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而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生をいただきました。

 上立ち香は吟醸を思わせバナナのように香ります。含むと、フレッシュな中からにじみ出てくるような甘味。結構しっかりした甘味ながら飲み進んでいっても、つかえるようなこともない。後半のさばけも良く、質の高さのようなものを感じさせてくれます。旨いっす。

 以前、出品酒をいただいた時は、自分がもっとも好きな俳優、藤原竜也をイメージしたが、何となくストーリーのようなものを感じます。純米吟醸も入手できたので、楽しみです。



而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生 データ

醸造元:木屋正酒造合資会社(三重県名張市)
使用米:富山県産五百万石60%精米
使用酵母:9号
日本酒度:+2
酸度:1.7
アミノ酸度:1.4
アルコール度:17.0~17.9
瓶詰:18/12
杜氏:大西唯克
1.8L 2,730円(税込み)
購入・・・酒泉洞堀一

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生に関するリンク

而今(じこん)「特別純米」九号酵母無濾過生(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 而今(じこん)木屋正酒造合資会社商品一覧
木屋正酒造さんオフィシャルサイト

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