6,000円以上10,000円未満 新政（あらまさ）「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian（ヴィリジアン）
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政（あらまさ）「純米大吟醸」天鵞絨 2016Viridian（ヴィリジアン）を飲んだ感想。何だろう？、この酸は嫌じゃない。クエン酸は別ジャンルとして好きだったりするが、それとも少し違うようなイメージの酸。こ、これは！昔懐かしい「プラッシー」？
純米大吟醸・大吟醸
6,000円以上10,000円未満 
2,500円以上4,000円未満 獺祭（だっさい）「純米大吟醸」50H28BY
山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭（だっさい）「純米大吟醸」50H28BYを飲んだ感想。すっきりと甘い。甘いと言っても過ぎることはなく、ふわっとした旨みが伸びる。この旨みの広がり方、これはドライアイスの白煙だ。底面を這うように広がり、消えてゆく。いつまでも見ていられそうです。
2,500円以上4,000円未満 羽根屋（はねや）「純米大吟醸」しぼりたて無濾過生原酒
富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋（はねや）「純米大吟醸」しぼりたて無濾過生原酒を飲んだ感想。一見単なる綺麗な甘味だが、じっくり見るとそのカラーの違いがよくわかる。真珠の玉と言うよりは、アワビの貝殻のよう。波打っている分、光が乱反射し、その色の違いが飛び込んでくる。
2,500円以上4,000円未満 結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂
昨晩は茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂をいただきました。 先日、結城酒造さんを見学させていただいた時に、このお酒の存在を知りました。見学後、池田酒店さんにも連れて行っていただき、ま...
2,500円以上4,000円未満 鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米大吟醸」亀粋（きっすい）髭判無濾過本生
昨晩は栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、鳳凰美田（ほうおうびでん）「純米大吟醸」亀粋（きっすい）髭判無濾過本生をいただきました。 飲みたくなったら、いつもお取り寄せする鳳凰美田。しかも聞き慣れない酒米「亀粋（きっすい）」のお酒です。調べ...
6,000円以上10,000円未満 磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」42 spring breeze
昨晩は静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」42 spring breezeをいただきました。 磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」大井川の恵み・薆瞬（かおるとき）、磯自慢（いそじまん）「吟醸」、磯自慢（いそ...
2,500円以上4,000円未満 津島屋（つしまや）「純米大吟醸」備前産雄町瓶囲い
昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、津島屋（つしまや）「純米大吟醸」備前産雄町瓶囲いをいただきました。 裏ラベルには、当家創業時の屋号である「津島屋」は、日本酒の限りない可能性への挑戦と、酒縁への感謝のこころの象徴です。復活した現...
10,000円以上 勲碧（くんぺき）「大吟醸」山田錦斗びんどり雫酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「大吟醸」山田錦斗びんどり雫酒をいただきました。 春の勲碧酒造蔵開放の時に、「大吟醸」出品酒、「純米大吟醸」あらばしり、「純米大吟醸」50無濾過生原酒、「純米吟醸」夢吟香無濾過生原...
2,500円以上4,000円未満 津島屋（つしまや）外伝「純米大吟醸」四十一才の春
岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、津島屋（つしまや）外伝「純米大吟醸」四十一才の春を飲んだ感想。味わいも上品で香りからのストーリーを感じます。いい酒だなぁ。何か落ち着く。いかにも争いを好まないと言う穏やかな性格が伺える。いつも心に余裕があり、リラックスさせてくれます。
6,000円以上10,000円未満 勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒をいただきました。 全国新酒鑑評会は、毎年春に酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催で、新酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及...
6,000円以上10,000円未満 勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」あらばしり杜氏渾身ノ酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」あらばしり杜氏渾身ノ酒をいただきました。 毎年、春の勲碧酒造蔵開放の時にいろいろ飲ませていただくと、必ずこのお酒は自分好みで家でもじっくり飲んでみたいと思っていました...
2,500円以上4,000円未満 勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」山田錦50無濾過生原酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」山田錦50無濾過生原酒をいただきました。 前回紹介した似たようなラベルは、勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」山田錦50無濾過原酒で、このお酒の火入れバージョンでした。ぜひ...
九州・沖縄 鍋島（なべしま）「大吟醸」出品酒
昨晩は佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島（なべしま）「大吟醸」出品酒をいただきました。 世界最大規模の品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2011年」で日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」を受賞し人気に...
2,500円以上4,000円未満 秀鳳（しゅうほう）「純米大吟醸」出羽燦々磨き三割三分生原酒
山形県の有限会社秀鳳酒造場さんが醸す、秀鳳（しゅうほう）「純米大吟醸」出羽燦々磨き三割三分生原酒を飲んだ感想。押し寄せる甘味、それはまるで放射冷却で明日は寒くなりそうだなぁ、と言うときに見上げた夜空の星の様。こんなに星ってたくさんあったっけ？。こぼれ落ちてきそうな甘味。
4,000円以上6,000円未満 豊盃（ほうはい）「純米大吟醸」豊盃米仕込生酒レインボーラベル
昨晩は青森県弘前市の三浦酒造株式会社さんが醸す、豊盃（ほうはい）「純米大吟醸」豊盃米仕込生酒、通称レインボーラベルをいただきました。 年始の東北酒蔵見学ツアーの時に、三浦酒造さんに寄って購入してきたものです。女将さんに「数が少なくこの時期...
