2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）「生酛純米」生成 2019 Ecru（エクリュ）別誂中取り
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「生酛純米」生成（エクリュ）別誂中取りを飲んだ感想。広がる世界観。これは！、見上げた藤棚だ。素朴な水墨画を思わせるような枝ぶりに、オーラさえ感じる高貴な紫の藤の花。計算された新政ワールドは小京都。
秋田県
2,500円以上4,000円未満 
2,500円以上4,000円未満 ゆきの美人（ゆきのびじん）「純米吟醸」愛山麹
秋田県の秋田醸造株式会社さんが醸す、ゆきの美人（ゆきのびじん）「純米吟醸」愛山麹を飲んだ感想。この計算されたような酒質設計！、これは！、Carl Zeissのアポゾナーで捉えたベニバスモモだ。時期的にも桜の陰に隠れ、派手ではないが何となく落ち着く佇まい。程よく奥行きもあり、ずっと眺めていられそう。
4,000円以上6,000円未満 新政（あらまさ）No.6「生酛純米」S-type Essence
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）No.6「生酛純米」S-type Essenceを飲んだ感想。これは！、確率密度関数のグラフだ！。一定のところまで上がったと思いきや、すっとゼロに収束していく。
2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）「生酛純米」瑠璃 2017 Lapis Lazuli（ラピスラズリ）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「生酛純米」瑠璃 2017 Lapis Lazuli（ラピスラズリ）を飲んだ感想。柑橘系100%のジュースだと喉の奥がイガイガしそうだが、原酒で100%感満載ながら、爽快、すっきりと吟醸らしく、綺麗な甘味を堪能できます。
6,000円以上10,000円未満 新政（あらまさ）「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian（ヴィリジアン）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「純米大吟醸」天鵞絨 2016Viridian（ヴィリジアン）を飲んだ感想。何だろう？、この酸は嫌じゃない。クエン酸は別ジャンルとして好きだったりするが、それとも少し違うようなイメージの酸。こ、これは！昔懐かしい「プラッシー」？
4,000円以上6,000円未満 新政（あらまさ）No.6「純米大吟醸」X-type
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）No.6「純米大吟醸」X-typeを飲んだ感想。小気味良い酸が甘味と一緒に踊りだす。15度というアルコール度数ながら、綺麗なだけではない酸が楽しい。造りはクラシカルといって良さそうだが、現代アートを思わせる、時代に合って洒落ている様はまさにポップ。
2,500円以上4,000円未満 山本（やまもと）「純米吟醸」美郷錦
昨晩は秋田県の山本合名会社さんが醸す、山本（やまもと）「純米吟醸」美郷錦をいただきました。 白瀑（しらたき）で知られる蔵元さんですが、山本（やまもと）は平成17年に杜氏制を廃止し、蔵元の山本友文さんが自ら酒造りを始めた際に立ち上げたセカンド...
2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ）を飲んだ感想。ストーリーのあるラムネ様の甘味が小さく可憐に膨らみ、酸でうまく枠を作っている。原酒としては低アルコールの部類に入るが、しっかり醗酵した安心感は白麹由来のものなのか？。
2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）「純米」天蛙（アマガエル）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「不思議純米酒」天蛙（アマガエル）を飲んだ感想。ライトながらも甘味と酸味のバランスはヨーグルトを思わせ、後半は酸味がちに〆るあたりは「やまユ」とのストーリーも感じるが、冷えた状態で一気に飲んだことが影響しているのか？炭酸のなせる技なのか？後半の安定感は素晴らしい。
4,000円以上6,000円未満 刈穂（かりほ）「純米大吟醸」銀千樹
2003年（平成15年）の10月に飲んだお酒の紹介です。秋田県の秋田清酒株式会社さんが醸す、刈穂（かりほ）「純米大吟醸」銀千樹をいただきました。 このお酒は2003年に参加したイベント、「秋の吟醸酒を味わう会」でお土産としていただいたもので...
2,500円以上4,000円未満 一白水成（いっぱくすいせい）「純米吟醸」袋吊り生酒
昨晩は秋田県の福禄寿酒造株式会社さんが醸す、一白水成（いっぱくすいせい）「純米吟醸」袋吊り生酒をいただきました。福禄寿と言えば、以前フルネットの中野さんにお勧めいただき、飲んで以来の宅飲み。って調べてみたら７年前でした。 上立ち香は穏やかで...
