黒龍（こくりゅう）

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2018を飲んだ感想。このクリスタル感！、これは「Carl Zeiss Makro-Planar」と言うレンズで撮影した水面だ！。キラキラと輝いている部分だけでなく、シャドー部分も含めて豊かな階調。描かれている水のプルプル感。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2018を飲んだ感想。この奥ゆかしい甘味。これは一昔前の京都だ。街並みは厳か、かつ落ち着いた佇まい。流れる時までゆっくりに感じる空気。そして話す言葉の雰囲気すらふんわりと穏やか。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2018を飲んだ感想。分子レベルにまで詰まった密度、いま口にしたのは何mol分だろうか？。時間軸は大幅にそのスケールを拡大しているが、想定していたメモリまで来ることなくストンと落ちる。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2018を飲んだ感想。この美しさ！、これは複雑かつ面白そうな方程式だ！。一見して解けそうな雰囲気だが、簡単ではない。解き進んでいくと、最後に出たxの解は三分の十一。美しい。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」火いら寿29BYを飲んだ感想。あ～、この甘味は生八つ橋！。生菓子の割に甘すぎることはなく、何となくほのかなハーブのイメージを振り撒くも、やはりあっさりと引き上げていきます。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2017を飲んだ感想。思わず目を閉じる。なぜか聞こえてくる、酵母が作る炭酸ガスが奏でるような、プチ、ピチと言う雨音。その他のノイズは一切なく、ピチョン、ポチョンっと「しずく」の音に見事に変化し、直後には静寂に包まれる。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2017を飲んだ感想。清流を思い浮かべる穏やかな流れの中に、ほのかに見つける甘味。飲み比べた中では、後半の引き際にもっとも辛口の表情を見せるが、辛口と言っても消え方がそうだというだけで、消える直前の甘味が心に残る。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2017を飲んだ感想。このさばけかた！。こ、これは、浜の大魔神と言われた、佐々木主浩さんのフォークボールだ！。いきなり視界から消えてなくなる。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2017を飲んだ感想。甘味の組成はLEGOブロックよろしく、木製のパーツで規則正しく組み上げられたポリゴンボールのよう。すべてのパーツが見事に面取りされており、角ばっているところはどこにもない。長く見つめていたいが、直後にはなにもなかったことのように消えている。

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2016をいただきました。正月ならではの贅沢とびっきり！、黒龍四天王を順番に楽しむシリーズ第四弾です。 　しずくをおさらいしておくと、お酒の上槽（「...

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2016をいただきました。正月ならではの贅沢とびっきり！、黒龍四天王を順番に楽しむシリーズ第三弾です。 　八十八号をおさらいしておくと、その年に造...

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2016を飲んだ感想。努力して内面から磨き上げ、あくまで自然な健康美の二左衛門に対し、石田屋の天才的なつるっつるの肌艶は、熟成と言う時間経過を遡り、生まれたての赤ちゃん肌になったかのよう。触っていたい、頬ずりしながら眠りたい。

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2016をいただきました。 　お正月用として購入したとびっきりシリーズですが、年始からの酒蔵見学ツアーで開栓が遅れました。当分これらのとびっき...

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」火いら寿2016を飲んだ感想。じっくり味わっていると出てくるキュートな甘味。甘味が可愛らしいってどう言うこと？と思われるかもしれませんが、可愛いんです！。小さな可愛らしい花の画像の周りまで、ライティングエフェクトでキラキラさせているよう。

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2015をいただきました。ラインナップが一新されたので、何とかして入手し順に紹介していくシリーズ第十二弾です。「八十八号」は年に一度しか出荷されない...

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2015をいただきました。 　ラインナップが一新されたので、何とかして入手し順に紹介していくシリーズ第十一弾です。 　自分の黒龍遍歴は18年ほど遡...

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2015をいただきました。 　ラインナップが一新されたので、何とかして入手し順に紹介していくシリーズ第九弾です。石田屋同様、今年もこのお酒を自...

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2015をいただきました。 　ラインナップが一新されたので、何とかして入手し順に紹介していくシリーズ第八弾です。今年もこのお酒を自宅で開栓できる...

　昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2014をいただきました。しずくとはこのお酒の上槽（「もろみ」を酒粕と清酒に分離する）方法がもろみを酒袋に入れ吊るして、滴り落ちてくる「雫（しずく）」を集...