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福禄寿(ふくろくじゅ)「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒

福禄寿(ふくろくじゅ)「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒

 昨晩は秋田県の福禄寿酒造株式会社さんが醸す、福禄寿(ふくろくじゅ)「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒をいただきました。

 上立ち香はマスカットのように華やかで、シャキーン!と香ります。含むと香りから想像できるようなトッキントッキン、ビッカビカの綺麗な芳香感の中に、反対のイメージとも取れるコク甘が姿を見せてくれます。旨い!。

 温度が上がってくるとこのトンガリがやや気になりはじめるが、もう少し熟成させたら丸くなるのかな?しかしこのお酒が三千円とは!



福禄寿(ふくろくじゅ)「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒 データ

醸造元:福禄寿酒造株式会社(秋田県南秋田郡五城目町)
使用米:麹米、掛米共、秋田酒こまち40%精米
使用酵母:こまち酵母
日本酒度:+1
酸度:1.0
アミノ酸度:0.9
アルコール度:17.9
仕込水:五城目地区伏流水(中硬水)
杜氏:一関 仁(山内杜氏)
1.8L 3,150円(税込み)

福禄寿(ふくろくじゅ)「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒 データ

福禄寿(ふくろくじゅ)「大吟醸」二十二号仕込無濾過原酒(日本酒ラベル)
福禄寿酒造株式会社オフィシャルサイト

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