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天領(てんりょう)「大吟醸」天禄拝領

天領(てんりょう)「大吟醸」天禄拝領

 本日は岐阜県の天領酒造酒造株式会社さんが醸す、天領(てんりょう)「大吟醸」天禄拝領をいただきました。

 下呂温泉旅行の道中で天領酒造さんに寄らせていただき、購入してきたものです。天領酒造さんのフラッグシップです。

 上立ち香は穏やかで明確でないものの、白桃のように香ります。

 含むと、想定していたよりもしっかりとした旨味が口中に広がる。しかし酸が押し出されているわけではなく、上品です。甘みは抑えめで、後半は膨らんだ旨味が余韻として棚引くように引き上げていきます。旨いっす。

天領(てんりょう)「大吟醸」天禄拝領 データ

醸造元天領酒造株式会社(岐阜県下呂市萩原町)
使用米山田錦35%精米
日本酒度+4~+6
酸度1.1~1.3
酸度0.9~1.1
アルコール度15度以上16度未満
仕込水飛騨霊峰「位山」伏流水(軟水)
杜氏渡邊勇(越後杜氏)
製造年月2009/02
容量720ml
価格5,000円(税別)
購入天領酒造株式会社
購入問い合わせ酒のひろせ

天領(てんりょう)「大吟醸」天禄拝領に関するリンク

日本酒ガイド > 岐阜県 > 天領(てんりょう)天領酒造株式会社

天領酒造株式会社さんオフィシャルサイト

天領(てんりょう)「大吟醸」天禄拝領に関するブログ

天領酒造さん蔵見学

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