4,000円以上6,000円未満 豊盃（ほうはい）「純米大吟醸」蔵限定
青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、豊盃（ほうはい）「純米大吟醸」蔵限定を飲んだ感想。ここか？、ここがつっこみどころか？、食べていた物が口中にはすでに無いにもかかわらず膨らんでいます。何だ？、しばらくしてもう一口常温で…。あっ、酒も何となく膨らんでる。そして肉そぼろの旨みが、木霊（こだま）する。「昆布やっとったんや～」。
6,000円以上10,000円未満 常きげん（じょうきげん）「純米大吟醸」KISS of FIRE
昨晩は石川県の鹿野酒造株式会社さんが醸す、常きげん（じょうきげん）「純米大吟醸」KISS of FIREをいただきました。 正月の富山、石川温泉旅行で、鹿野酒造さんにお邪魔し購入してきたものです。瓶フェチの自分としては、以前より飲んでみた...
10,000円以上 黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2016
昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2016をいただきました。正月ならではの贅沢とびっきり！、黒龍四天王を順番に楽しむシリーズ第四弾です。 しずくをおさらいしておくと、お酒の上槽（「もろみ」を酒粕と...
10,000円以上 黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2016
昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2016をいただきました。正月ならではの贅沢とびっきり！、黒龍四天王を順番に楽しむシリーズ第三弾です。 八十八号をおさらいしておくと、その年に造られた大吟醸酒の...
10,000円以上 黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2016
福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2016を飲んだ感想。努力して内面から磨き上げ、あくまで自然な健康美の二左衛門に対し、石田屋の天才的なつるっつるの肌艶は、熟成と言う時間経過を遡り、生まれたての赤ちゃん肌になったかのよう。触っていたい、頬ずりしながら眠りたい。
10,000円以上 黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2016
昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2016をいただきました。 お正月用として購入したとびっきりシリーズですが、年始からの酒蔵見学ツアーで開栓が遅れました。当分これらのとびっきりで、お酒に関し...
10,000円以上 小左衛門（こざえもん）「純米大吟醸」斗瓶採り出品酒
昨晩は岐阜県の中島醸造株式会社さんが醸す、小左衛門（こざえもん）「純米大吟醸」斗瓶採り出品酒をいただきました。二年連続全国で見事に金賞受賞！。このお酒は27BYの出品タンクのものです。 年末に購入した正月用のお酒で、一度の購入で7万円お支...
4,000円以上6,000円未満 風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」山田錦笊籬（いかき）採り
奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」山田錦笊籬（いかき）採りを飲んだ感想。微妙な違和感はパワーと言う個性でまとめあげ、細かさやテクニックで飲むものを圧倒する。こ、これは…昨年美術館の異様なほどの行列で知った、若冲（じゃくちゅう）だ！。何という描写力！
10,000円以上 獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分発泡にごり酒
昨晩は山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分発泡にごり酒をいただきました。 これまでクリスマス（聖夜）限定とされてきた磨き二割三分の発泡にごり酒が、通年商品となって登場しました。もちろん聖夜限定もその...
2,500円以上4,000円未満 風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」秋津穂しぼり華2016BY
昨晩は奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」秋津穂しぼり華2016BYをいただきました。 このブログでも14BY、24BY、25BY（BYとはBrewery Yearで醸造年度のこと。）と三回紹介しているお...
4,000円以上6,000円未満 東一（あづまいち）「大吟醸」
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「大吟醸」をいただきました。 東一が強烈に飲みたくなったので、とびっきり4本を順に紹介していくシリーズ第四弾です。 このスペックに近いものとして、※1.東一（あづまいち）「吟...
4,000円以上6,000円未満 東一（あづまいち）「純米大吟醸」
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」をいただきました。 東一が強烈に飲みたくなったので、とびっきり4本を順に紹介していくシリーズ第三弾です。実は雫搾りはよく飲んでいたのですが、お値打ちな方としては、...
10,000円以上 東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒をいただきました。 東一が強烈に飲みたくなったので、とびっきり4本を順に紹介していくシリーズ第二弾です。先日紹介した東一（あづまいち）「大吟醸」雫...
6,000円以上10,000円未満 東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒をいただきました。 由紀の酒-日本酒談義-が始まった、2002年のBest of the yearにもなっている東一。それだけに、これまでも常に意識し...
10,000円以上 花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣
昨晩は福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣H27BYをいただきました。 いつも豊盃を購入している一宮の酒販店ハヤシヤさんで売っているのを見つけ、久しぶりに飲んでみたいなぁと思ったのですが、今月は酒代だ...