結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」まっしぐら亀口直汲み
昨晩は茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」まっしぐら亀口直汲みをいただきました。 このお酒も、結城酒造さんを見学させていただいた後、池田酒店さんに連れて行ってもらい購入してきたものです。...
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結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂
昨晩は茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂をいただきました。 先日、結城酒造さんを見学させていただいた時に、このお酒の存在を知りました。見学後、池田酒店さんにも連れ...
鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米大吟醸」亀粋（きっすい）髭判無濾過本生
昨晩は栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米大吟醸」亀粋（きっすい）髭判無濾過本生をいただきました。 飲みたくなったら、いつもお取り寄せする鳳凰美田。しかも聞き慣れない酒米「亀粋（きっすい）」...
結ゆい（むすびゆい）「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒
昨晩は茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒をいただきました。肩貼りでは「あかいわさんおまち」と平仮名表記ですが、文字数の関係で漢字にしております。 ※2.結ゆい...
結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」山田錦雫酒
昨晩は茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」山田錦雫酒をいただきました。 昨年※1.由紀の酒 Best of the year 2016のコストパフォーマンス部門で金賞受賞となった、※2....
結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」備前雄町亀口直汲み無濾過生原酒
昨晩は茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」備前雄町亀口直汲み無濾過生原酒をいただきました。 昨年、評判を聞いて飲んでみると、見事にど真ん中ストライク！と言うことで、※1.結ゆい（むすびゆい）...
結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」山田錦亀口直汲み無濾過生原酒
昨晩は茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」山田錦亀口直汲み無濾過生原酒をいただきました。 娘の名前が入っているこのお酒、評判を聞いていると自分好みのようなので、いつか飲んでみたいと思っていま...
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒27BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒27BYをいただきました。 本来、我が家の常備酒は松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦の火入れなんですが、昨年はこの松の...
松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒26BY
昨晩は栃木県塩谷郡塩谷町の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒26BYをいただきました。 昨年、松井酒造店さんが8年ぶりに金賞に輝き、めでたい！ってことで購入してとってお...
松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒27BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒27BYをいただきました。 松井酒造店さんにおいては一時期、大吟醸用の米の入手を苦労された話を聞いたこともあって、昨年の...
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生27BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒27BYをいただきました。 2005年に由紀の酒Best of the yearとなり、2006年には我が家の常備酒となって...
鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米吟醸」碧判
昨晩は栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米吟醸」碧判（あおばん）無濾過生原酒をいただきました。 よく行く近場の酒販店さんには扱いがないため、このお酒もお取り寄せいたしました。久しぶりの鳳凰美...
松の寿（まつのことぶき）「純米」山田錦生酒26BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米」山田錦生酒26BYをいただきました。 今季（26BY）の造りから、大吟醸以外は※1イチハチは使いませんと宣言したものの、残っちゃった酵母がもっ...
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生26BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生26BYをいただきました。昨年まではカプロン酸エチルと言うリンゴ様の香気成分を多く生産する協会1801号酵母が使われていましたが、今季か...
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒26BY
松の寿「純米吟醸」山田錦。我が家の常備酒です。しかし、一昨年から我が家の常備酒の座を脅かしていたお酒があります。それがこのお酒です。 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒...
旭興（きょくこう）「純米吟醸」無加圧原酒氷温壱升瓶囲い
昨晩は栃木県の渡邉酒造株式会社さんが醸す、旭興（きょくこう）「純米吟醸」無加圧原酒氷温壱升瓶囲いをいただきました。圧力をかけずに自然に滴り落ちてくる原酒を、熟成のキーワードともなる18と言う数字にまつわる一升瓶に詰め、瓶燗火入れ後...
屋守（おくのかみ）「純米」中取り無調整生26BY
昨晩は東京都東村山市の豊島屋酒造株式会社さんが醸す、屋守（おくのかみ）「純米」仕込み五号中取り無調整生26BYをいただきました。昨年飲んで美味しかったので、今年もぜひにと思っておりました。心地よい甘味と炭酸が印象的でしたが、今年は...
