而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生20BY

　昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生20BYをいただきました。

　上立ち香はほのかながら心地よくバナナのように香ります。

　含むと、トロンとした而今特有の強めの甘味ながらサラリとしており、コチっとした芯のようなものを感じさせる。先日の八反錦とは随分違う印象の安定感。相変わらず後半のさばけも良く、酒質の高さをも感じさせる。旨いっす。

　これほど麗しい酒にはなかなか出会えません。抜群の旨さです。

而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生20BY　データ

醸造元：木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
使用米：富山県産五百万石60%精米
使用酵母：9号
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：21/02
杜氏：大西唯克
1.8L　2,730円（税込み）
購入・・・酒泉洞堀一

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