孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」山田錦生原酒

　昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」山田錦生原酒をいただきました。このお酒は３千円以下の純米酒をブラインドで採点する「楽酒之会」の５月定例会にて１位になったお酒です。

　上立ち香は上品にメロン、バニラ様に香る。含むと、非常に優しい甘味とのコンタクト。シルクのストールをなびかせ微笑む織姫の様。比較的なだらかな味の出を見せた後は綺麗に引き上げていきます。旨い♪

　６０％精米の原酒とは思えない優しさ＆高級感♪。コストパフォーマンス部門Best of the yaerの最右翼！

孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒　データ

醸造元：合資会社柴田酒造場（愛知県額田郡額田町）
使用米：山田錦60%精米
日本酒度：+3
酸度：1.7
アルコール度：17度
仕込水：神水地区井戸水（軟水）
杜氏：寺谷進
瓶詰：19/03
720ml　1,470円（税込み）

孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒に関するリンク

孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒（日本酒ラベル）
中部地方地酒特集　＞　孝の司（こうのつかさ）合資会社柴田酒造場商品一覧
柴田酒造場さんオフィシャルサイト