伯楽星（はくらくせい）「純米吟醸」生詰18BY

　昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星（はくらくせい）「純米吟醸」生詰をいただきました。

　上立ち香は穏やかながらマスカット様に香る。含むと、スネアドラムをタンと叩いた様に旨みが来るが、その後の静寂はキッチリ中心を捉えなければ出ない

音色

ＨＯＴな音色からは想像もできない後半の軽さ、切れの良さ。旨いっす。

伯楽星（はくらくせい）「純米吟醸」生詰18BY　データ

醸造元：株式会社新澤醸造店（宮城県大崎市）
使用米：蔵の華55%精米
日本酒度：+4
酸度：1.8
アルコール度：15.0～15.9
瓶詰：19/03
杜氏：新澤巌夫（兼蔵元）
容量：1.8L
価格：2,940円（税込み）
購入：はせがわ酒店

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