昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君(えいくん)「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒、平成27酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒をいただきました。
我らの英君がついに静岡のてっぺんを取った、記念すべきお酒の生原酒特別バージョンです。また、全国の新酒鑑評会においても、名古屋局の蔵元さんが苦戦する中、見事金賞を受賞しました。
ガチの出品酒と言うことで、このお酒も言わばチャーリースペシャルなわけですが、丸味屋酒店さんのサイトにUPされる前に予約完売となった商品です。予約が遅れ、タッチの差で残念。。となった筆者でしたが、由紀の酒迎撃隊長の酔っ払いくまさんのおかげで、入手することができました。感謝です♪。
上立ち香は何とも心地よく、バナナのように香ります。単なるバナナでもなく、何となくメロンも奥から見えるようなバナナ。究極とも思えるような、バランスの香り。これは静岡の香りの極みと言っても過言ではありません。いい香りが出ています。
含むと、美しい甘味。最近はエロ路線ではなく、ピュア路線でっせ~。と聞かされていたが、まさにそんなピュアな甘味。そして、そのピュアな甘味がエスコートして連れてきたのは、早すぎる引き際。え?、もう行っちゃうの?。
もう一度注意深く含む。やっぱり綺麗な甘味。これだけの甘味を表現しながらも、やはり瞬時に口中からなくなっていく。それはまるで新幹線500系の2両編成。うわぁ♪500系、え?。そのあり得ない光景も一瞬の出来事。旨いっす。
すげ~酒だぁ~。今年のbest of the yearの最右翼だ!
※とびっきり部門 由紀の酒 Best of the year 2016 金賞受賞
英君(えいくん)「大吟醸」斗瓶囲雫酒全国金賞受賞酒 データ
醸造元 | 英君酒造株式会社(静岡県静岡市清水区) |
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使用酵母 | 静岡酵母HD-101 |
使用米 | 兵庫県産山田錦40%精米 |
日本酒度 | +4 |
酸度 | 1.2 |
アミノ酸度 | 0.7 |
粕歩合 | 51% |
仕込み総量 | 600kg |
アルコール度 | 16度以上17度未満 |
杜氏 | 粒来保彦 |
製造年月 | 28/5 |
容量 | 720ml |
価格 | 3,800円(税別) |
購入 | 丸味屋酒店 |
英君(えいくん)「大吟醸」斗瓶囲雫酒全国金賞受賞酒に関するリンク
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由紀の酒 Best of the year 2016
由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2016年にいただいたお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。
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