6,000円以上10,000円未満松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」九郎治14年熟成古酒
栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」九郎治14年熟成古酒を飲んだ感想。この気品、美しいライン。これは咲き始めたころの曼殊沙華だ。自然界のものながらそのシベ（甘味）は、この世のものとは思えないほど見事な曲線を描く。そして先端で輝く可愛らしい余韻の花粉。
栃木県
6,000円以上10,000円未満
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」HADEなMATSUKOTO
栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」HADEなMATSUKOTOを飲んだ感想。この霞む背景に映える花！。これはZEISSアポゾナーで捉えた逆光のフクシアだ。ふわりとしつつも、艶やかなその容姿は隠し切れない。まさに貴婦人のイヤリング。
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」夢ささら無濾過生原酒
栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」夢ささら無濾過生原酒を飲んだ感想。このメリハリカラー！、これはネモフィラにしゃがんで寄り添うチューリップだ！。本来背の高いチューリップだが、ネモフィラに目線を合わせるようにしゃがんでいることで、両方にピントが合う。惜しげもなく蕊（しべ）をチラ見せしつつ、気持ち良い花弁の色にネモフィラが花を添える。
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦H28BY
栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦H28BYを飲んだ感想。これは最近のお気に入りレンズ、Carl ZeissのApo Sonnarで撮影したガラスの林檎だ。ガラス越しに見るパステルなランタナの花ももちろん美しいが、その被写体とレンズの間の空気までクリアで美しい。まさにYuki no Sake。
2,500円以上4,000円未満忠愛（ちゅうあい）「純米吟醸」美山錦しずく酒
栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛（ちゅうあい）「純米吟醸」美山錦しずく酒を飲んだ感想。この綺麗な灯り、これは櫨の実から作った和ロウソクの火だ。芯は和紙で空洞になっていることから、風もないのに最初は上下に美しく揺らぎます。落ち着くと驚くほど長く伸びる。ずっと見ていられそうです。
2,500円以上4,000円未満忠愛（ちゅうあい）「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒
栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛（ちゅうあい）「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒を飲んだ感想。このこちっとした旨味。これは！、使い込んだBREEの名詞ケースだ。ヌメ革独特の自然な風合い、使い込んで自然に程よく乗った茶色い艶。永くずっと付き合っていきたいと思わせる馴染んだ感触。
4,000円以上6,000円未満忠愛（ちゅうあい）「純米大吟醸」播州愛山しずく酒
栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛（ちゅうあい）「純米大吟醸」播州愛山しずく酒を飲んだ感想。この切り取られ方！、これは中井精也さんの鉄道写真だ。全体の構図として見せるのは写真家らしい別の主題の美しい写真。でも皆は知っている、どこかに電車（アクセント）が入っているはず！、あっ、あったぁ。
2,500円以上4,000円未満鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米大吟醸」亀粋（きっすい）髭判無濾過本生
昨晩は栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米大吟醸」亀粋（きっすい）髭判無濾過本生をいただきました。 飲みたくなったら、いつもお取り寄せする鳳凰美田。しかも聞き慣れない酒米「亀粋（きっすい）」のお酒です。調べ...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒27BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒27BYをいただきました。 本来、我が家の常備酒は松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦の火入れなんですが、昨年はこの松の寿（まつのことぶ...
6,000円以上10,000円未満松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒26BY
昨晩は栃木県塩谷郡塩谷町の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒26BYをいただきました。 昨年、松井酒造店さんが8年ぶりに金賞に輝き、めでたい！ってことで購入してとっておいた金賞受賞酒で...
6,000円以上10,000円未満松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒27BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒27BYをいただきました。 松井酒造店さんにおいては一時期、大吟醸用の米の入手を苦労された話を聞いたこともあって、昨年の8年ぶりの金賞に...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生27BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒27BYをいただきました。 2005年に由紀の酒Best of the yearとなり、2006年には我が家の常備酒となっているお酒です。 ...
