10,000円以上 達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」十年古酒
昨晩は岐阜県の合資会社白木恒助商店さんが醸す、達磨正宗（だるままさむね）「本醸造」十年古酒をいただきました。 ふらっと蔵に立ち寄った時、幸運にも滋里（しげり）さんがいらっしゃったので蔵見学もさせていただきました。このお酒もその時購入したもの...
東海
10,000円以上 
2,500円以上4,000円未満 萩錦（はぎにしき）「純米吟醸」
昨晩は静岡県の萩錦酒造株式会社さんが醸す、萩錦（はぎにしき）「純米吟醸」をいただきました。 上立ち香は心地よく香るものの、なにと明確に言い表わすことができません。（単なるボキャブラリーの無さか。。。）含むと、ファーストアタックは好みの甘味か...
2,500円以上4,000円未満 孝の司（こうのつかさ）「特別本醸造」原酒 知事賞受賞酒
昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「特別本醸造」原酒 愛知県清酒きき酒研究会知事賞受賞酒をいただきました。 この清酒きき酒研究会は、県内６０社の酒造会社を対象に毎年３月に行われるそうです。本醸造の部で４９点中...
2,500円以上4,000円未満 醴泉（れいせん）「純米吟醸」14BY
昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米吟醸」14BYをいただきました。 上立ち香はほんのりと桃のように香ります。含むと、心まで一緒に洗われるかのようにスッキリ、スカっと流れて行き、ここまでは辛口の印象です。最後に...
2,500円以上4,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」吟醸工房1st Anniversary
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社稲武工場さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」吟醸工房1st Anniversaryをいただきました。 色はわずかに黄色がかっています。上立ち香はほんのりと軽やかに果実香。含むと、酸味、黒糖様の甘味と同...
2,500円以上4,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」夢山水をいただきました。夢山水は他社が所有している登録商標ですが、愛知県内であれば販売しても良いと了承していただけたため、愛知県限定商品なのだそうです。 上立ち香は...
価格別 蓬莱泉（ほうらいせん）「大吟醸」酒類鑑評会（名古屋）優等賞受賞酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「大吟醸」名古屋国税局第五十三回酒類鑑評会優等賞受賞酒をいただきました。吟醸工房（稲武工場）で行われたイベントの景品で、非売品です。 上立ち香は華やかに果実香。含むとさらにぱっ...
6,000円以上10,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」オリジナルラベルyukinosake
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」オリジナルラベルyukinosakeをいただきました。ほうらいせんＷＥＢサイトリニューアル記念のイベント企画で、自分でデザインしたラベルのお酒を購入できました。（...
2,000円以上2,500円未満 長珍（ちょうちん）「特別純米」カップ
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「特別純米」カップをいただきました。愛知の酒ですが近場ではこのカップ酒は見かけたことがない。。。味ノマチダヤさんオリジナルのようです。 色はやや黄色く透明感はそこそこあります。上立...
6,000円以上10,000円未満 孝の司（こうのつかさ）「大吟醸」出品用雫酒原酒瓶火入れ
昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「大吟醸」出品用雫酒原酒瓶火入れをいただきました。 上立ち香は心地よくメロンのように膨らみます。含むと、ふわっと鼻に抜けた後、甘み旨みがじんわりと広がります。輪郭のはっきりし...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「特別純米」にごり原酒本生辛口
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「特別純米」にごり原酒本生辛口をいただきました。吹きこぼさずに栓を開けるには、相当な根気がいるお酒です。 上立ち香はこっくりと米米しく、麹の香り。この時点でいかにも旨そうです。含む...
6,000円以上10,000円未満 御代桜（みよざくら）「大吟醸」斗瓶取り14BY
昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜（みよざくら）「大吟醸」斗瓶取り14BYをいただきました。御代桜特集第五弾です。 上立ち香はメロンのように華やかに香ります。含むと、出品レベルと聞いていましたが、想像以上のしっかりしたファー...
2,500円以上4,000円未満 御代桜（みよざくら）「特別純米」淡桜咲（あさき）
昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜（みよざくら）「特別純米」淡桜咲（あさき）をいただきました。御代桜特集第四弾です。 上立ち香はチェリーともチョコレート？ともとれるような香り。含むと、梅酒を思わせる酸味と甘みが広がるも、全体...
2,500円以上4,000円未満 御代桜（みよざくら）「特別純米」無濾過生原酒しぼりたて
昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜（みよざくら）「特別純米」無濾過生原酒しぼりたてをいただきました。御代桜特集第三弾です。 上立ち香はふんわりと甘く香ります。含むと、ぐわっと旨みを押し出します。やや粘度を感じるトロンとした舌...
6,000円以上10,000円未満 御代桜（みよざくら）「大吟醸」酒向博昭 雫酒
昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜（みよざくら）「大吟醸」酒向博昭 雫酒をいただきました。 上立ち香はマスカット系で上品に香ります。含むと一瞬だけふわっと香りが増したかのように鼻に抜け、すぐ後に優しい甘味が駆け抜けて生きます...
