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大七(だいしち)

2,500円以上4,000円未満

大七(だいしち)「純米」生もと

 昨晩は福島県の大七酒造株式会社さんが醸す、大七(だいしち)「純米」生もとをいただきました。  大七は、以前「皆伝」を紹介していますが、昔ながらの製法である生酛を現代の技術で醸す、旨い生酛という印象です。  今回はお燗用...
4,000円以上6,000円未満

大七(だいしち)「純米吟醸」皆伝

 昨晩は福島県の大七酒造株式会社さんが醸す、大七(だいしち)「純米吟醸」皆伝をいただきました。会社の仕事始めの乾杯に使用したお酒で、開栓は1月6日です。  上立ち香は、ほんのりコックリと香ります。含むと、幅のある旨みが重さを感...