昨晩は栃木県の渡邉酒造株式会社さんが醸す、旭興（きょくこう）「大吟醸」出品酒をいただきました。このお酒は先日の蓬莱泉を楽しむ会に番外編として栃木の友人が出品したものの残りを、無理を言ってもらってきたものです。
上立ち香は程よく華やかにメロンのように香ります。含むと・・・まるで自転車のスタンドを立てて、後輪をぐるぐる回して見たとき時折スポークが止まって見えるかのようにシャっと甘味、旨みが見える瞬間がある。華やかな出品酒なのに尖ったところがないのは熟成によるものなのでしょうか？。旨いぞ～これ！。とんでもないお酒を飲んでいたような気がする♪
追記
とびっきり部門、由紀の酒 Best of the year 2006
旭興（きょくこう）「大吟醸」出品酒 データ
醸造元：渡邉酒造株式会社（栃木県大田原市）
使用米：山田錦37%精米
使用酵母：栃木県酵母T-1
日本酒度：+4.0
酸度：1.15
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：16/12
720ml 5,000円（税込み）
第八十六回南部杜氏自醸清酒鑑評会6位
平成十六年関東信越国税局酒類鑑評会優等賞
旭興（きょくこう）「大吟醸」出品酒に関するリンク
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