価格別 醴泉（れいせん）「仕込み水」菊水泉
昨晩は先日紹介した岐阜県の玉泉堂酒造さんが醸す、醴泉（れいせん）「秘蔵大吟醸」をいただきました。今日はこのお酒の仕込み水についてのお話です。 醴泉（れいせん）の仕込み水「菊水泉」は日本名水百選の名水で、この水には不老長寿の伝説があります。そ...
2004
価格別 
2,500円以上4,000円未満 孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」袋取り
昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」袋取り生原酒をいただきました。 上立ち香は、ま?るく漂いほんのりバナナのようにも感じる香り。含むと生原酒を忘れさせてくれそうな落ち着いた綺麗な味わいで、奥の方から...
4,000円以上6,000円未満 醴泉（れいせん）「大吟醸」秘蔵原酒
昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「大吟醸」秘蔵原酒15BY限定をいただきました。このお酒は、醴泉の大吟醸としては最高峰の蘭奢待の火入れ用として、別酵母で試験醸造したものでしたが、今回は蘭奢待の名前を付けずに破格で...
6,000円以上10,000円未満 繁桝（しげます）「純米大吟醸」ふくのかみ
昨晩は福岡県の株式会社高橋商店さんが醸す、繁桝（しげます）「純米大吟醸」ふくのかみをいただきました。このお酒は、博多めんたいこで有名な※「ふくや」さんの限定オリジナル賞品です。 上立ち香はほんのりとフルーティーに香ります。含むとソフトな口当...
2,500円以上4,000円未満 飛露喜（ひろき）「純米吟醸」山田錦
昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「純米吟醸」山田錦をいただきました。 上立ち香は華やかで心地よくフルーティーに香ります。含むと綺麗な造りを思わせるだけでなく、喉の奥のほうからやさしい酸味がバランスをとりつつ穏や...
2,500円以上4,000円未満 達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」三年古酒
昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」三年古酒をいただきました。 上立ち香は常温熟成独特の紹興酒のように香ばしく、含むと甘味、酸味が味の複雑さを出しているよう。人肌くらいに燗していただくとバランス...
2,500円以上4,000円未満 瀧自慢（たきじまん）「純米吟醸」袋吊りしずく酒
昨晩は三重県の瀧自慢酒造株式会社さんが醸す、瀧自慢（たきじまん）「純米吟醸」袋吊りしずく酒をいただきました。 上立ち香は穏やかな旨みのような感じで、すぅーっと抜けていきます。含むと、ややしっかり目の酸味が心地よく旨みの広がりを演出しているよ...
10,000円以上 初亀（はつかめ）「大吟醸」中汲み
昨晩は静岡県の初亀醸造さんが醸す、初亀「斗瓶大吟醸」10BYと初亀「中汲み大吟醸」15BYを飲み比べいたしました。同スペックのお酒ですが、前者は酒のきまたさんにて氷温で5年熟成させた秘蔵酒で、もとやす氏＆みかん嬢の大阪披露宴に持ち込んだお酒...
2,500円以上4,000円未満 喜楽長（きらくちょう）「純米大吟醸」夢銀河
昨晩は滋賀県の喜多酒造株式会社さんが醸す、喜楽長（きらくちょう）「純米大吟醸」夢銀河をいただきました。 上立ち香はふんわりと心地よく、今からはじまる銀河小旅行のプロローグとして迎えてくれます。含むとその序章から想像できる米の旨みが広がり、甘...
2,500円以上4,000円未満 星自慢（ほしじまん）「特別純米」無濾過原酒
昨晩は福島県の喜多の華酒造場さんが醸す、星自慢（ほしじまん）「特別純米」無濾過原酒をいただきました。このお酒は楽酒之会という大衆向けのお酒をブラインドで鑑定する会で、高い支持を集め一位となったお酒です。ハンドルネーム楽酒之会臨時小使いさんに...
2,500円以上4,000円未満 花垣（はながき）「純米」米しずく生もと亀の尾
昨晩は福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、花垣（はながき）「純米」米しずく生もと亀の尾無濾過生原酒をいただきました。実は購入直後（一週間前）に開栓していたのですが、生原酒らしさが際立っていてシパシパした炭酸の感じが、強烈な酸味と相まってバ...
4,000円以上6,000円未満 花垣（はながき）「純米」古代米（黒米）玄米仕込み
昨晩は福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、花垣（はながき）「純米」古代米玄米仕込みをいただきました。このお酒には、古代米黒米がどのようなものかがわかるように、小さな透明の袋に入れて付いていました。古代米黒米は粒が小さく、表皮は文字通り黒い...
2,500円以上4,000円未満 小夜衣（さよごろも）「純米吟醸」小夜衣の詩
昨晩は静岡県の森本酒造合資会社さんが醸す、小夜衣（さよごろも）「純米吟醸」小夜衣の詩をいただきました。このお酒は由紀の酒-日本酒談義-の常連さんでハンドルＭＡＳＡさんにいただいたものです。感謝♪ 上立ち香はほんのりと香る程度。含むとややしっ...
10,000円以上 梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟
この記事は2004年7月にUPしたものです。最新の※1.梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟のレビューは下記リンクを参照してください。※1.梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟2015梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟2015福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸...
オフレポ 黒龍「石田屋」、梵「超吟」、飲み比べ
昨晩は福井県の黒龍酒造さんが醸す、黒龍「純米大吟醸」石田屋と、同じく福井県の加藤吉平商店さんが醸す、梵「純米大吟醸」超吟を飲み比べることが出来ました。 自分にとって究極の夢だったこの贅沢な飲み比べの経緯は、由紀の酒-日本酒談義-の常連さんで...
