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而今(じこん)「特別純米」にごりざけ

而今(じこん)「特別純米」にごりざけ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」にごりざけをいただきました。

 上立ち香は、華やかでやや揮発感を伴うエステル香。含むと、米米しい粒々とした口当たりに炭酸の刺激。しかし溢れる甘味が見事にバランスを取り、旨みがじわぁ~っとジューシーに広がります。旨いっす。

 一升瓶が無くなる勢いで飲み進んでいくと、後半に来て上品さを漂わせていることに気付く。ここに来て上品かよ!と突っ込みを入れたくなる。炭酸の関係か?。1月16日に購入して当日開栓。昨日飲みきりという異例のスピードでなくなってしまいましたが、最後まで楽しめました。



而今(じこん)「特別純米」にごりざけ データ

醸造元:木屋正酒造合資会社(三重県名張市)
使用米:富山県産五百万石60%精米
使用酵母:三重酵母MK-1
日本酒度:?
酸度:1.6
アミノ酸度:1.0
アルコール度:16.0~16.9
瓶詰:19/12
杜氏:大西唯克
1.8L 2,730円(税込み)
購入・・・酒泉洞堀一

而今(じこん)「特別純米」にごりざけに関するリンク

而今(じこん)「特別純米」にごりざけ(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 而今(じこん)木屋正酒造合資会社商品一覧
木屋正酒造さんオフィシャルサイト

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