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浪乃音(なみのおと)「吟醸」風 夏吟醸

浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風

 昨晩は滋賀県の浪乃音酒造株式会社さんが醸す、浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風 夏吟醸をいただきました。

 上立ち香は非常にほのかながらバニラのように香ります。

 含むとアルコール由来か?オイリーな丸みのある甘味が好印象。僅かに感じる辛味と苦味は、瓶詰直後の開封であればフレッシュだったと思わせるも、今は落ち着きバランスをとっています。前半のさらさら感が、中盤にはガシっと飲み応えを出しています。旨いっす。

浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風 データ

醸造元浪乃音酒造株式会社(滋賀県大津市)
使用酵母自家培養酵母
使用米麹米、山田錦50%精米、掛米、山田錦60%精米
日本酒度+5
酸度1.5
アルコール度15度
杜氏3兄弟
容量720ml
価格1,400円(税込み)

浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風に関するリンク

日本酒ガイド > 滋賀県 > 浪乃音(なみのおと)浪乃音酒造株式会社

浪乃音酒造株式会社さんオフィシャルサイト

浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風に関するブログ

2018/05/30 浪乃音(なみのおと)「純米大吟醸」古壺新酒 愛山 生原酒

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