北海道一覧

北の錦(きたのにしき)「大吟醸」彗星創業百三十周年記念

 先日飲んだお酒の紹介です。北海道の小林酒造株式会社さんが醸す、北の錦(きたのにしき)「大吟醸」創業百三十周年記念をいただきました。  上立ち香は穏やかで白桃のように香ります。含むと、霧のように棚引く優しい甘味を、酸がお椀型にささえる...

宝川(たからがわ)「大吟醸」彗星金賞受賞原酒

 昨晩は北海道の田中酒造株式会社さんが醸す、宝川(たからがわ)「大吟醸」彗星 金賞受賞酒をいただきました。このお酒は、北海道ニセコ町産の酒造好適米新品種「彗星(空育酒170号)」で醸されており、耐冷、多収、低蛋白質という特徴で、綺麗なお...

レッドメロウ「純米」

 昨晩は北海道の田中酒造株式会社さんが醸す、レッドメロウ「純米」をいただきました。このお酒は北海道のぐらすさんにいただいた物です。感謝♪。先日紹介したブルーメロウ「純米」の姉妹品で、新開発の酵母が使用されているそうです。  上立ち香は...

ブルーメロウ「純米」

 昨晩は北海道の田中酒造株式会社さんが醸す、ブルーメロウ「純米」をいただきました。このお酒は北海道のぐらすさんにいただいた物です。感謝♪。以前由紀の酒-日本酒談義-の掲示板でも話題になった、筑紫哲也のニュース23で紹介されたお酒で、酒造...

北の錦(きたのにしき)「大吟醸」あらばしり

 昨晩は北海道の小林酒造株式会社さんが醸す、北の錦(きたのにしき)「大吟醸」あらばしりをいただきました。紅白でメデタイこのお酒は由紀の酒-日本酒談義-の常連さんのぐらすさんに、結衣の誕生祝いとしていただいたものです。感謝♪  赤い方が...