達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」時の恵み

　昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」時の恵みをいただきました。

　色は山吹色からもう少し淡い色までのグラデーション。上立ち香はほんのり香ばしく、以前いただいた十年古酒よりも随分ライトな印象。含むと優しい黒糖のようなコク甘、ブランデーの水割りともとれる蒸留感。旨い♪
　低アルコールに仕上げてあるようですが、飲みやすさを出しつつもただ軽いだけではないところが、達磨さんらしいのかな？。時の恵み…何ともいい名前です。

達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」時の恵み　データ

醸造元：合資会社白木恒彦商店（岐阜県岐阜市）
使用米：日本晴70%精米
使用酵母：協会7号酵母
アルコール度：12.0～12.9
杜氏：白木寿
500ml　1,100円（税込み）

達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」時の恵みに関するリンク

達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」時の恵み（日本酒ラベル）
白木恒助商店さんオフィシャルサイト