10,000円以上 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津
昨晩は兵庫県の本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津をいただきました。先日の高級酒を飲み倒す会の残りです♪。原料米にとことんこだわったお酒で、特Ａ地区、有機肥料、低農薬・への字栽培、稲木架け自然乾燥と裏ラベルに...
akira
10,000円以上 
10,000円以上 磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」中取り35
静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」中取り35を飲んだ感想。非常に綺麗な味わいの中に、丸みと共にほんのり感じる甘味。温度が上がってくると、綺麗な透明感を損なうことなく程よい甘味が膨らみます。キメの細かさ、滑らかさを表現しつつ、早めの収束。究極のお酒の理想を体現してくれています。
オフレポ 高級酒を飲み倒す会
昨日は由紀の酒-日本酒談義-の立ち上げ当初から御世話になっている方々に集まっていただき、新年会を開きました。題して「高級酒を飲み倒す会」。では、まずそのラインナップを見ていただこう。 由紀の酒-日本酒談義-新年会「高級酒を飲み倒す会」 高級...
由紀の酒 Best of the year 由紀の酒 Best of the year 2006
由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2006年にいただいたお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、飲んだお酒の中でも、非売品のようなお酒はノミネートからははずれております。 ...
10,000円以上 梵（ぼん）「純米大吟醸」日本の翼
昨晩は福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸す、梵（ぼん）「純米大吟醸」日本の翼をいただきました。 上立ち香は、穏やかに感じさせるも明確でない。含むと、はじめて桃を感じさせる含み香が広がり高級感を漂わせる。そして、これこれぇ～この喉越し！長...
4,000円以上6,000円未満 龍神（りゅうじん）「純米大吟醸」斗瓶取り愛山
昨晩は群馬県の龍神酒造株式会社さんが醸す、龍神（りゅうじん）「純米大吟醸」斗瓶取り愛山 生酒をいただきました。 尾瀬の雪どけと言う銘柄を醸す蔵で知られていますが、このお酒は愛山に引かれて購入いたしました。ラベルもシンプルで結構好きです。 ...
2,500円以上4,000円未満 飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒18BY
昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒をいただきました。 上立ち香は非常にほのかながら吟醸を思わせるように香りが立ちます。バニラかな？明確ではありません。含むと、キター！。この旨み！まさしく...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「純米吟醸」5055生生熟成17BY
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米吟醸」5055生生熟成17BYをいただきました。以前飲んだスペックでは掛米が美山錦になっていましたが、今回は八反錦のようです。仕込んだお酒をそのままサーマルタンクにて約1年、...
6,000円以上10,000円未満 勲碧（くんぺき）「大吟醸」無濾過原酒H15BY仕込12号
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「大吟醸」無濾過原酒H15BY仕込12号をいただきました。蔵で3年弱熟成され出荷された商品のようです。 上立ち香は心地よく梨のように香ります。含むと広がりを見せる含み香に対して、も...
4,000円以上6,000円未満 初駒（はつこま）「純米吟醸」華宝
昨晩は青森県の佐藤酒造株式会社さんが醸す、初駒（はつこま）「純米吟醸」華宝をいただきました。 このお酒はもとやすさん、みかんさんに内祝いとして頂いたものです。感謝♪ 上立ち香は穏やかながら、ほんのり芳香族。 含むと、原酒を思わせる力強...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「純米」阿波山田65無濾過生詰
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米」阿波山田65無濾過生詰仕込み第二十三号をいただきました。裏ラベルによると、火入れ方法は瓶火入れのようです。 上立ち香は心がぼんやりしているかのようで、ほのか。含むと、こち...
2,500円以上4,000円未満 飛露喜（ひろき）「特別純米」かすみざけ
昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」かすみざけをいただきました。 上立ち香はわずかにこっくりと麹様に香ります。含むと純米らしい栗甘な旨みと、僅かにフレッシュな渋味が混在。結構な複雑さ♪。開栓から時間が...
4,000円以上6,000円未満 田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分
先日飲んだお酒の紹介です。青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分をいただきました。ラベルは昨年の純米吟醸のような緑文字ラベルです。 上立ち香は華やかでメロンとも青りんごともとれように香ります。青森って...
6,000円以上10,000円未満 初亀（はつかめ）「大吟醸」瓢月（ひょうげつ）極吟醸
昨晩は静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀（はつかめ）「大吟醸」瓢月（ひょうげつ）極吟醸をいただきました。何とも美しい白磁ボトルに入っています。瓢月（ひょうげつ）の由来は、 瓢月は蔵元のある岡部町の茶室名より付けました。玉露を育てる心と...
10,000円以上 初亀（はつかめ）「大吟醸」極35
昨晩は静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀（はつかめ）「大吟醸」極35をいただきました。 上立ち香は程好くメロンのように香ります。含むと、これぞ飛びっきりと思わせる綺麗さが眩いばかりの輝きを見せる。 瞬きをしている間にほんのり感じた...