6,000円以上10,000円未満 十四代（じゅうよんだい）「リキュール」GRACEFUL（グレイスフル）優雅
昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸すワインリキュール、GRACEFUL（グレイスフル）優雅をいただきました。高木酒造さんと言えば十四代の銘柄でおなじみですが、とにかくいろいろなことに挑戦する意欲あふれる蔵元さんです。 ワイングラスにそそ...
10,000円以上 月桂冠（げっけいかん）「純米」昭和51年秘蔵古酒
本日は先日ちょうど飲みきったお酒の紹介です。京都府（本社）の月桂冠株式会社さんが醸す、月桂冠（げっけいかん）「純米」昭和51年秘蔵古酒です。購入したのは昨年の年末でしたが、ちびりちびりとやってました（笑）。 上立ち香はかぐわしく、茶褐色の色...
2,500円以上4,000円未満 綾菊（あやぎく）「特別純米」五年古酒
ほとんど毎晩日本酒を飲んでいるのですが、最近特にお腹が目立ってきたような・・・夏に向けてダイエットをしなくては！と思うのですが、飲むとすぐに寝てしまうので体重管理としては最悪の生活パターンです。。。 昨晩は香川県の綾菊酒造株式会社さんが醸す...
4,000円以上6,000円未満 往馬（いこま）「純米大吟醸」生
昨晩は奈良県の菊司醸造株式会社さんが醸す、往馬（いこま）「純米大吟醸」生をいただきました。 往馬とは、秋に火祭りが行われる※「往馬大社」のある生駒市の古い地名だそうです。創業1705年という老舗で、現在は蔵元自ら杜氏を勤め約200石（一石は...
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「吟醸」赤ラベル
昨晩は愛知県の萬乗醸造株式会社さんか醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「吟醸」赤ラベルをいただきました。 上立ち香は心地よく華やかに香ります。含むと穏やかな含み香が、旨み酸味と絶妙なバランスを保ち、中盤から後半にかけてもじんわりとした...
10,000円以上 獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分、遠心分離
昨晩は山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分、遠心分離をいただきました。 上立ち香は心地よくほんのりとフルーティーに香ります。含むと綺麗な造りを思わせるスッキリと切れのある味わいながら、ほんのりと甘味を...
リキュール 英君（えいくん）「リキュール」高濃度清酒サンロック
昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸した、英君（えいくん）「リキュール」高濃度清酒サンロックをいただきました。このお酒は高濃度とあるように、特別な製法でアルコール度数が３６度まで高めてあります。なるほど！と思えるネーミングにセンスが伺えま...
6,000円以上10,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「大吟醸」平成十五酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒をいただきました。 上立ち香は「うーんいい香り」と思わず発してしまう。心地よいフルーティーな香りの後、含むと同じ系統の含み...
6,000円以上10,000円未満 長珍（ちょうちん）「純米大吟醸」しんぶんし40無濾過生
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米大吟醸」しんぶんし40無濾過生をいただきました。通称”しんぶんし”と呼ばれるお酒の最高峰です。 上立ち香は爽快で南国フルーツを思わせるよう。含むとピチピチとした炭酸がまだ残っ...
6,000円以上10,000円未満 長良川（ながらがわ）「大吟醸」斗瓶貯蔵、金賞受賞酒
昨晩は岐阜県の小町酒造株式会社さんが醸す、長良川（ながらがわ）「大吟醸」斗瓶貯蔵、金賞受賞酒をいただきました。 上立ち香はパイナップルのように香ります。 含むとその力強さが弾けるよう。空気に触れることでやや落ち着きを見せるが、非常に元気なお...
10,000円以上 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」吟 生
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」吟 生をいただきました。製造年月日は０４年０４月となっております。量り売り以外で、生生があったと言う記憶がないので、生詰めかもしれませんが、後日関谷さんに直接聞い...
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」件の山田
昨晩は愛知県の萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」件の山田をいただきました。山田錦で醸した純米吟醸をお求め安くとのコンセプトだそうで、税込み三千円以内で購入できます。 上立ち香はひっそりとほのかーに香ります。含...
6,000円以上10,000円未満 御代櫻（みよざくら）「大吟醸」酒向博昭 斗瓶取り 生酒
昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代櫻（みよざくら）「大吟醸」酒向博昭 斗瓶取り生酒をいただきました。 上立ち香は穏やかで上品に香ります。含むと綺麗な造りの中にほのかな甘味を感じ、爽やかな柑橘系を思わせる含み香がアクセントを加え...
2,500円以上4,000円未満 國香（こっこう）「純米吟醸」田園浪漫
昨晩は静岡県の國香酒造株式会社さんが醸す、國香（こっこう）「純米吟醸」田園浪漫をいただきました。今まで飲んだ國香のお酒とは一線を画するお酒でした。 上立ち香は、微妙に感じる程度で、含むとしっかりとした旨みとコクがドバっと押し寄せてきます。老...
6,000円以上10,000円未満 國香（こっこう）「純米大吟醸」鹿鳴の宴
昨晩は静岡県の國香酒造株式会社さんが醸す、國香（こっこう）「純米大吟醸」鹿鳴の宴をいただきました。先日静岡県袋井市にある可睡ゆり園に遊びに行った時、袋井と言えば國香でしょう！ってことで近くで見つけた酒屋さんで購入しました。 上立ち香は心地よ...