醉心（すいしん）

　昨晩は広島県の株式会社醉心山根本店さんが醸す、醉心（すいしん）「純米大吟醸」超軟水仕込をいただきました。このお酒も広島の友人に頂いたものです。感謝♪ 　上立ち香はほのかで優しく語りかけてくるよう。含むと綺麗な造りの中に心地よい旨みを...

　昨晩は広島県の株式会社醉心山根本店さんが醸す、鳳凰醉心（ほうおうすいしん）「純米大吟醸」をいただきました。 　上立ち香は注いだだけでも香ってくるほどの華やかさ。含むと酒米を極限まで磨きぬいた綺麗な造りの中に、ほのかな甘味や酸味がバラ...