2,000円以上2,500円未満 鷹の夢（たかのゆめ）「本醸造」しぼりたて酒蔵見学会限定
昨晩は愛知県の山盛酒造株式会社さんが醸す、鷹の夢（たかのゆめ）「本醸造」しぼりたて酒蔵見学会限定をいただきました。先日（2月25日）に行われた酒蔵見学会で購入してきたものです。 開栓は4日前です。見学会の試飲の印象では、ほとばしるメロン香だ...
akira
2,000円以上2,500円未満 
2,500円以上4,000円未満 而今（じこん）「純米吟醸」八反錦無濾過生
昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「純米吟醸」八反錦無濾過生をいただきました。 上立ち香は心地よく華やかで、メロンのように香ります♪。含むと優しい甘味が膨らみ…どこまで膨らむ？・・・おお、こんなところまで・・・ 結構...
2,500円以上4,000円未満 七本鎗（しちほんやり）「純米吟醸」吟吹雪搾りたて生原酒中取り
昨晩は滋賀県の冨田酒造有限会社さんが醸す、七本鎗（しちほんやり）「純米吟醸」吟吹雪搾りたて生原酒中取りをいただきました。 上立ち香はラムネを思わせ、ややアルコール感伴う香り。含むと、豪腕ピッチャーよろしく力強いストレートを投げ込んできます。...
4,000円以上6,000円未満 上喜元（じょうきげん）「純米吟醸」雄町生もと中取り
昨晩は山形県の酒田酒造株式会社さんが醸す、上喜元（じょうきげん）「純米吟醸」雄町生もと中取りをいただきました。赤いラベルが目を引きますね。 開栓は10日ほど前です。上立ち香は非常に大人しく、上品にバニラのように香ります。含むと決して飛び出す...
2,500円以上4,000円未満 飛猿（とびさる）「大吟醸」
昨晩は愛知県の内藤醸造株式会社さんが醸す、飛猿（とびさる）「大吟醸」をいただきました。ラベルに惹かれての購入ですが、愛知の酒であったのも要因の一つ。内藤醸造さんのお酒としては木曽三川以来なので、随分久しぶりです。 上立ち香はしっかり目で柑橘...
6,000円以上10,000円未満 南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」初ばしり18BY
昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」初ばしりをいただきました。南部美人を楽しむ会以来、毎年飲んでいるお気に入りです。透明の瓶に詰められていますが、お酒の光による劣化を防ぐため、新聞紙でくるまれて出荷さ...
4,000円以上6,000円未満 東一（あづまいち）「吟醸」にごり酒生16BY
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「吟醸」にごり酒生16BYをいただきました。２００５年３月瓶詰の酒販店氷温貯蔵酒です。 上立ち香は程好くバニラの様に香る。含むと、好みながら強めと言える甘味が終始広がり続ける。こ...
2,500円以上4,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」五百万石無濾過生原酒をいただきました。 上立ち香は心地よく華やかで苺様に香る。含むと、松の寿らしい甘味と酸味のバランスと、踊るフレッシュ感が嬉しい。ああ、この時...
6,000円以上10,000円未満 清泉（きよいずみ）「大吟醸」生貯蔵酒
昨晩は新潟県の久須美酒造株式会社さんが醸す、清泉（きよいずみ）「大吟醸」生貯蔵酒をいただきました。 上立ち香は意外にも柑橘系を思わせ、比較的華やかに香ります。含むと、この華やかさを引き継いで、ややアルコール辛口の表情を見せる。飲み進んでいく...
2,000円以上2,500円未満 楯野川（たてのかわ）「特別本醸造」清流18BY
昨晩は山形県の楯の川酒造株式会社さんが醸す、楯野川（たてのかわ）「特別本醸造」清流 吟醸仕込一雫入魂をいただきました。２年前に飲んだとき、抜群のコストパフォーマンスだったこのお酒。今年はどうかな。 開栓は昨日です。上立ち香は上品でバニラを感...
2,500円以上4,000円未満 而今（じこん）「純米吟醸」五百万石無濾過生
昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「純米吟醸」五百万石無濾過生をいただきました。 上立ち香は心地よく華やかで、南国フルーツにカカオ含む。含むと同様の果実感と甘味が膨らみ、この時点で非常に舞い上がっている自分に気がつく...
2,500円以上4,000円未満 而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生
昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生をいただきました。 上立ち香は吟醸を思わせバナナのように香ります。含むと、フレッシュな中からにじみ出てくるような甘味。結構しっかりした甘味ながら飲み進んで...
10,000円以上 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津
昨晩は兵庫県の本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津をいただきました。先日の高級酒を飲み倒す会の残りです♪。原料米にとことんこだわったお酒で、特Ａ地区、有機肥料、低農薬・への字栽培、稲木架け自然乾燥と裏ラベルに...
10,000円以上 磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」中取り35
静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」中取り35を飲んだ感想。非常に綺麗な味わいの中に、丸みと共にほんのり感じる甘味。温度が上がってくると、綺麗な透明感を損なうことなく程よい甘味が膨らみます。キメの細かさ、滑らかさを表現しつつ、早めの収束。究極のお酒の理想を体現してくれています。
オフレポ 高級酒を飲み倒す会
昨日は由紀の酒-日本酒談義-の立ち上げ当初から御世話になっている方々に集まっていただき、新年会を開きました。題して「高級酒を飲み倒す会」。では、まずそのラインナップを見ていただこう。由紀の酒-日本酒談義-新年会「高級酒を飲み倒す会」高級酒を...
