感想。このセンターに入るライン、艶（あで）やかなテクスチャー、これは鹿の子百合だ。花脈のセンターにぴちっと入る筋も、中心部分の軽快なステップで鹿の子に現れる斑点模様も艶やか。

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」R2BY

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」R2BYを飲んだ感想。この落ち着きと、見せる範囲の究極をついたような表現。これは！、ローキーのプリムラ・ポリアンサだ。絶妙に限られた範囲にしかフォーカスされていないが、色の境目、蕾、右奥の花弁の先端と、不等辺三角形で見事に全体を構成している。最後の余韻で見せる、蕾がまた美しい。

手取川（てどりがわ）「純米大吟醸」出品酒2018No.4顧問

石川県の株式会社吉田酒造店さんが醸す、手取川（てどりがわ）「純米大吟醸」出品酒2018No.4顧問を飲んだ感想。この彩（いろどり）！、これは最近ではもっとも唸る描写を見せてくれたZEISS Makro-Planarで写し出した「枝垂れ梅」だ！。絶句するほどの薄紅色、シャープに描写する「花脈」、水墨画を思わせる「枝ぶり」。

田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」斗壜取R1BY

青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」斗壜取R1BYを飲んだ感想。この、ぼーっとしていられるひと時。これは今期マクロプラナーで撮影した陽光（ようこう）と言う品種の桜だ。美しい桜を眺めながらも、何も意識はしていないかのよう。しかし意外なほど脳は活性しており、見えてくる繊細な描写。通常の桜であれば、思っていたより白く写るが、そこは田酒のとびっきり！。大輪で艶やかな色合いも備えている。

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空生原酒

愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空生原酒を飲んだ感想。この瑞々しい美しさ。これはCarl Zeiss Apo Sonnarで捉えた「雨上がりの紫陽花」だ。アポクロマート設計独特の紫の色調は気品あふれ、美しい水滴は心地よくハイライトが入りプルプルしています。

松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」九郎治14年熟成古酒

栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」九郎治14年熟成古酒を飲んだ感想。この気品、美しいライン。これは咲き始めたころの曼殊沙華だ。自然界のものながらそのシベ（甘味）は、この世のものとは思えないほど見事な曲線を描く。そして先端で輝く可愛らしい余韻の花粉。

米鶴（よねつる）「純米大吟醸」雪女神磨き35

山形県の米鶴酒造株式会社さんが醸す、米鶴（よねつる）「純米大吟醸」雪女神磨き35を飲んだ感想。この透明感、空気感、世界観。これはCarl Zeiss Apo-Sonnarで捉えた「ニオイザクラ」だ。白背景から浮かび上がる神聖なイメージの花弁。ふわりとしていそうでシャープで明快な描写。広がる独特の世界。

醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待R2BY

岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待R2BYを飲んだ感想。ピンっと張った緊張感のある中から見えてくる可愛らしい甘味。これは真紅の薔薇だ。その造形も美しいが、静まり返った中に写し出すリフレクションもまた気持ち良い。キリキリとシャープな描写。

過去の由紀の酒 Best of the year

　発表の前に過去にはどのようなお酒が選ばれているのか？を紹介いたします。まずは殿堂入りしているお酒から…。殿堂入りとは、もはや我が家にとって、なくてはならない存在となったお酒たちです。

由紀の酒 Best of the year殿堂入り

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2003

昨晩は、愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2003をいただきました。自宅でじっくり味わうのは、結構久しぶり。。。3月、7月、11月と年三回出荷されますが、人気が高いお酒で入手には時間がかかります。　...

南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく酒

昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく酒62号タンクをいただきました。このお酒は一般的にはアルコールを添加して大吟醸斗瓶囲いしずく酒として出荷されますが、このタンク一本だけの特別版です...

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2004

昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2004をいただきました。今年から杜氏さんの表示が畑山さんになりました。元旦に開栓したものです。　上立ち香は、ほんのりと甘くバニラの様に香ります。含むと何とも...

松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦

昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦をいただきました。　上立ち香はほのかにバニラともフルーツともとれるように香ります。含むと非常に安心感のある旨み甘味。ちょうど、「由紀さんあれ取って」と言...