来福（らいふく）「純米吟醸」愛山生原酒
昨晩は茨城県の来福酒造株式会社さんが醸す、来福（らいふく）「純米吟醸」愛山生原酒をいただきました。来福と言えば、このサイトでも既にBest of the yearにもなっている銘柄ですが、ちゃんと紹介するのは初めてとなります。 ...
姿（すがた）「純米吟醸」生原酒 Black Impact 25BY
昨晩は栃木県の飯沼銘醸株式会社さんが醸す、姿（すがた）「純米吟醸」生原酒Black Impact 25BYをいただきました。いつだったか？名古屋の花見の時に飲ませていただいてから、自宅でもじっくり飲みたいと思っていた銘柄です。つい...
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒25BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒25BYをいただきました。「心地よく香って甘い」と言う自分の好みにストレートに答えてくれる松の寿。我が家の常備酒は山田錦の火入れですが...
旦（だん）「純米大吟醸」山田錦無濾過生原酒
昨晩は山梨県大月市の笹一酒造株式会社さんが醸す、旦（だん）「純米大吟醸」山田錦無濾過生原酒をいただきました。購入した「酒のひろせ」さん情報によると、能登四天王の農口杜氏一押しの伊藤杜氏が情熱をかけた銘柄とのこと、さらに来期の造りは...
花陽浴（はなあび）「純米吟醸」山田錦直汲み生
昨晩は埼玉県の南陽醸造株式会社さんが醸す、花陽浴（はなあび）「純米吟醸」山田錦直汲み生をいただきました。このお酒は一昨年の由紀の酒 Best of the year 2012受賞酒の直汲みバージョンです。 上立ち香は心地よ...
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生25BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦無濾過生25BYをいただきました。昨年は雄町を何度もおかわりしたが、やっぱり我が家の常備酒はこの山田錦です。毎年使っている酵母が少しずつ変わって...
屋守（おくのかみ）「純米」中取り無調整生
昨晩は東京都東村山市の豊島屋酒造株式会社さんが醸す、屋守（おくのかみ）「純米」仕込み八号中取り無調整生をいただきました。裏ラベルには・・・ 「おくのかみ」・心 このお酒が、皆様と様々な場所で、有限の時間のお相手に相応しいものになる...
屋守（おくのかみ）「純米吟醸」仕込み９号無調整生
昨晩は東京都東村山市の豊島屋酒造株式会社さんが醸す、屋守（おくのかみ）「純米吟醸」仕込み９号無調整生をいただきました。先日紹介した山間（やんま）同様、外飲みで旨いと思ってから随分経ちますが、ようやく我が家にやってきました。カネセ商...
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BY
昨晩は栃木県の松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BYをいただきました。写真は以前撮影したもので、今飲んでいるのは一升瓶です。実はこのお酒、今月すでに２本目です。１本目はあっと言う間でし...
九郎治（くろうじ）「大吟醸」熟成古酒
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、九郎治（くろうじ）「大吟醸」熟成古酒をいただきました。 松の寿を醸す蔵元の創業者の名を冠した２００本限定のお酒で１８ＢY（５年熟成）です。 上立ち香は５年熟成のイメージからすると比較...
花陽浴（はなあび）「純米大吟醸」山田錦40袋吊瓶囲無濾過生原酒
昨晩は埼玉県の南陽醸造株式会社さんか醸す、花陽浴（はなあび）「純米大吟醸」山田錦40袋吊瓶囲無濾過生原酒をいただきました。先日飲んで、めちゃめちゃ美味しかった「純米吟醸」山田錦の印象から、とびっきりもぜひ飲んでみたいと思っておりました...
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒23BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒23BYをいただきました。写真は前回飲んだ時のものですが、今回は肩ラベルに「搾りたて」とあります。 上立ち香は、想像していたより穏...
仙禽（せんきん）「純米吟醸」雄町50nude
昨晩は栃木県の株式会社せんきんさんが醸す、仙禽（せんきん）「純米吟醸」雄町50 nudeをいただきました。中取り無濾過生原酒で精米歩合は今年から55%から50%にグレードアップされたそうです。宅飲みは初めてですが、以前味あわせても...