昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「純米吟醸」生詰19BYをいただきました。
上立ち香は穏やかで明確でない。含むと、めっちゃ気持ち良い含み香がふわぁっと広がる。ここまで「ほとばしる」か！と言いたくなるような含み香。やや端麗の中から出てくるほのかな甘味が可憐。う?ん旨いっす。
飲み進んで行き温度が上がってくると、今度は一変・・・炊いたご飯が口中でじわじわ甘くなっていくかのような甘味をふつふつと出してきます。このイメージは好みが分かれるところか？。いろいろな表情を見せてくれ楽しめた１本でした。
飛露喜（ひろき）「純米吟醸」生詰 データ
醸造元：合資会社廣木酒造本店（福島県会津坂下町）
精米歩合：麹米、山田錦50%精米、掛米、五百万石50%精米
アルコール度：16度
瓶詰：20/09
醸造責任者：廣木健司（兼蔵元）
1.8L 3,360円（税込み）
購入・・・ＩＲＩＮＯ酒販
飛露喜（ひろき）「純米吟醸」生詰に関するリンク
飛露喜（ひろき）「純米吟醸」生詰に関するブログ
2007/09/14 飛露喜「純米吟醸」生詰18BY
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