年別アーカイブ: 2008年

浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風 夏吟醸

 昨晩は滋賀県の浪乃音酒造株式会社さんが醸す、浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風 夏吟醸をいただきました。  上立ち香は非常にほのかながらバニラのように香ります。含むとアルコール由来か?オイリーな丸みのある甘味が好印象。 … 続きを読む

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」彼の地

 昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」彼の地(かのち)をいただきました。  上立ち香は穏やかながら、バニラ、バナナ様に香ります。含むと、爽やかに感じる酸が好印象で九平 … 続きを読む

生道井(いくじい)「特別純米」衣が浦若水しぼりたて

 先日飲んだお酒の紹介です。愛知県の原田酒造合資会社さんが醸す、生道井(いくじい)「特別純米」衣が浦若水しぼりたてをいただきました。このお酒は先日、原田酒造さんで蔵開放があったときに購入してきたものですが、その時「槽前酒 … 続きを読む

尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)「純米吟醸」おりがらみ本生

 先日飲んだお酒の紹介です。群馬県の龍神酒造株式会社さんが醸す、尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)「純米吟醸」おりがらみ本生をいただきました。  おりがらみらしくうっすらと霞がかっています。上立ち香は心地よく適度に華やかでメ … 続きを読む

妙の華(たえのはな)「特別純米」山廃備前雄町無濾過生原酒

 今日は三重県の合名会社森喜酒造場さんが醸す、妙の華(たえのはな)「特別純米」山廃備前雄町無濾過生原酒をいただきました。  上立ち香は程好くバニラのように香ります。醗酵の強さを思わせるようなキリっとしまった辛さと後半のキ … 続きを読む

而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ19BYをいただきました。  上立ち香は穏やかながら上品にマスカットのように香ります。含むと、而今シリーズとしては比較的落ち着いた甘味、蜜 … 続きを読む

孝の司(こうのつかさ)「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒

 昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司(こうのつかさ)「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒をいただきました。このお酒は忘れもしない2月24日。忙しいとおっしゃっていた蔵元さんに半ば強引に押しかけた時 … 続きを読む

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂

 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BYをいただきました。我が家の常備酒となっているお酒のうすにごり生バージョンです。  上立ち香は上品にメロンを … 続きを読む

勝駒(かちこま)「特別本醸造」本仕込

 昨晩は富山県の有限会社清都酒造場さんが醸す、勝駒(かちこま)「特別本醸造」本仕込をいただきました。  上立ち香は穏やかながら上品でバニラのように香ります。含むと開栓したてにあった軽いアルコール感も薄れ、非常に綺麗な口当 … 続きを読む

飛露喜(ひろき)「純米吟醸」生詰

 昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜(ひろき)「純米吟醸」生詰19BYをいただきました。  上立ち香は穏やかで明確でない。含むと、めっちゃ気持ち良い含み香がふわぁっと広がる。ここまで「ほとばしる」か!と … 続きを読む

北はりま(きたはりま)「純米」北はりまのめぐ美

 昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、田中酒造場さんで醸された、北はりま(きたはりま)「純米」北はりまのめぐ美をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪  上立ち香は、非常に穏やかでバニ … 続きを読む

松の寿(まつのことぶき)「純米」山廃五百万石

 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米」山廃五百万石をいただきました。  上立ち香は非常にほのかで明確でないもののバナナ系を思わせる。含むと、おほ?何だ?初体験と言えるほどの綺麗な酸 … 続きを読む

美丈夫(びじょうふ)「吟醸」麗うすにごり

 昨晩は高知県の有限会社濱川商店さんが醸す、美丈夫(びじょうふ)「吟醸」麗うすにごりをいただきました。  上立ち香は上品なラムネの様に香ります。含むと・・・雑味では決して無い米の旨みって想像できますか?。非常に綺麗な甘味 … 続きを読む

而今(じこん)「特別純米」九号酵母火入れ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」九号酵母火入れをいただきました。  上立ち香は穏やかでメロンのように香ります。含むと、いかにも落ち着き払ったトロンとした丸味。じんわりと染み渡る甘味 … 続きを読む

天壽(てんじゅ)「大吟醸」

 昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽(てんじゅ)「大吟醸」をいただきました。2003年に購入して以来でしたので、実に5年ぶりとなります。  上立ち香は心地よくメロンの様に香ります。含むと、酸をほとんど感じさせ … 続きを読む

臥龍梅(がりゅうばい)「純米吟醸」山田錦ひやおろし

 昨晩は静岡県の三和酒造株式会社さんが醸す、臥龍梅(がりゅうばい)「純米吟醸」山田錦ひやおろしをいただきました。  上立ち香は、華やかながら明確ではなく、バナナ、メロン、マスカットと彩り豊か♪。含むと、メリハリのある甘味 … 続きを読む

初緑(はつみどり)「大吟醸」斗瓶囲い

 昨晩は岐阜県の奥飛騨酒造株式会社(旧高木酒造)さんが醸す、初緑(はつみどり)「大吟醸」斗瓶囲いをいただきました。いわゆる出品酒です。このお酒は酒のひろせさんに、「面白いお酒を特別に分けていただいたのでぜひ飲んでみて」と … 続きを読む

招徳(しょうとく)「純米吟醸」竹の皮包み原酒

 昨晩は京都府の招徳酒造株式会社さんが醸す、招徳(しょうとく)「純米吟醸」竹の皮包み原酒をいただきました。  上立ち香はバニラ様でやや穀物感も混ざる。含むと、いかにも原酒らしい!。コツっとした四角いパワフルな旨みが弾けま … 続きを読む

天壽(てんじゅ)「大吟醸」鳥海の雫

 昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽(てんじゅ)「大吟醸」鳥海の雫をいただきました。平成15年に参加した吟醸酒を楽しむ会以来このお酒をいつか自宅で・・・と思っていましたが、ついに念願が叶いじっくりと味わうこと … 続きを読む

龍力(たつりき)「特別純米」雄町無濾過生原酒

 昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力(たつりき)「特別純米」山田錦無濾過生原酒をいただきました。東京出張の時に池袋西武試飲販売で気に入り、購入したものです。  上立ち香はバニラの様に香ります。含むと、ほとばし … 続きを読む