羽根屋（はねや）「特別純米」瓶燗火入

　昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋（はねや）「特別純米」瓶燗火入をいただきました。

　2013年に純米吟醸の煌火（きらび）が、由紀の酒で勝手に選ぶ※1 Best of the yearになって以来、煌火（きらび）を見つけたら即購入♪させていただいてますが、この瓶燗火入という肩張りのお酒は今回が初となります。

　このスペックに近い火入れのお酒としては、※2「純米吟醸」ひやおろしをいただいていますが、一瞬の可憐な酸が非常に美味しかった記憶、楽しみです。

　裏ラベルには…

新緑を吹き抜ける疾風のような爽やかな透明感。フレッシュな酸味とまろやかな旨みを大切に１本１本瓶燗火入で封じ込めました。

　と書かれています。新緑を吹き抜ける疾風のような爽やかな透明感。春に飲ませて頂いた※3 煌火（きらび）26BYもまさにそんな感じのお酒でした。火入れでも爽やかとはいかに…

　上立ち香は穏やかで白桃のように香ります。奥ゆかしい香り。含むと…、これこれ、これぞ羽根屋。何とも優しい甘味が、香りを感じた時にもイメージした奥ゆかしさのストーリーと共に、爽やかに流れていきます。口上にあった疾風とは違い、ゆるやかな流れに感じるも、口上通りの爽やかな透明感。まるで自分が風となり、大草原をゆっくりと低空飛行しているかのよう。しかし風を切るような音は感じない。

　次に人肌まで温度を上げてみました。含むと、さらに流れは緩やかになり、比較的早目の着地をみせる。これもまた旨いが、先ほどの低空飛行が忘れられず、もう一度冷酒で…。一升瓶で購入しなかったことを悔やむ。あっと言う間になくなりそうです。

　ひやおろしの時に感じた「まったり・こっくり感」と比べると、生酒の良いところを失うことなく、洗練されたような落ち着きを感じる、じっくりと飲んでいけるお酒でした。全てのお酒を大吟譲と同じように醸す…さすがです。旨いっす。

羽根屋（はねや）「特別純米」瓶燗火入　データ

羽根屋（はねや）「特別純米」瓶燗火入に関するリンク

※1 由紀の酒 Best of the year 2013
※2 羽根屋（はねや）「純米吟醸」ひやおろし
※3 羽根屋（はねや）「純米吟醸」煌火（きらび）生原酒26BY
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富美菊酒造株式会社さんオフィシャルサイト

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