風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」しぼり華キヌヒカリ

　昨晩は奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」しぼり華キヌヒカリをいただきました。

　まずは程よく色づく山吹色に目が行きます。上立ち香はバニラのように優しく香る。含むと、ラムネ様のフレッシュな香りが鼻に抜けると同時に完熟バナナを思わせるような甘味が「ぶわっ」っと膨らみます。メリハリのある程好い甘さながら、どこか安心感を感じさせるところは下支えしているかのような酸によるものか？。旨いっす。
　以前いただいたアキツホ米のお酒も旨かったが、このお酒も素晴らしいコストパホーマンスです。

※由紀の酒 Best of the year 2009 コストパフォーマンス部門　金賞受賞

風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」しぼり華キヌヒカリ　データ

醸造元：油長酒造株式会社（奈良県御所市）
使用米：奈良県産キヌヒカリ45%精米
使用酵母：協会7号酵母
日本酒度：-2.5
酸度：1.8
仕込水：金剛葛城山系地下100m湧水
杜氏：岡田隆博（但馬杜氏）
1.8L　2,940円（税込み）
購入・・・酒のさいとう

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油長酒造さんオフィシャルサイト

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2010/01/01　由紀の酒 Best of the year 2009

由紀の酒 Best of the year 2009
由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2009年にいただいたお酒の中でもっとも心に残ったお酒を「とびっきり部門」、「コストパフォーマンス部門」の二部門に分けて紹介いたします。