而今(じこん)一覧

而今(じこん)「特別純米」火入れ2016BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」火入れ2016BYをいただきました。  本当に手に入らなくなってしまったので、このところブログで紹介できていない而今です。今回の三泊四日関東遠征ツアーで、...

而今(じこん)「純米吟醸」八反錦無濾過生26BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」八反錦無濾過生26BYをいただきました。今年も而今に出会えたぞっと。  上立ち香は穏やかで、バニラのように香ります。やや乳酸を思わせる香りも混ざる。含むと...

而今(じこん)「純米吟醸」神の穂無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」神の穂無濾過生25BYをいただきました。神の穂と銘打った而今は5年前に特別純米火入れで一度出荷されているが、今回は純米吟醸の無濾過生で満を持して登場いたしました。 ...

而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒25BY

 日本酒ブログ(由紀の酒)も開設から10年経ちました。祝福していただける方はリツイートお願いいたします(笑)。そして記念すべき600本目に紹介するお酒はこれです!。  昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)...

而今(じこん)「特別純米」おりがらみ無濾過生20BY

 先日飲んだお酒の紹介です。三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」おりがらみ無濾過生20BYをいただきました。  上立ち香は穏やかで麹やバナナ、バニラ様に香る。含むと粒感のある口当たりと共に迫り来るジ...

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生20BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生20BYをいただきました。  上立ち香はほのかながら心地よくバナナのように香ります。  含むと、トロンとした而今特有の強めの甘味ながらサラリとし...

而今(じこん)「純米吟醸」八反錦無濾過生20BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」八反錦無濾過生20BYをいただきました。  上立ち香は穏やかで、バニラのように香ります。  含むと、何ともレア!、これぞ生?、昨年同様なよっとしていて早く飲んで...

而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ19BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ19BYをいただきました。  上立ち香は穏やかながら上品にマスカットのように香ります。含むと、而今シリーズとしては比較的落ち着いた甘味、蜜柑を思...

而今(じこん)「特別純米」九号酵母火入れ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」九号酵母火入れをいただきました。  上立ち香は穏やかでメロンのように香ります。含むと、いかにも落ち着き払ったトロンとした丸味。じんわりと染み渡る甘...

而今(じこん)「純米吟醸」千本錦火入れ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」千本錦火入れをいただきました。開栓は3日前です。  上立ち香は心地よくメロンや、マスカットの様に香ります。開栓したてはやや揮発感もありましたが今は落ち着いています...

而今(じこん)「大吟醸」斗瓶取り全国鑑評会出品酒

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「大吟醸」斗瓶取り全国出品酒をいただきました。  上立ち香は心地よく白桃の様に香ります。含むと、一瞬ぶわっとゴージャスな含み香の広がりを見せた後、優しさ、柔らかさを独特の甘味...

而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒19BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生19BYをいただきました。  上立ち香は穏やかながらバニラ、メロンのように香ります。  含むと、おおおお!これこれ、この甘味!ジューシー♪。そして...

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生19BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生19BYをいただきました。先日のお酒の会でご一緒したときに、えび蔵さんにいただいたものです。感謝♪  上立ち香はほのかに甘ぁ?くバニラのように香り...

而今(じこん)「純米吟醸」千本錦無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」千本錦無濾過生をいただきました。  千本錦は父方に山田錦、母方に愛知県で育成された中生新千本との交配で、広島県で育成された固定品種。中生新千本の特徴は、いもち病に...

而今(じこん)「純米吟醸」五百万石無濾過生19BY

 先日飲んだお酒の紹介です。三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」五百万石無濾過生19BYをいただきました。  上立ち香は穏やかながらマスカットの様に香ります。含むと鼻に抜ける含み香が心地よく、ここで華やかな...

而今(じこん)「純米吟醸」八反錦無濾過生19BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」八反錦無濾過生19BYをいただきました。先日の吟味食らぶで出品されていて旨かったので、その足で酒販店さんに寄って購入。またまた自宅でじっくり飲むことが出来ました。 ...

而今(じこん)「特別純米」にごりざけ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」にごりざけをいただきました。  上立ち香は、華やかでやや揮発感を伴うエステル香。含むと、米米しい粒々とした口当たりに炭酸の刺激。しかし溢れる甘味が見事にバランスを...

而今(じこん)「特別純米」三重酵母

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」三重酵母火入れをいただきました。  上立ち香は、心地よく明確にメロンの様に香ります。シリーズの中でも華やかな部類。含むと、バナナの含み香と共に広がるフレッシュ感。...

而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れをいただきました。  上立ち香は、非常に穏やかでメロン?あまり明確ではありません。含むと一転、華やかにグレープフルーツ様の含みか♪。この香りに乗って、甘...

而今(じこん)「純米吟醸」八反錦火入れ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」八反錦火入れをいただきました。  上立ち香は穏やかにフルーツヨーグルト様に香ります。火入れながら、生を思わせるような麹香も混ざる。含むとジューシー♪。強めの甘味で...

而今(じこん)「純米吟醸」雄町無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」雄町無濾過生をいただきました。小さなタンク1本だけの仕込みだったとのことで、出荷量は相当少なかったようです。入手にご尽力くださった、くま@牛乳さん、ありがとね~ ...

而今(じこん)「大吟醸」生酒

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「大吟醸」生をいただきました。  上立ち香は、柑橘系で華やかに香ります。含むと自分が気に入っている而今らしい甘味を基調に、バランスの良いほのかな酸味から新酒をイメージするフレ...

而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生をいただきました。  上立ち香は心地よく、ふわふわふかふかメロンパン♪。含むと、ラムネジュースのようなフレッシュ感なのに何処までも優しい当たりと感じ...

而今(じこん)「特別純米」おりがらみ生

 先日飲んだお酒の紹介です。三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」おりがらみ無濾過生をいただきました。  上立ち香は心地よく華やかで、ラムネのように香ります♪。含むとフレッシュな僅かに残る優しい炭酸と結構し...

而今(じこん)「純米吟醸」八反錦無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」八反錦無濾過生をいただきました。  上立ち香は心地よく華やかで、メロンのように香ります♪。含むと優しい甘味が膨らみ… どこまで膨らむ?・・・ おお、こんなとこ...

而今(じこん)「純米吟醸」五百万石無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」五百万石無濾過生をいただきました。  上立ち香は心地よく華やかで、南国フルーツにカカオ含む。含むと同様の果実感と甘味が膨らみ、この時点で非常に舞い上がっている自分...

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生をいただきました。  上立ち香は吟醸を思わせバナナのように香ります。含むと、フレッシュな中からにじみ出てくるような甘味。結構しっかりした甘味ながら...

而今(じこん)「大吟醸」斗瓶取り全国出品酒

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「大吟醸」斗瓶取り全国出品酒をいただきました。  上立ち香は彩り豊かにバナナ、バニラ、ラムネ、メロンの様に香ります。含むと、さらにゴージャスさを増したかのように原酒を思わせる...