2,500円以上4,000円未満鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米吟醸」碧判
栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米吟醸」碧判（あおばん）無濾過生原酒を飲んだ感想。いい甘味だぁ。開栓直後よりも確実に、香りも甘味も増幅しています。旨いっす。突然、かにクリームコロッケをタルタルソースで食べたくなりました。あのピクルスの感じがとてつもなく合いそうです。
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米」山田錦生酒26BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米」山田錦生酒26BYをいただきました。 今季（26BY）の造りから、大吟醸以外は※1イチハチは使いませんと宣言したものの、残っちゃった酵母がもったいないってことで、...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生26BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生26BYをいただきました。昨年まではカプロン酸エチルと言うリンゴ様の香気成分を多く生産する協会1801号酵母が使われていましたが、今季からは協会1...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒26BY
松の寿「純米吟醸」山田錦。我が家の常備酒です。しかし、一昨年から我が家の常備酒の座を脅かしていたお酒があります。それがこのお酒です。 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒26BY...
4,000円以上6,000円未満旭興（きょくこう）「純米吟醸」無加圧原酒氷温壱升瓶囲い
昨晩は栃木県の渡邉酒造株式会社さんが醸す、旭興（きょくこう）「純米吟醸」無加圧原酒氷温壱升瓶囲いをいただきました。圧力をかけずに自然に滴り落ちてくる原酒を、熟成のキーワードともなる18と言う数字にまつわる一升瓶に詰め、瓶燗火入れ後氷温にて熟...
2,500円以上4,000円未満姿（すがた）「純米吟醸」生原酒 Black Impact 25BY
昨晩は栃木県の飯沼銘醸株式会社さんが醸す、姿（すがた）「純米吟醸」生原酒Black Impact 25BYをいただきました。いつだったか？名古屋の花見の時に飲ませていただいてから、自宅でもじっくり飲みたいと思っていた銘柄です。ついに姿（すが...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒25BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒25BYをいただきました。「心地よく香って甘い」と言う自分の好みにストレートに答えてくれる松の寿。我が家の常備酒は山田錦の火入れですが、最近はこ...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生25BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生25BYをいただきました。昨年は雄町を何度もおかわりしたが、やっぱり我が家の常備酒はこの山田錦です。毎年使っている酵母が少しずつ変わっていますが、...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BY
昨晩は栃木県の松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BYをいただきました。写真は以前撮影したもので、今飲んでいるのは一升瓶です。実はこのお酒、今月すでに２本目です。１本目はあっと言う間でした。 上...
6,000円以上10,000円未満九郎治（くろうじ）「大吟醸」熟成古酒
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、九郎治（くろうじ）「大吟醸」熟成古酒をいただきました。 松の寿を醸す蔵元の創業者の名を冠した２００本限定のお酒で１８ＢY（５年熟成）です。 上立ち香は５年熟成のイメージからすると比較的華やかで...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒23BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒23BYをいただきました。写真は前回飲んだ時のものですが、今回は肩ラベルに「搾りたて」とあります。 上立ち香は、想像していたより穏やかなが...
2,500円以上4,000円未満仙禽（せんきん）「純米吟醸」雄町50nude
昨晩は栃木県の株式会社せんきんさんが醸す、仙禽（せんきん）「純米吟醸」雄町50 nudeをいただきました。中取り無濾過生原酒で精米歩合は今年から55%から50%にグレードアップされたそうです。宅飲みは初めてですが、以前味あわせてもらった時の...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦22BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦22BYをいただきました。ベストオブ由紀の酒で、殿堂入りしているお酒です。本当に冷蔵庫に入っていないと落ち着かない、我が家の常備酒です。22BYの火入れを...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦20BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦をいただきました。2005年、2006年と連続でコストパフォーマンス部門ベストオブ由紀の酒になり殿堂入りした我が家の常備酒です。20BYとなり火入れが出て...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生をいただきました。コストパフォーマンス部門ベストオブ由紀の酒で、我が家の常備酒となっているお酒の無濾過生バージョン20BYです。 上立ち香は心地...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BYをいただきました。我が家の常備酒となっているお酒のうすにごり生バージョンです。 上立ち香は上品にメロンを思わせるように香ります...
2,000円以上2,500円未満松の寿（まつのことぶき）「純米」山廃五百万石
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米」山廃五百万石をいただきました。 上立ち香は非常にほのかで明確でないもののバナナ系を思わせる。含むと、おほ？何だ？初体験と言えるほどの綺麗な酸。決して野太くなく味の...
2,500円以上4,000円未満松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生原酒19BY
先日飲んだお酒の紹介です。栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒19BYをいただきました。 上立ち香は穏やかながら南国フルーツを思わせる。含むと、辛口バナナにリキュールをかけたものをほう...