蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水

　昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水をいただきました。夢山水は他社が所有している登録商標ですが、愛知県内であれば販売しても良いと了承していただけたため、愛知県限定商品なのだそうです。

　上立ち香はほんのりと上品にバニラとも桃ともとれるように香ります。含むと甘味が丸みと共にふわふわしている。その様はまるでシャボン玉のようで、今にも壊れそうでなんとも危ういバランスをしている。旨い?♪

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水　データ

醸造元：関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町）
使用米：麹米、掛米共、夢山水50%精米
アルコール度：15.0～15.9
仕込水：奥三河湧水
杜氏：安藤和司
720ml　1,890円（税込み）
購入・・・どんぐりの里

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水に関するリンク

蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水（日本酒ラベル）
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