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レッドメロウ「純米」

レッドメロウ「純米」

 昨晩は北海道の田中酒造株式会社さんが醸す、レッドメロウ「純米」をいただきました。このお酒は北海道のぐらすさんにいただいた物です。感謝♪。先日紹介したブルーメロウ「純米」の姉妹品で、新開発の酵母が使用されているそうです。

 上立ち香はうっすらと若草のように香る程度。含むとサラリとしつつ甘酸っぱい。結構甘い!。温度が上がってくるとサラリ感が消え、甘味、旨みが強調される。ブルーメロウと同様に、低アルコールのお酒と勘違いしてしまいそうな優しさがあるが、ブルーメロウよりもメリハリを感じる。
 普通お酒は飲み進んでいくと炭水化物が欲しくなるが、このお酒はその甘味から満腹感が出てくるよう。


レッドメロウ「純米」 データ

醸造元:田中酒造株式会社(北海道小樽市)
使用米:道産米70%精米
日本酒度:-20
アルコール度:14.0~14.9
瓶詰:17/11
375ml 1,300円(税込み)

レッドメロウ「純米」に関するリンク

レッドメロウ「純米」(日本酒ラベル)
田中酒造さんオフィシャルサイト

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