年別アーカイブ: 2015年

由紀の酒 Best of the year 2015

 由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2015年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、非売品のようなお酒や殿堂入りしているお酒はノミネートか … 続きを読む

獺祭(だっさい)「純米大吟醸」発泡にごり酒スパークリング50

 クリスマスの夜に飲んだお酒の紹介です。山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭(だっさい)「純米大吟醸」発泡にごり酒スパークリング50をいただきました。  聖夜限定の獺祭(だっさい)磨き二割三分発泡にごり酒と言うわけには … 続きを読む

獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き三割九分スパークリング

 クリスマスの夜に飲んだお酒の紹介です。山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き三割九分スパークリングをいただきました。  聖夜限定の獺祭(だっさい)磨き二割三分発泡にごり酒と言うわけにはいき … 続きを読む

獺祭(だっさい)「純米大吟醸」寒造早槽48しぼりたて生

 昨晩は山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭(だっさい)「純米大吟醸」寒造早槽48しぼりたて生をいただきました。  これまで飲んできた獺祭(だっさい)に感じる共通部分は、飲み頃です。もう少し置いた方が旨くなる(若い)と … 続きを読む

鳳凰美田(ほうおうびでん)「純米吟醸」碧判

 昨晩は栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、鳳凰美田(ほうおうびでん)「純米吟醸」碧判(あおばん)無濾過生原酒をいただきました。  よく行く近場の酒販店さんには扱いがないため、このお酒もお取り寄せいたしました。久しぶりの … 続きを読む

feedly

 12月も半ばを過ぎ、巷でもいろいろなランキングが出始めています。由紀の酒でも例年通り発表していきますが、その先陣をきるのがこの日本酒ブログRSS購読数ランキングです。さてさて今年の日本酒ブログ業界?(笑)はどのような状 … 続きを読む

初亀(はつかめ)「純米吟醸」亀丸

 昨晩は静岡県の初亀醸造株式会社さんが醸す、初亀(はつかめ)「純米吟醸」亀丸をいただきました。  初亀は大好きで、由紀の酒-日本酒談義-開設当初からいろいろ飲んできました。その全てが大吟醸・純米大吟醸の位置づけだったよう … 続きを読む

夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟なまざけ26BY

 昨晩は長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟なまざけ26BYをいただきました。  このお酒もコストパフォーマンスがよいので、見つけたら我が家に保護してあげることにしています。春 … 続きを読む

萬寿鏡(ますかがみ)「普通酒」F40(エフヨンマル)

 昨晩は新潟県の株式会社マスカガミさんが醸す、萬寿鏡(ますかがみ)「普通酒」F40(エフヨンマル)をいただきました。旧由紀の酒の日本酒ラベルに掲載されていないので、以前飲んだのは2002年頃と思われるが、赤い円筒形の大吟 … 続きを読む

英君(えいくん)山廃「純米」石橋を叩いて渡る

 昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君(えいくん)山廃「純米」石橋を叩いて渡るをいただきました。  実は今飲んでいるのはすでに二本目です。お燗用にゆるゆると飲めるお酒を…と言うことで買ってきたのですが、ブログを … 続きを読む

雁木(がんぎ)「純米吟醸」無濾過生原酒

 昨晩は山口県の八百新酒造株式会社さんが醸す、雁木(がんぎ)「純米吟醸」無濾過生原酒をいただきました。  雁木(がんぎ)とは、船着場における階段状の構造物のことで、水位が変わっても貨物の積み卸しや乗降ができる。酒銘の由来 … 続きを読む

羽根屋(はねや)「大吟醸」

 昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「大吟醸」をいただきました。  正直、羽根屋の煌火(きらび)を飲むと、60%精米ながら「もうこれでいいじゃん♪」と思わせてくれます。しかし、※1.羽根屋(はね … 続きを読む

羽根屋(はねや)「純米大吟醸」翼

 昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「純米大吟醸」50 翼をいただきました。  羽根屋は全体的に酒質のイメージが我が家好みと言う事もあり、見つけたら購入♪となっています。今回はまだ飲んだことのな … 続きを読む

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」黒田庄に生まれて、

 昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」黒田庄に生まれて、をいただきました。由紀の酒-日本酒談義-のリニューアルに伴い、自宅では飲めていなかった醸し人九平次のラインナッ … 続きを読む

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米吟醸」artisan(あるちざん)2014

 昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米吟醸」artisan(あるちざん)2014をいただきました。  海外向けに造られたartisan(あるちざん)はアーティスト、つまり日本 … 続きを読む

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」human(ヒューマン)

 昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」human(ヒューマン)をいただきました。  由紀の酒-日本酒談義-のリニューアルに伴い、自宅では飲めていなかった醸し人九平次の … 続きを読む

陸奥八仙(むつはっせん)「特別純米」ひやおろし無濾過原酒

 昨晩は青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、陸奥八仙(むつはっせん)「特別純米」ひやおろし無濾過原酒H26BYをいただきました。  堀一さんのイベントで記憶に残し、かねてより飲んでみたい銘柄に挙がっていましたが、念願かな … 続きを読む

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」和

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」和をいただきました。  先日紹介した「純米吟醸」和、熟成生酒が、生のまま一年熟成させたお酒であるのに対し、こちらは火入れの通常版となります。自 … 続きを読む

羽根屋(はねや)「特別純米」瓶燗火入

 昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「特別純米」瓶燗火入をいただきました。  2013年に純米吟醸の煌火(きらび)が、由紀の酒で勝手に選ぶ※1 Best of the yearになって以来、煌火 … 続きを読む