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達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」時の恵み

達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」時の恵み

 昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」時の恵みをいただきました。

 色は山吹色からもう少し淡い色までのグラデーション。上立ち香はほんのり香ばしく、以前いただいた十年古酒よりも随分ライトな印象。含むと優しい黒糖のようなコク甘、ブランデーの水割りともとれる蒸留感。旨い♪
 低アルコールに仕上げてあるようですが、飲みやすさを出しつつもただ軽いだけではないところが、達磨さんらしいのかな?。時の恵み…何ともいい名前です。



達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」時の恵み データ

醸造元:合資会社白木恒彦商店(岐阜県岐阜市)
使用米:日本晴70%精米
使用酵母:協会7号酵母
アルコール度:12.0~12.9
杜氏:白木寿
500ml 1,100円(税込み)

達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」時の恵みに関するリンク

達磨正宗(だるままさむね)「本醸造」時の恵み(日本酒ラベル)
白木恒助商店さんオフィシャルサイト

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