開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉斗瓶取り無濾過生酒6-ホ

昨晩は、静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉斗瓶取り無濾過生酒6-ホをいただきました。２年連続で市販酒の中で勝手に選ぶ由紀の酒Best of the year 2004、2005に輝いたお酒です。　上...

歓びの泉（よろこびのいずみ）「大吟醸」極至中汲雄町斗瓶選び

昨晩は岡山県の中田酒造有限会社さんが醸す、歓びの泉（よろこびのいずみ）「大吟醸」極至中汲雄町斗瓶選びをいただきました。由紀の酒Best of the yearに殿堂入りしているお酒ですが、さらに斗瓶選びと言う選抜されたお酒です。　上立ち香...

十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸

昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸秘伝玉返しをいただきました。秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水で割ったものだそうです...

而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生

昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生をいただきました。　上立ち香は吟醸を思わせバナナのように香ります。含むと、フレッシュな中からにじみ出てくるような甘味。結構しっかりした甘味ながら飲み進ん...

松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒26BY

松の寿「純米吟醸」山田錦。我が家の常備酒です。しかし、一昨年から我が家の常備酒の座を脅かしていたお酒があります。それがこのお酒です。　昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒26BY...

開運（かいうん）「大吟醸」伝波瀬正吉斗瓶取り無濾過生酒

静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」伝波瀬正吉斗瓶取り無濾過生酒を飲んだ感想。極限まで削り落とされた情報。一見するとシンプルだが、空間から生み出される圧倒されるほどの存在感。これは！、ミニマルフォトだ。線の細い美しい被写体は、確実にそこに存在する。

年度別　由紀の酒 Best of the year 金賞

　そして、下記が過去の金賞受賞酒です。こうして見直していると、毎年素晴らしいお酒に出会えて嬉しいかぎりです。

2001年

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2004

昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2004をいただきました。今年から杜氏さんの表示が畑山さんになりました。元旦に開栓したものです。　上立ち香は、ほんのりと甘くバニラの様に香ります。含むと何とも...

2002年

東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒生

昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒生をいただきました。２００４年１月瓶詰の酒販店氷温貯蔵酒です。　上立ち香はほんのりと心地よくフルーティー。含むと、・・・　来た♪ 　来た♪ 　来...

2003年

とびっきり部門

初亀（はつかめ）「大吟醸」中汲み

昨晩は静岡県の初亀醸造さんが醸す、初亀「斗瓶大吟醸」10BYと初亀「中汲み大吟醸」15BYを飲み比べいたしました。同スペックのお酒ですが、前者は酒のきまたさんにて氷温で5年熟成させた秘蔵酒で、もとやす氏＆みかん嬢の大阪披露宴に持ち込んだお酒...

コストパフォーマンス部門

飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒

昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒をいただきました。　上立ち香はわずかにこっくりと香ります。含むと純米ながら綺麗な造りを感じさせ、スカっと切れた辛口のなかに特徴のある米っぽい酸味を感じま...

2004年

とびっきり部門

開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 6-ハ

昨晩は、静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 6-ハをいただきました。長い名前ですが、このお酒は杜氏さんの名前を冠した開運の最高峰で、その種類は非常に多く、単に「波瀬正吉ください！」と言っても酒販店さんも...

コストパフォーマンス部門

天領（てんりょう）「大吟醸」天領古酒

昨晩は岐阜県の天領酒造株式会社さんが醸す、天領（てんりょう）「大吟醸」天領古酒をいただきました。　上立ち香は熟成酒のイメージより新酒のように思われるほど華やかですが、嫌味なほどではありません。含むと甘味が幅のある旨みと共に心地よく広がりま...

2005年

とびっきり部門

開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 6-ニ

昨晩は、静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉斗瓶取り無濾過生酒6-ニをいただきました。昨年、市販酒の中で勝手に選ぶ由紀の酒Best of the year 2004に輝いたお酒のです。　上立ち香は華や...

コストパフォーマンス部門

松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦

昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦をいただきました。　上立ち香はほのかにバニラともフルーツともとれるように香ります。含むと非常に安心感のある旨み甘味。ちょうど、「由紀さんあれ取って」と言...

