孝の司（こうのつかさ）「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒

　昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒をいただきました。このお酒は忘れもしない２月２４日。忙しいとおっしゃっていた蔵元さんに半ば強引に押しかけた時、ちょうど搾っていたお酒です。あの感動を再び…

　上立ち香は華やかにマスカットの様に香ります。含むとファーストアタックの鼻に抜ける柑橘系の香りが鮮烈で、近未来的スペースワールド♪。優しい甘味、酸味はほどほどに比較的素早い引き際。いや～旨いっす。

　ん？本当に２，５００円でいいのけ？

孝の司（こうのつかさ）「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒　データ

醸造元：合資会社柴田酒造場（愛知県額田郡額田町）
使用米：山田錦40%精米
アルコール度：18度
仕込水：神水地区井戸水（軟水）
杜氏：寺谷進
瓶詰：08/07
500ml　2,500円（税込み）

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2005/08/11　孝の司（こうのつかさ）「大吟醸」出品用雫酒原酒瓶火入れ