由紀の酒 Best of the year 由紀の酒 Best of the year 2006
由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2006年にいただいたお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、飲んだお酒の中でも、非売品のようなお酒はノミネートからははずれております。 昨...
10,000円以上 梵（ぼん）「純米大吟醸」日本の翼
昨晩は福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸す、梵（ぼん）「純米大吟醸」日本の翼をいただきました。 上立ち香は、穏やかに感じさせるも明確でない。含むと、はじめて桃を感じさせる含み香が広がり高級感を漂わせる。そして、これこれぇ～この喉越し！長期...
4,000円以上6,000円未満 龍神（りゅうじん）「純米大吟醸」斗瓶取り愛山
昨晩は群馬県の龍神酒造株式会社さんが醸す、龍神（りゅうじん）「純米大吟醸」斗瓶取り愛山 生酒をいただきました。 尾瀬の雪どけと言う銘柄を醸す蔵で知られていますが、このお酒は愛山に引かれて購入いたしました。ラベルもシンプルで結構好きです。 開...
2,500円以上4,000円未満 飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒18BY
昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒をいただきました。 上立ち香は非常にほのかながら吟醸を思わせるように香りが立ちます。バニラかな？明確ではありません。含むと、キター！。この旨み！まさしくほ...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「純米吟醸」5055生生熟成17BY
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米吟醸」5055生生熟成17BYをいただきました。以前飲んだスペックでは掛米が美山錦になっていましたが、今回は八反錦のようです。仕込んだお酒をそのままサーマルタンクにて約1年、...
6,000円以上10,000円未満 勲碧（くんぺき）「大吟醸」無濾過原酒H15BY仕込12号
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「大吟醸」無濾過原酒H15BY仕込12号をいただきました。蔵で3年弱熟成され出荷された商品のようです。 上立ち香は心地よく梨のように香ります。含むと広がりを見せる含み香に対して、もう...
4,000円以上6,000円未満 初駒（はつこま）「純米吟醸」華宝
昨晩は青森県の佐藤酒造株式会社さんが醸す、初駒（はつこま）「純米吟醸」華宝をいただきました。 このお酒はもとやすさん、みかんさんに内祝いとして頂いたものです。感謝♪ 上立ち香は穏やかながら、ほんのり芳香族。 含むと、原酒を思わせる力強さ！パ...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「純米」阿波山田65無濾過生詰
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米」阿波山田65無濾過生詰仕込み第二十三号をいただきました。裏ラベルによると、火入れ方法は瓶火入れのようです。 上立ち香は心がぼんやりしているかのようで、ほのか。含むと、こちっ...
2,500円以上4,000円未満 飛露喜（ひろき）「特別純米」かすみざけ
昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」かすみざけをいただきました。 上立ち香はわずかにこっくりと麹様に香ります。含むと純米らしい栗甘な旨みと、僅かにフレッシュな渋味が混在。結構な複雑さ♪。開栓から時間が経...
4,000円以上6,000円未満 田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分
先日飲んだお酒の紹介です。青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分をいただきました。ラベルは昨年の純米吟醸のような緑文字ラベルです。 上立ち香は華やかでメロンとも青りんごともとれように香ります。青森ってこ...
6,000円以上10,000円未満 初亀（はつかめ）「大吟醸」瓢月（ひょうげつ）極吟醸
昨晩は静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀（はつかめ）「大吟醸」瓢月（ひょうげつ）極吟醸をいただきました。何とも美しい白磁ボトルに入っています。瓢月（ひょうげつ）の由来は、瓢月は蔵元のある岡部町の茶室名より付けました。玉露を育てる心と酒...
10,000円以上 初亀（はつかめ）「大吟醸」極35
昨晩は静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀（はつかめ）「大吟醸」極35をいただきました。 上立ち香は程好くメロンのように香ります。含むと、これぞ飛びっきりと思わせる綺麗さが眩いばかりの輝きを見せる。 瞬きをしている間にほんのり感じたのは...
2,000円未満 醴泉（れいせん）「特別本醸造」
昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「特別本醸造」をいただきました。春に飲んだ特別本醸造の火入れ調整されたものです。 上立ち香は穏やかながら心地よくメロンを思わせるように香ります。含むと、吟醸らしい軽快さを損なうこと...
2,500円以上4,000円未満 池月（いけづき）「純米」
昨晩は石川県の鳥屋酒造株式会社さんが醸す、池月（いけづき）「純米」をいただきました。 上立ち香は非常に柔らかく、麹や栗っぽく香ります。含むとふくよかな旨みが広がる様は、ちょうどスクリーンセーバーのガラス玉が画面内を所狭しとゆっくり跳ね回るか...
2,500円以上4,000円未満 醴泉（れいせん）「純米吟醸」活性にごり本生
昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米吟醸」活性にごり本生をいただきました。このお酒は以前のラインナップにもありましたが、ラベルの字体が変わりました。 上立ち香は比較的しっかり香るが、何だろう？旨み系の香り？。含...