2006年

とびっきり部門

旭興（きょくこう）「大吟醸」出品酒

昨晩は栃木県の渡邉酒造株式会社さんが醸す、旭興（きょくこう）「大吟醸」出品酒をいただきました。このお酒は先日の蓬莱泉を楽しむ会に番外編として栃木の友人が出品したものの残りを、無理を言ってもらってきたものです。　上立ち香は程よく華やかにメロ...

コストパフォーマンス部門

十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰

昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰をいただきました。はせがわ酒店の日本酒の日イベントで購入権を獲得したものです。　上立ち香は、心地よくメロンのように香ります。ふかふかのパンをも思わ...

2007年

とびっきり部門

来福「純米大吟醸」ひたち錦一割五分磨

来福「純米大吟醸」ひたち錦一割五分磨
由紀の酒オフ会、高級酒を飲み倒す会にて９点獲得！見事ＮＯ．１に輝いた、文字通り超高精白高級酒。

コストパフォーマンス部門

十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸

昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸秘伝玉返しをいただきました。秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水で割ったものだそうです...

特別賞

而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生

昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生をいただきました。　上立ち香は吟醸を思わせバナナのように香ります。含むと、フレッシュな中からにじみ出てくるような甘味。結構しっかりした甘味ながら飲み進ん...

特別賞

孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」山田錦生原酒

昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」山田錦生原酒をいただきました。このお酒は３千円以下の純米酒をブラインドで採点する「楽酒之会」の５月定例会にて１位になったお酒です。　上立ち香は上品にメロン、バニ...

2008年

とびっきり部門

天壽（てんじゅ）「大吟醸」鳥海の雫

昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽（てんじゅ）「大吟醸」鳥海の雫をいただきました。平成１５年に参加した吟醸酒を楽しむ会以来このお酒をいつか自宅で・・・と思っていましたが、ついに念願が叶いじっくりと味わうことが出来ました。　上立...

コストパフォーマンス部門

孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」夢山水無濾過生原酒

先日飲んだお酒の紹介です。愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」夢山水無濾過生原酒をいただきました。　上立ち香は心地よくマスカット、メロンのように香ります。　含むと、華やかぁ♪満開の花を思わせるようにぶ...

2009年

とびっきり部門

龍力（たつりき）「純米大吟醸」秋津生

昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき秋津生をいただきました。１０人で共同購入？した代物ですが、１合でも３，０００円♪（左の写真は以前撮影したもので生ではありません）　上立ち香は程よくメロン...

コストパフォーマンス部門

風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」しぼり華キヌヒカリ

昨晩は奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」しぼり華キヌヒカリをいただきました。　まずは程よく色づく山吹色に目が行きます。上立ち香はバニラのように優しく香る。含むと、ラムネ様のフレッシュな香りが鼻に抜けると...

2010年

とびっきり部門

磯自慢（いそじまん）中取り35

磯自慢（いそじまん）中取り35、2001
磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」中取り35の10年垂直の会の中から2001年のお酒には計り知れないほどの深み、広がりを感じ、これぞ熟成酒の真髄ではないか？と思わせてくれました。

コストパフォーマンス部門

信濃鶴（しなのつる）「純米」

長野県の酒造株式会社長生社さんが醸す、信濃鶴（しなのつる）「純米」を飲んだ感想。優しい甘味。軽い加水感ながら、炊いたご飯を限界ぎりぎりまでもぐもぐしていた時に出てきたかのような旨みを表現。

2011年

とびっきり部門

勝駒（かちこま）「大吟醸」特吟23BY

年末に飲んだお酒のご紹介です。富山県の有限会社清都酒造場さんが醸す、勝駒（かちこま）「大吟醸」特吟23BYをいただきました。　なかなか店頭に並ばないグレードですが年末に酒のひろせさんにお邪魔したときに久しぶりに購入できました。　上立ち香...

コストパフォーマンス部門

黒龍（こくりゅう）「純米吟醸」22BY

年末に飲んだお酒の紹介です。福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米吟醸」22BYをいただきました。以前にもこのブログで紹介していますが…いつ以来…っと調べてみたところ、2004/03/14までさかのぼりました。このブロ...

2012年

とびっきり部門

醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待（らんじゃたい）生酒

昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待（らんじゃたい）生酒をいただきました。　このお酒は由紀の酒 Best of the year 2012のとびっきり部門に輝いております。何故か？この時の記事がない...