2,500円以上4,000円未満 新政（あらまさ）やまユ「純米吟醸」酒こまち生
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）やまユ「純米吟醸」酒こまち生23BYを飲んだ感想。ん～ジューシー♪。ライトながらも甘味と酸味のバランスはヨーグルトを思わせ、後半は酸味がちに〆てきます。心憎い演出。比較的冷えた状態でいただいた方が、このバランスを楽しめるか？。
4,000円以上6,000円未満 天の戸（あまのと）「大吟醸」美山錦
2002年（平成14年）の11月に飲んだお酒の紹介です。秋田県の浅舞酒造株式会社さんが醸す、天の戸（あまのと）「大吟醸」美山錦をいただきました。 インターネットで秋田のお酒についていろいろ教えていただいている、秋田の酒販店さん「リカーショッ...
2,500円以上4,000円未満 阿櫻（あざくら）「純米」寒仕込
昨晩は秋田県の阿桜酒造株式会社さんが醸す、阿櫻（あざくら）「純米」寒仕込をいただきました。以前は雪の音などの銘柄で知られており、その印象は秋田の上等な酒らしい、低酸のさらさらと飲めるというイメージで残っています。昨年からこの阿櫻という銘柄で...
4,000円以上6,000円未満 天壽（てんじゅ）「大吟醸」
昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽（てんじゅ）「大吟醸」をいただきました。2003年に購入して以来でしたので、実に5年ぶりとなります。 上立ち香は心地よくメロンの様に香ります。含むと、酸をほとんど感じさせず一定の幅のほのかな甘味...
10,000円以上 天壽（てんじゅ）「大吟醸」鳥海の雫
昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽（てんじゅ）「大吟醸」鳥海の雫をいただきました。平成１５年に参加した吟醸酒を楽しむ会以来このお酒をいつか自宅で・・・と思っていましたが、ついに念願が叶いじっくりと味わうことが出来ました。 上立ち...
2,500円以上4,000円未満 福禄寿（ふくろくじゅ）「純米大吟醸」二十八号仕込無濾過原酒
昨晩は秋田県の福禄寿酒造株式会社さんが醸す、福禄寿（ふくろくじゅ）「純米大吟醸」二十八号仕込無濾過原酒をいただきました。先日紹介した大吟醸とセットで購入したもので、こちらは純米で麹には山田錦が使用されているようです。 上立ち香は華やかながら...
2,500円以上4,000円未満 福禄寿（ふくろくじゅ）「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒
昨晩は秋田県の福禄寿酒造株式会社さんが醸す、福禄寿（ふくろくじゅ）「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒をいただきました。 上立ち香はマスカットのように華やかで、シャキーン！と香ります。含むと香りから想像できるようなトッキントッキン、ビッカビカの...
2,500円以上4,000円未満 雪の音（ゆきのね）「純米」無濾過原酒
昨晩は秋田県の阿桜酒造株式会社さんが醸す、雪の音（ゆきのね）「純米」無濾過原酒をいただきました。 上立ち香はほのかに桃のように香ります。含むとバランスよく旨みを楽しめる。後半で上顎の奥にジン♪と残るあたりは飲み応えを感じ原酒らしさもあるが、...
2,500円以上4,000円未満 まんさくの花「純米吟醸」
昨晩は秋田県の日の丸醸造株式会社さんが醸す、まんさくの花「純米吟醸」をいただきました。 このお酒は日の丸醸造さんにいただきました。感謝♪ 上立ち香は非常に穏やかに香ります。 含むとサラッとしたスッキリ系の味わいながら、心地よい甘みとほのかな...
4,000円以上6,000円未満 まんさくの花「大吟醸」
昨晩は秋田県の日の丸醸造株式会社さんが醸す、まんさくの花「大吟醸」をいただきました。 このお酒は日の丸醸造さんにいただきました。感謝♪ 上立ち香は穏やかで心地よく桃のように香ります。 含むと丸みのある調和の中にスッキリと辛口を演出したかと思...
6,000円以上10,000円未満 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）「純米」貴醸酒
昨晩は秋田県の株式会社齋彌酒造店さんが醸す、雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）「純米」貴醸酒をいただきました。このお酒は先日のオフ会でハマさんにいただいた物です。実は全麹とセットでいただき、全麹は熟成させこちらを先に飲むつもりでしたが、間違えました...
6,000円以上10,000円未満 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）「純米貴醸酒」全麹
昨晩は、由紀の酒に遊びに来ていただいているハマさんから頂いた、秋田県の株式会社齋彌酒造店さんが醸す、雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）「純米貴醸酒」全麹をいただきました。 貴醸酒と言うお酒は、仕込み水の全部あるいは一部に清酒を用いて醸造したお酒のこ...