6,000円以上10,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空 生原酒
愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空 生原酒を飲んだ感想。この瑞々しい美しさ。これはCarl Zeiss Apo Sonnarで捉えた「雨上がりの紫陽花」だ。アポクロマート設計独特の紫の色調は気品あふれ、美しい水滴は心地よくハイライトが入りプルプルしています。
蓬莱泉（ほうらいせん）
6,000円以上10,000円未満
6,000円以上10,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空 2020
愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空 2020を飲んだ感想。この滑らかなバランスと艶、これはミルククラウンだ。美しいだけでなく、きらりと光る光芒。流石zeiss！、プラナーの御親類だけあってプルプルしています。
2,500円以上4,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和、熟成生酒、微炭酸
愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和、熟成生酒、微炭酸を飲んだ感想。これは、水槽の中で涼し気に泳ぐ金魚だ。エアレーションの泡は爽快かつ、綺麗な甘みは艶やかな魚体。炭酸が増すことで得られる透明感。
10,000円以上蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか）
愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか）を飲んだ感想。微笑ましいまでのピュアな笑顔をふりまく。こ、これは！。「ユニバーサル・ワンダー・クリスマス2016・天使のくれた奇跡Ⅲ」に出てくる森崎美月ちゃんだ！。まさに天使！、それほどまでにピュア。
6,000円以上10,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空（くう）マニア
愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空（くう）の紹介です。この記事を書いている2016年04月現在でも入手困難なお酒であることに変わりはなく、酒販店さんの店頭にメーカー希望小売価格で単品で並ぶことは非常に稀な人気のある日本酒です。
2,500円以上4,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和をいただきました。 先日紹介した「純米吟醸」和、熟成生酒が、生のまま一年熟成させたお酒であるのに対し、こちらは火入れの通常版となります。自宅でじっくりと飲むのは...
2,500円以上4,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和、熟成生酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和、熟成生酒をいただきました。 何かのお酒の会の二次会で、ふらっと寄った名古屋の居酒屋「一位」。ここで飲んだこのお酒の味が忘れられません。ラベルがなかったような気...
2,500円以上4,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「特別純米」夢筺（ゆめこばこ）
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「特別純米」夢筺（ゆめこばこ）をいただきました。 夢筺（ゆめこばこ）は、搾った後一回火入れをして、年中自然に15度前後を保っているトンネル内の貯蔵庫に移します。秋に外気の温度...
10,000円以上蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」150周年記念酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」150周年記念酒をいただきました。昨年末にとびっきりのお酒で新年を迎えるってことで購入したうちの1本です。口上として1864年の創業以来150周年を迎えることが...
10,000円以上蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」吟2013
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」吟をいただきました。このお酒はご近所さんにお土産をおすそ分けした御礼としていただきました。なんて過分なお返し♪。オフィシャルサイトの商品紹介には低温で3年熟成。...
10,000円以上蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」山田錦35しずく酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」山田錦35しずく酒をいただきました。本社蔵のゴールデンウィーク限定商品です。関谷さんにお聞きしたところ、「本社蔵の出品レベルのお酒を袋吊りしてみました。」とのこ...
10,000円以上蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空 秘蔵酒十年熟成
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空秘蔵酒十年熟成をいただきました。 上立ち香は想像以上に華やかで青りんご様に香ります。十年の歳月はここでは感じられません。含むと、優しい甘味！うんうんこれぞ本社...
6,000円以上10,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2006
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2006をいただきました。父が友人にいただいた物です。感謝♪ 上立ち香はメロンのようで柔らかく香ります。含むと、おや？今までのイメージには感じられなかった酸を...
10,000円以上蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」永（とこしえ）山廃仕込み澄酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社（稲武工場）さんにて※「酒造り体験」をしたときのお酒、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」永（とこしえ）山廃仕込み澄酒をいただきました。 上立ち香は穏やかでバニラのように香る。含むと、辛酸の奥から甘味がにじみ...
10,000円以上蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」永（とこしえ）山廃仕込み滓酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社（稲武工場）さんにて※「酒造り体験」をしたときのお酒、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」永（とこしえ）山廃仕込み滓酒をいただきました。 永（とこしえ）の由来は、筆者の名字の一字であることと、この由紀の酒-日...
6,000円以上10,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「謎の純米大吟醸」生酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「謎の純米大吟醸」生酒をいただきました。初年度の香り高さに驚き、関谷さんから根掘り葉掘り聞き出したのが懐かしいです。 開栓は５日前です。開栓当初、含みがややもやっとした感じの...
2,000円以上2,500円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「特別純米」可。生詰
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「特別純米」可。（べしまる）生詰をいただきました。瓶詰のときの火入れが省かれた商品ですが、生詰のシールが貼ってあると、酒販店さんの扱いも慎重になるのか？冷蔵庫に入っている場合...
2,500円以上4,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」吟醸工房1st Anniversary
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社稲武工場さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」吟醸工房1stAnniversaryをいただきました。 色はわずかに黄色がかっています。上立ち香はほんのりと軽やかに果実香。含むと、酸味、黒糖様の甘味と同...
2,500円以上4,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水をいただきました。夢山水は他社が所有している登録商標ですが、愛知県内であれば販売しても良いと了承していただけたため、愛知県限定商品なのだそうです。 上立ち香...
価格別蓬莱泉（ほうらいせん）「大吟醸」酒類鑑評会（名古屋）優等賞受賞酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「大吟醸」名古屋国税局第五十三回酒類鑑評会優等賞受賞酒をいただきました。吟醸工房（稲武工場）で行われたイベントの景品で、非売品です。 上立ち香は華やかに果実香。含むとさらにぱ...
6,000円以上10,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」オリジナルラベルyukinosake
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」オリジナルラベルyukinosakeをいただきました。ほうらいせんＷＥＢサイトリニューアル記念のイベント企画で、自分でデザインしたラベルのお酒を購入できました。...
6,000円以上10,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2004
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2004をいただきました。父が友人に快気祝いとしていただいたもので、瓶詰は2004.11の物です。 上立ち香はふわっとフルーティーに香ります。含むと酸を感じさ...
4,000円以上6,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」生原酒 量り売り
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」生原酒量り売りをいただきました。このお酒も元旦に蔵元に出向き、購入してきたものです。持参した瓶に詰めていただいたので、画像は・・・。火入れ後、１年以上低温熟成さ...
2,500円以上4,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」新春初しぼり
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」新春初しぼりをいただきました。いわゆる蓬莱泉「純米吟醸」和（わ）の搾りたて生原酒です。元旦から初詣ならぬ、関谷醸造詣でをして購入して来ました。 上立ち香は爽やかに...
10,000円以上蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」吟 生
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」吟 生をいただきました。製造年月日は０４年０４月となっております。量り売り以外で、生生があったと言う記憶がないので、生詰めかもしれませんが、後日関谷さんに直接聞...
4,000円以上6,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」由紀の酒遠心分離
昨晩は、愛知県の関谷醸造株式会社さん吟醸工房にて自分達が※「酒造り体験」をして出来た、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」由紀の酒遠心分離をいただきました。 上層に立ち会ったときの印象は、いかにもしぼりたての炭酸の感じがしてシパシパした元気...
6,000円以上10,000円未満蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2003
昨晩は、愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2003をいただきました。自宅でじっくり味わうのは、結構久しぶり。。。3月、7月、11月と年三回出荷されますが、人気が高いお酒で入手には時間がかかります。 ...