10,000円以上 黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2008
先日飲んだお酒の紹介です。新年二発目は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2008でした。いつも飲みながらお酒の特徴のメモをとるのですが、銘柄以外に何も書かれていないメモ用紙。。しかし、まさにそんな印象のお...
akira
10,000円以上 
10,000円以上 黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2008
先日飲んだお酒の紹介です。新年一発目は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2008をいただきました。３日に開栓したものです。 上立ち香は、穏やかながら白桃の様に香ります。含むと、同様の香りが華やかにふわり...
由紀の酒 Best of the year 由紀の酒 Best of the year 2008
由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2008年にいただいたお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、飲んだお酒の中でも、非売品のようなお酒はノミネートからははずれております。 昨...
2,500円以上4,000円未満 浪乃音（なみのおと）「吟醸」風 夏吟醸
滋賀県の浪乃音酒造株式会社さんが醸す、浪乃音（なみのおと）「特別吟醸」風 夏吟醸を飲んだ感想。アルコール由来か？オイリーな丸みのある甘味が好印象。前半のさらさら感が、中盤にはガシっと飲み応えを出しています。
6,000円以上10,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」彼の地
昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」彼の地（かのち）をいただきました。 上立ち香は穏やかながら、バニラ、バナナ様に香ります。含むと、爽やかに感じる酸が好印象で九平次ワールドを思わせるが、...
2,500円以上4,000円未満 生道井（いくじい）「特別純米」衣が浦若水しぼりたて
先日飲んだお酒の紹介です。愛知県の原田酒造合資会社さんが醸す、生道井（いくじい）「特別純米」衣が浦若水しぼりたてをいただきました。 このお酒は先日、原田酒造さんで蔵開放があったときに購入してきたものですが、その時「槽前酒」をさせていただいた...
2,500円以上4,000円未満 尾瀬の雪どけ（おぜのゆきどけ）「純米吟醸」おりがらみ本生
先日飲んだお酒の紹介です。群馬県の龍神酒造株式会社さんが醸す、尾瀬の雪どけ（おぜのゆきどけ）「純米吟醸」おりがらみ本生をいただきました。 おりがらみらしくうっすらと霞がかっています。上立ち香は心地よく適度に華やかでメロン、ラムネの様に香りま...
2,500円以上4,000円未満 妙の華（たえのはな）「特別純米」山廃備前雄町無濾過生原酒
今日は三重県の合名会社森喜酒造場さんが醸す、妙の華（たえのはな）「特別純米」山廃備前雄町無濾過生原酒をいただきました。 上立ち香は程好くバニラのように香ります。醗酵の強さを思わせるようなキリっとしまった辛さと後半のキレで安心感。雄町らしさな...
2,500円以上4,000円未満 而今（じこん）「純米吟醸」雄町火入れ19BY
昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「純米吟醸」雄町火入れ19BYをいただきました。 上立ち香は穏やかながら上品にマスカットのように香ります。含むと、而今シリーズとしては比較的落ち着いた甘味、蜜柑を思わせる柑橘感の後、...
6,000円以上10,000円未満 孝の司（こうのつかさ）「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒
昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒をいただきました。このお酒は忘れもしない２月２４日。忙しいとおっしゃっていた蔵元さんに半ば強引に押しかけた時、ちょうど搾っていたお...
2,500円以上4,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BY
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BYをいただきました。我が家の常備酒となっているお酒のうすにごり生バージョンです。 上立ち香は上品にメロンを思わせるように香ります。...
2,000円以上2,500円未満 勝駒（かちこま）「特別本醸造」本仕込
昨晩は富山県の有限会社清都酒造場さんが醸す、勝駒（かちこま）「特別本醸造」本仕込をいただきました。 上立ち香は穏やかながら上品でバニラのように香ります。 含むと開栓したてにあった軽いアルコール感も薄れ、非常に綺麗な口当たり。酸はあまり感じさ...
2,500円以上4,000円未満 飛露喜（ひろき）「純米吟醸」生詰19BY
昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「純米吟醸」生詰19BYをいただきました。 上立ち香は穏やかで明確でない。含むと、めっちゃ気持ち良い含み香がふわぁっと広がる。ここまで「ほとばしる」か！と言いたくなるような含み香...
2,500円以上4,000円未満 北はりま（きたはりま）「純米」北はりまのめぐ美
昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、田中酒造場さんで醸された、北はりま（きたはりま）「純米」北はりまのめぐ美をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪ 上立ち香は、非常に穏やかでバニラ、やや乳酸系の香り。含...
2,000円以上2,500円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米」山廃五百万石
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米」山廃五百万石をいただきました。 上立ち香は非常にほのかで明確でないもののバナナ系を思わせる。含むと、おほ？何だ？初体験と言えるほどの綺麗な酸。決して野太くなく味の出...
2,000円以上2,500円未満 美丈夫（びじょうふ）「吟醸」麗うすにごり
昨晩は高知県の有限会社濱川商店さんが醸す、美丈夫（びじょうふ）「吟醸」麗うすにごりをいただきました。 上立ち香は上品なラムネの様に香ります。含むと・・・雑味では決して無い米の旨みって想像できますか？。非常に綺麗な甘味。炭酸とのバランスも良く...