コストパフォーマンス部門

花陽浴（はなあび）「純米吟醸」山田錦袋吊無濾過生原酒

埼玉県の南陽醸造株式会社さんが醸す、花陽浴（はなあび）「純米吟醸」山田錦袋吊無濾過生原酒を飲んだ感想。酸味も程よくあるのですが、よくある枠と言うか、輪郭のようなものは形成しておらず、弾けてます！ほとばしってます。でも、何処か安心感。

2013年

とびっきり部門

九郎治（くろうじ）「大吟醸」熟成古酒

昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、九郎治（くろうじ）「大吟醸」熟成古酒をいただきました。　松の寿を醸す蔵元の創業者の名を冠した２００本限定のお酒で１８ＢY（５年熟成）です。　上立ち香は５年熟成のイメージからすると比較的華やかで...

コストパフォーマンス部門

羽根屋（はねや）「純米吟醸」煌火（きらび）生原酒

昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋（はねや）「純米吟醸」煌火（きらび）生原酒をいただきました。裏ラベルには・・全ての酒を大吟醸のように醸す。蔵元杜氏が魂を込めて醸す酒。杜氏　羽根敬喜ほとばしる美味しさをそのまま詰め込...

2014年

とびっきり部門

南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」大吟醸純米仕込

我が家は南部美人ワールド第十一弾。昨晩は岩手県二戸市の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」大吟醸純米仕込をいただきました。このお酒、以前飲んだのは実に12年前なのですが印象に残っています。甘味に特徴があり、めっ...

コストパフォーマンス部門

寫楽（しゃらく）「純米吟醸」なごしざけ

昨晩は福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽（しゃらく）「純米吟醸」なごしざけをいただきました。宮泉銘醸さんと言えば、このブログでも出品酒を紹介していますが、寫楽という銘柄で紹介するのは今回が初となります。酒仲間の評価を聞くたびに、自宅で...

2015年

とびっきり部門

梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟2014

昨晩は福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸す、梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟2014をいただきました。-8℃で5年間熟成され出荷される加藤吉平商店さんの最高峰！です。自宅でじっくりといただくのは実に10年ぶりとなります。以前飲んだものは30%...

コストパフォーマンス部門

廣戸川（ひろとがわ）「純米大吟醸」夢の香

福島県の松崎酒造店さんが醸す、廣戸川（ひろとがわ）「純米大吟醸」夢の香を飲んだ感想。何なんでしょう？、この違和感のなさ。すでに、そこにいて当たり前のような存在になってます。人肌までの燗でこの馴染みは同様に楽しめるが、冷酒での馴染みが秀逸。

特別賞

松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒26BY

松の寿「純米吟醸」山田錦。我が家の常備酒です。しかし、一昨年から我が家の常備酒の座を脅かしていたお酒があります。それがこのお酒です。　昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒26BY...

2016年

とびっきり部門

英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒

静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒、平成27酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒を飲んだ感想。綺麗な甘味。これだけの甘味を表現しながらも、やはり瞬時に口中からなくなっていく。それはまるで新幹線500系の2両編成。うわぁ♪500系、え？。そのあり得ない光景も一瞬の出来事。

コストパフォーマンス部門

結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」山田錦亀口直汲み無濾過生原酒

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」山田錦亀口直汲み無濾過生原酒を飲んだ感想。綿菓子の甘味のように、口中でなくなっていく様が実に面白い。最近飲んだ中ではもっとも甘い部類に入るが、ガス感も手伝ってか？、後半の切れ上がりも見事です。

2017年

とびっきり部門

津島屋（つしまや）外伝「純米大吟醸」四十一才の春

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、津島屋（つしまや）外伝「純米大吟醸」四十一才の春を飲んだ感想。味わいも上品で香りからのストーリーを感じます。いい酒だなぁ。何か落ち着く。いかにも争いを好まないと言う穏やかな性格が伺える。いつも心に余裕があり、リラックスさせてくれます。

コストパフォーマンス部門

結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」備前雄町ひやおろし

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」備前雄町ひやおろしを飲んだ感想。まるで舌が多孔質ガラスろ過材にでもなったかのように、重力をも無視して全方向から甘味を吸い上げる。直後には表面は乾いているかのようにサラッとして収束。

