達磨正宗(だるままさむね)一覧

達磨正宗(だるままさむね)「純米」寿天喜(すてき)

 昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗(だるままさむね)「純米」寿天喜(すてき)をいただきました。  このお酒は瓶詰め当時、肉料理に合うお酒をと言うことでブレンドされ出荷されたものです。その名もズバリ「寿...

達磨正宗(だるままさむね)「純米」ファーストキッス無濾過生

 昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗(だるままさむね)「純米」ファーストキッス無濾過生と達磨正宗「純米」ファーストキッス無濾過にごり生を飲み比べいたしました。長期熟成用に仕込んだお酒をそのまま商品化したものだそうです...

達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」時の恵み

 昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」時の恵みをいただきました。  色は山吹色からもう少し淡い色までのグラデーション。上立ち香はほんのり香ばしく、以前いただいた十年古酒よりも随分ライトな印...

達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」十年古酒

 昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」十年古酒をいただきました。ふらっと蔵に立ち寄った時、幸運にも滋里(しげり)さんがいらっしゃったので蔵見学もさせていただきました。このお酒もその時購入した...

達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」三年古酒

 昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」三年古酒をいただきました。  上立ち香は常温熟成独特の紹興酒のように香ばしく、含むと甘味、酸味が味の複雑さを出しているよう。人肌くらいに燗していただく...