2,500円以上4,000円未満 而今（じこん）「特別純米」九号酵母火入れ
昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「特別純米」九号酵母火入れをいただきました。 上立ち香は穏やかでメロンのように香ります。含むと、いかにも落ち着き払ったトロンとした丸味。じんわりと染み渡る甘味と穏やかなカシス系？の酸...
4,000円以上6,000円未満 天壽（てんじゅ）「大吟醸」
昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽（てんじゅ）「大吟醸」をいただきました。2003年に購入して以来でしたので、実に5年ぶりとなります。 上立ち香は心地よくメロンの様に香ります。含むと、酸をほとんど感じさせず一定の幅のほのかな甘味...
2,500円以上4,000円未満 臥龍梅（がりゅうばい）「純米吟醸」山田錦ひやおろし
昨晩は静岡県の三和酒造株式会社さんが醸す、臥龍梅（がりゅうばい）「純米吟醸」山田錦ひやおろしをいただきました。 上立ち香は、華やかながら明確ではなく、バナナ、メロン、マスカットと彩り豊か♪。含むと、メリハリのある甘味が心地よくいかにも芳醇、...
4,000円以上6,000円未満 初緑（はつみどり）「大吟醸」斗瓶囲い
昨晩は岐阜県の奥飛騨酒造株式会社（旧高木酒造）さんが醸す、初緑（はつみどり）「大吟醸」斗瓶囲いをいただきました。いわゆる出品酒です。このお酒は酒のひろせさんに、「面白いお酒を特別に分けていただいたのでぜひ飲んでみて」と言うことでいただいたも...
2,500円以上4,000円未満 招徳（しょうとく）「純米吟醸」竹の皮包み原酒
昨晩は京都府の招徳酒造株式会社さんが醸す、招徳（しょうとく）「純米吟醸」竹の皮包み原酒をいただきました。 上立ち香はバニラ様でやや穀物感も混ざる。 含むと、いかにも原酒らしい！。コツっとした四角いパワフルな旨みが弾けます。米粉をほおばったか...
10,000円以上 天壽（てんじゅ）「大吟醸」鳥海の雫
昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽（てんじゅ）「大吟醸」鳥海の雫をいただきました。平成１５年に参加した吟醸酒を楽しむ会以来このお酒をいつか自宅で・・・と思っていましたが、ついに念願が叶いじっくりと味わうことが出来ました。 上立ち...
2,500円以上4,000円未満 龍力（たつりき）「特別純米」雄町無濾過生原酒
昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「特別純米」山田錦無濾過生原酒をいただきました。東京出張の時に池袋西武試飲販売で気に入り、購入したものです。 上立ち香はバニラの様に香ります。含むと、ほとばしる！ジューシーなバナナ様...
2,500円以上4,000円未満 龍力（たつりき）「特別純米」山田錦無濾過生原酒
昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「特別純米」山田錦無濾過生原酒をいただきました。東京出張の時に池袋西武試飲販売で気に入り、購入したものです。 上立ち香は心地よくバナナの様に香ります。含むとメリハリのあるジューシーな...
オフレポ 高級酒を飲み倒す会in台湾
本日、海を越えて嬉しいお知らせが入りました。先日、台湾でお酒を愛好して見える方々に由紀の酒Ｔシャツを購入していただきましたが、その方たちが決起集会？と称して羨ましい飲み会を開催されました。まさに高級酒を飲み倒す会in台湾となっております。由...
2,000円未満 信濃鶴（しなのつる）「純米」
長野県の酒造株式会社長生社さんが醸す、信濃鶴（しなのつる）「純米」を飲んだ感想。優しい甘味。軽い加水感ながら、炊いたご飯を限界ぎりぎりまでもぐもぐしていた時に出てきたかのような旨みを表現。
2,500円以上4,000円未満 初緑（はつみどり）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒
昨晩は岐阜県の奥飛騨酒造株式会社（旧高木酒造）さんが醸す、初緑（はつみどり）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒をいただきました。 上立ち香は華やかでマスカットの様に香ります。含むと、強い柑橘感と酸の浮きがエグミに感じたので、すぐにデキャンタいた...
オフレポ 日本酒の会sakenagoya（岐阜の若手蔵元有志）
昨晩は日本酒の会sakenagoyaに参加してきました。 今回のテーマは岐阜の若手蔵元有志ということで５蔵、１０種類のお酒が並び、それぞれ蔵元さんも見えていました。すべてブラインドで１０点満点で採点いたしました。書きなぐったメモと自分がつけ...
4,000円以上6,000円未満 羽陽錦爛（うようきんらん）「純米大吟醸」斗壜採り雫酒
昨晩は山形県の後藤康太郎酒造店さんが醸す、羽陽錦爛（うようきんらん）「純米大吟醸」斗壜採り雫酒をいただきました。開栓は５日前です。 上立ち香は心地よく華やかにマスカットの様に香ります。含むと、開栓直後はキリッキリの硬さを思わせるような辛口だ...
2,500円以上4,000円未満 北はりま（きたはりま）「純米吟醸」山田錦無濾過生
昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、三宅酒造株式会社さんで醸された、北はりま（きたはりま）「純米吟醸」山田錦無濾過生をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪。開栓は２日前です。 上立ち香は、非常に穏やかで...