まんさくの花「純米吟醸」

　昨晩は秋田県の日の丸醸造株式会社さんが醸す、まんさくの花「純米吟醸」をいただきました。

　このお酒は日の丸醸造さんにいただきました。感謝♪

　上立ち香は非常に穏やかに香ります。

　含むとサラッとしたスッキリ系の味わいながら、心地よい甘みとほのかな酸味で語りかけてきます。

　先日の大吟醸と同様に２年以上熟成させてからの出荷だそうですが、低温熟成酒らしい丸みは大吟醸に譲るものの老ねた感じもなくうまくまとまりを見せています。