2,500円以上4,000円未満 御代桜（みよざくら）「純米吟醸」清澄温雅（せいちょうおんが）生酒
昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜（みよざくら）「純米吟醸」清澄温雅（せいちょうおんが）生酒をいただきました。清澄温雅の由来が裏ラベルに書かれていたので抜粋します。 心をそっと傾けてください、酵母のささやきが聞こえてきません...
2,500円以上4,000円未満 孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」輝きたい星のように
昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」輝きたい星のようにをいただきました。このお酒は女性蔵人の杉山静香さんが、夜空に煌く星のように、いつの日か自分のお酒を造り上げて輝きたいとの思いを込めて造られたお酒...
4,000円以上6,000円未満 神の井（かみのい）「純米大吟醸」寒久の酒
昨晩は愛知県の神の井酒造株式会社さんが醸す、神の井（かみのい）「純米大吟醸」寒久の酒をいただきました。ラベルには寒九の酒の由来ということで、こう書かれていました。古くから 水 の一番良い時期は 年の始め頃 寒に入って九日目と言い伝えられて来...
10,000円以上 開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 5-ロ
昨晩は、静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒5-ロをいただきました。 昨年、市販酒の中で勝手に選ぶ由紀の酒Best of the year 2004に輝いたお酒は酵母に明利酵母も使われ...
10,000円以上 開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 6-ニ
昨晩は、静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運（かいうん）「大吟醸」波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒6-ニをいただきました。昨年、市販酒の中で勝手に選ぶ由紀の酒Best of the year 2004に輝いたお酒のです。 上立ち香は華やか...
2,500円以上4,000円未満 英君（えいくん）「純米吟醸」緑の英君
昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「純米吟醸」緑の英君をいただきました。今年の春からの新製品ながら英君ファンの間ですでに人気のお酒です。 上立ち香は、ほのかで大人しい印象。含むとミルキーと言うかトロンとした舌触りの旨...
6,000円以上10,000円未満 英君（えいくん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく生
昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「純米大吟醸」斗びん囲いしずく生 チャーリースペシャルをいただきました。このお酒の生も、先日紹介した大吟醸と同様に全国6本の限定だそうで、取り扱っている丸味屋酒店の店主のハンドルネー...
6,000円以上10,000円未満 英君（えいくん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく生
昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君（えいくん）「大吟醸」斗びん囲いしずく生 チャーリースペシャルをいただきました。このお酒の生は全国6本の限定だそうで、取り扱っている丸味屋酒店の店主のハンドルネームがつけられています。 上立ち香...
2,500円以上4,000円未満 初夢桜（はつゆめざくら）「大吟醸」夢山水原酒
昨晩は愛知県の天埜酒造合資会社さんが醸す、初夢桜（はつゆめざくら）「大吟醸」夢山水原酒をいただきました。天埜幹子さんという女性が醸しておられます。昨年から一般公開のあった、※「蔵女性サミット」で初めてお会いしましたが、この日が初夢桜の美味し...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「純米吟醸」5055生生熟成16BY
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米吟醸」5055生生熟成16BYをいただきました。冬季に仕込まれたお酒を、生のままサーマルタンクで-5度にてひと夏熟成され出荷されます。 上立ち香は、こっくりとほのかに香ります...
6,000円以上10,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2004
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空2004をいただきました。父が友人に快気祝いとしていただいたもので、瓶詰は2004.11の物です。 上立ち香はふわっとフルーティーに香ります。含むと酸を感じさせ...
4,000円以上6,000円未満 房島屋（ぼうじまや）「純米大吟醸」生原酒
昨晩は岐阜県の所酒造合資会社さんが醸す、房島屋（ぼうじまや）「純米大吟醸」生原酒をいただきました。瓶詰めは昨年の4月、購入は昨年の11月ですが、ここまで引っ張ったのは単なる偶然です。（笑） 開栓は一昨日です。上立ち香は、心地よく香ります。含...
6,000円以上10,000円未満 富士錦（ふじにしき）「純米大吟醸」県知事賞受賞酒
昨晩は静岡県の富士錦酒造株式会社さんが醸す、富士錦（ふじにしき）「純米大吟醸」県知事賞受賞酒をいただきました。 このお酒は平成１６年静岡県清酒鑑評会で第一位（県知事賞）を受賞したお酒で、先日吟醸番さんが来名した時に差し入れしてくれたものです...
2,000円以上2,500円未満 明眸（めいぼう）「純米吟醸」志野（しの） 活性にごり生酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、明眸（めいぼう）「純米吟醸」志野 活性にごり生酒をいただきました。 このお酒は瓶内醗酵をしています。迂闊に開栓すると、噴出して半分以上なくなることがあるので注意が必要です。※「蔵元の説明書き」も以前...
4,000円以上6,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」生原酒 量り売り
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」生原酒 量り売りをいただきました。このお酒も元旦に蔵元に出向き、購入してきたものです。持参した瓶に詰めていただいたので、画像は・・・。火入れ後、１年以上低温熟成さ...