2,000円未満 醴泉（れいせん）「特別本醸造」
昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「特別本醸造」をいただきました。春に飲んだ特別本醸造の火入れ調整されたものです。 上立ち香は穏やかながら心地よくメロンを思わせるように香ります。含むと、吟醸らしい軽快さを損なうこ...
2,500円以上4,000円未満 池月（いけづき）「純米」
昨晩は石川県の鳥屋酒造株式会社さんが醸す、池月（いけづき）「純米」をいただきました。 上立ち香は非常に柔らかく、麹や栗っぽく香ります。含むとふくよかな旨みが広がる様は、ちょうどスクリーンセーバーのガラス玉が画面内を所狭しとゆっくり跳ね回る...
2,500円以上4,000円未満 醴泉（れいせん）「純米吟醸」活性にごり本生
昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米吟醸」活性にごり本生をいただきました。このお酒は以前のラインナップにもありましたが、ラベルの字体が変わりました。 上立ち香は比較的しっかり香るが、何だろう？旨み系の香り？。...
2,500円以上4,000円未満 天領（てんりょう）「大吟醸」天領古酒2006
昨晩は岐阜県の天領酒造株式会社さんが醸す、天領（てんりょう）「大吟醸」天領古酒2006をいただきました。一昨年の由紀の酒コストパフォーマンス部門でBest of the year となった長期熟成酒です。２月にいただいたものとは醸造年度も違...
4,000円以上6,000円未満 天領（てんりょう）「純米大吟醸」袋搾り無濾過17BY
昨晩は岐阜県の天領酒造株式会社さんが醸す、天領（てんりょう）「純米大吟醸」袋搾り無濾過17BYをいただきました。 上立ち香は非常に穏やかにほんのりメロンを思わせるように香ります。含むと、磨きぬかれた大吟醸らしい綺麗さ。優しい甘味基調に僅か...
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」火と月の間に
昨晩は愛知県の萬乗醸造株式会社さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」火と月の間にをいただきました。昨年からの新商品で、今年はいよいよ全国展開？。裏ラベルには・・・ 燗という字を眺めていると、 寒さの厳しい月の輝く冬の夜 ...
2,500円以上4,000円未満 醴泉（れいせん）「純米吟醸」雄山錦
昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米吟醸」雄山錦をいただきました。今期からラベルデザインが一新されましたが、造りのアプローチも変わったそうです。このお酒は春先に出荷されめちゃ旨だった酒無垢の火入れ調整版。はてさ...
2,000円以上2,500円未満 睡龍（すいりゅう）「純米」涼
昨晩は奈良県の株式会社久保本家酒造さんが醸す、 睡龍（すいりゅう）「純米」涼15BYをいただきました。 うっすら黄色く色づくところは、濃厚な熟成純米を思わせる。上立ち香は、ほんのりと麹様に香る。含むと意外にも優しいファーストアタックでしつ...
2,500円以上4,000円未満 十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰
昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦生詰をいただきました。はせがわ酒店の日本酒の日イベントで購入権を獲得したものです。 上立ち香は、心地よくメロンのように香ります。ふかふかのパンをも思わ...
6,000円以上10,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「大吟醸」佐藤彰洋離見の見17BY
昨晩は愛知県の萬乗醸造株式会社さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「大吟醸」佐藤彰洋御点前大吟中取り離見の見17BYをいただきました。タイトル長っ！ってことで省略しております。 上立ち香は穏やかながら芳香感のある香り。含むとキリ...
4,000円以上6,000円未満 月の桂（つきのかつら）「純米吟醸」祝米限定にごり酒
昨晩は京都府の株式会社増田徳兵衛商店さんが醸す、月の桂（つきのかつら）「純米吟醸」祝米限定にごり酒をいただきました。想い起こせばこの蔵を見学させていただいた時に頂いたこのお酒で、にごりの本当の美味しさを教えていただきました。あれからもう４年...
2,500円以上4,000円未満 獺祭（だっさい）「純米吟醸」遠心分離50
山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭（だっさい）「純米吟醸」遠心分離50を飲んだ感想。優しい！ひたすら優しさを振りまいた後に残るほのかな甘味。この甘味がなくなるとき我に帰るが、目を閉じていたことに気づく。
2,500円以上4,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町17BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町17BYをいただきました。 上立ち香は穏やかながら何かのフルーツを思わせるような芳香感。含むと、松の寿らしい甘味と酸味のバランスが絶妙で、酸味を感じるお酒...
2,000円未満 瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップ
昨晩は三重県の瀧自慢酒造株式会社さんが醸す、瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップをいただきました。先日大阪へ友人の赤ちゃんを見に行った帰り、蔵に寄って直接購入したものです。 上立ち香は非常に穏やかながら吟醸香とも思える優しい抜け。含むと、...
2,000円未満 瀧嵐（たきあらし）「本醸造」生酒
昨晩は高知県の高知酒造株式会社さんが醸す、瀧嵐（たきあらし）「本醸造」生酒をいただきました。このお酒は、「瀧嵐生酒プレゼント企画」で頂いたものです。感謝♪ 上立ち香は非常にほのか。含むと、夕方になって出てきた涼やかな優しい風のような当たり...