4,000円以上6,000円未満DATE SEVEN（伊達セブン）「純米吟醸」Sparkling episode2
昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんで醸す、DATE SEVEN（伊達セブン）「純米吟醸」Sparkling episode2をいただきました。 昨年から始まった「DATE SEVEN」は、宮城県の7軒の酒蔵「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「...
伯楽星（はくらくせい）
4,000円以上6,000円未満
6,000円以上10,000円未満伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生
昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生をいただきました。 伯楽星は多くの銘柄がある中でベスト10に名前が挙がるほどの人気銘柄ですが、この雪華（せっか）は飲んだことがありませんでし...
10,000円以上伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」東条秋津山田錦
昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」東条地区秋津産特上米山田錦をいただきました。 はじめて伯楽星を飲んだのは2003年2月。究極の食中酒と言うコンセプトで、2杯目、いや3杯目が旨い！と言うキャッ...
2,500円以上4,000円未満伯楽星（はくらくせい）「純米吟醸」生詰18BY
昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星（はくらくせい）「純米吟醸」生詰をいただきました。 上立ち香は穏やかながらマスカット様に香る。含むと、スネアドラムをタンと叩いた様に旨みが来るが、その後の静寂はキッチリ中心を捉えなければ出...
4,000円以上6,000円未満伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」雄町
宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」雄町を飲んだ感想。上立ち香はほのかにブルーベリーの様に香る。含むと、酸味抑え目で何とも柔らかく、しかし噴出してくるかのような旨み、甘味はズバ～んと感じます。重くなく、軽くなく。いや～やっぱ旨い！。
2,500円以上4,000円未満伯楽星（はくらくせい）「純米吟醸」生詰
昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星（はくらくせい）「純米吟醸」生詰をいただきました。以前（もう２年も前になりますが）漫画家の尾瀬あきら先生にお勧めいただき、飲んで感動したのを思い出しました。 上立ち香はほのかに麹様に香る。...