2018年

とびっきり部門

紀土-KID-（きっど）「大吟醸」斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒

和歌山県の平和酒造株式会社さんが醸す、紀土-KID-（きっど）「大吟醸」斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒を飲んだ感想。甘みの割に行儀良い。ただ綺麗に並んでいるだけでなく、その動きで妖しく魅了されます。これは！、犬山で結成されているよさこいチームの笑゛（じょう）だ。ニコニコ動画の画面では伝わりにくい、隊列変化も美しい。

コストパフォーマンス部門

W（ダブリュー）「純米大吟醸」愛山無濾過生原酒

岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W（ダブリュー）「純米大吟醸」愛山無濾過生原酒を飲んだ感想。柔らかな膨らみ、押すと少し跳ね返すような弾力ある甘味。あっ、昔感じたことあるなぁ、この座ってしまうと立ち上がれなくなる、人をダメにするビーズクッション。

2019年

とびっきり部門

開運（かいうん）「大吟醸」伝波瀬正吉斗瓶取り無濾過生酒

静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」伝波瀬正吉斗瓶取り無濾過生酒を飲んだ感想。極限まで削り落とされた情報。一見するとシンプルだが、空間から生み出される圧倒されるほどの存在感。これは！、ミニマルフォトだ。線の細い美しい被写体は、確実にそこに存在する。

コストパフォーマンス部門

W（ダブリュー）「純米大吟醸」高島雄町生酛無濾過生原酒

岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W（ダブリュー）「純米大吟醸」高島雄町生酛無濾過生原酒を飲んだ感想。このスゴミ！、間違いなく飲んだらわかっていただけるであろう存在感。これは、ノスタルジーを思わせながらも、機能美をも見せる上皿天秤だ。この存在感！。

2020年

とびっきり部門

貴（たか）「純米大吟醸」雫搾り出品本斗瓶2019

山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴（たか）「純米大吟醸」雫搾り出品本斗瓶2019を飲んだ感想。この気品！。これは自身今期最高の写りだったと自負できるzeissのマクロプラナーと言うレンズで捉えたガーベラだ。穏やかな赤のグラデーション、そして美しい花弁の質感。

コストパフォーマンス部門

流輝（るか）「純米大吟醸」モルフォ

群馬県の松屋酒造株式会社さんが醸す、流輝（るか）「純米大吟醸」モルフォを飲んだ感想。これは！背景のボケまで美しいZeiss Planarで捉えた朝顔だ。色数が多くはない分明快で、全体像はノイズがなく落ち着きがある。僅かに乗る朝露は爽やかで、美しいブルーから赤みへのグラデーションは、まるで見る角度で違って見えるかの様。

由紀の酒 Best of the year 2021 金賞

そして～
発表！勝手に選ぶ！由紀の酒 Best of the year 2021は

とびっきり部門

手取川（てどりがわ）「純米大吟醸」出品酒2018No.4顧問

手取川（てどりがわ）「純米大吟醸」出品酒2018No.4顧問

　この彩（いろどり）！、これは最近ではもっとも唸る描写を見せてくれたZEISS Makro-Planarで写し出した「枝垂れ梅」だ！。絶句するほどの薄紅色、シャープに描写する「花脈」、水墨画を思わせる「枝ぶり」。

　昨年同様、市販酒のレベルと言っても良いのか？迷いましたが、本数は少なかったとは言え間違いなく我が家にやってきたと言うことは市販されたと言うことで♪。文句なく今年最高のお酒でした。

コストパフォーマンス部門

夜明け前（よあけまえ）「特別本醸造」辰の吟生酒R2BY

夜明け前（よあけまえ）「特別本醸造」辰の吟生酒R2BY

　美しい色味ながら決して濃くはない。これはランタナのフローティングフラワーだ。ペールトーンの全体像の中でもアウトフォーカス部分はさらに現像で明瞭度を下げ、柔らかく表現。

　もともと大好きなお酒で毎年購入しておりますが、今期は特に沢山飲みました。そう言えば杜氏さんも変わられたとのことですが、さらに我が家好みになっているような…。

　次の投稿は日本酒ランキング2021です。日本酒ブログの方ではなく、由紀の酒の方での発表となります。本サイト「由紀の酒」もRSS登録お願いいたします。

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