2008年一覧

浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風

 昨晩は滋賀県の浪乃音酒造株式会社さんが醸す、浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風 夏吟醸をいただきました。  上立ち香は非常にほのかながらバニラのように香ります。含むとアルコール由来か?オイリーな丸みのある甘味が好印象。僅かに...

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」彼の地

 昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」彼の地(かのち)をいただきました。  上立ち香は穏やかながら、バニラ、バナナ様に香ります。含むと、爽やかに感じる酸が好印象で九平次ワー...

生道井(いくじい)「特別純米」衣が浦若水しぼりたて

 先日飲んだお酒の紹介です。愛知県の原田酒造合資会社さんが醸す、生道井(いくじい)「特別純米」衣が浦若水しぼりたてをいただきました。  このお酒は先日、原田酒造さんで蔵開放があったときに購入してきたものですが、その時「槽前酒」をさせて...

尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)「純米吟醸」おりがらみ本生

 先日飲んだお酒の紹介です。群馬県の龍神酒造株式会社さんが醸す、尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)「純米吟醸」おりがらみ本生をいただきました。  おりがらみらしくうっすらと霞がかっています。上立ち香は心地よく適度に華やかでメロン、...

妙の華(たえのはな)「特別純米」山廃備前雄町無濾過生原酒

 今日は三重県の合名会社森喜酒造場さんが醸す、妙の華(たえのはな)「特別純米」山廃備前雄町無濾過生原酒をいただきました。  上立ち香は程好くバニラのように香ります。醗酵の強さを思わせるようなキリっとしまった辛さと後半のキレで安...

而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ19BY

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」雄町火入れ19BYをいただきました。  上立ち香は穏やかながら上品にマスカットのように香ります。含むと、而今シリーズとしては比較的落ち着いた甘味、蜜柑を思...

孝の司(こうのつかさ)「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒

 昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司(こうのつかさ)「大吟醸」袋吊り斗瓶取り全国新酒鑑評会出品酒をいただきました。このお酒は忘れもしない2月24日。忙しいとおっしゃっていた蔵元さんに半ば強引に押しかけた時、ちょうど搾...

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BY

 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂19BYをいただきました。我が家の常備酒となっているお酒のうすにごり生バージョンです。  上立ち香は上品にメロンを思わせ...

勝駒(かちこま)「特別本醸造」本仕込

 昨晩は富山県の有限会社清都酒造場さんが醸す、勝駒(かちこま)「特別本醸造」本仕込をいただきました。  上立ち香は穏やかながら上品でバニラのように香ります。含むと開栓したてにあった軽いアルコール感も薄れ、非常に綺麗な口当たり。...

飛露喜(ひろき)「純米吟醸」生詰19BY

 昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜(ひろき)「純米吟醸」生詰19BYをいただきました。  上立ち香は穏やかで明確でない。含むと、めっちゃ気持ち良い含み香がふわぁっと広がる。ここまで「ほとばしる」か!と言いた...

北はりま(きたはりま)「純米」北はりまのめぐ美

 昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、田中酒造場さんで醸された、北はりま(きたはりま)「純米」北はりまのめぐ美をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪  上立ち香は、非常に穏やかでバニラ、や...

松の寿(まつのことぶき)「純米」山廃五百万石

 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米」山廃五百万石をいただきました。  上立ち香は非常にほのかで明確でないもののバナナ系を思わせる。含むと、おほ?何だ?初体験と言えるほどの綺麗な酸。決し...

美丈夫(びじょうふ)「吟醸」麗うすにごり

 昨晩は高知県の有限会社濱川商店さんが醸す、美丈夫(びじょうふ)「吟醸」麗うすにごりをいただきました。  上立ち香は上品なラムネの様に香ります。含むと・・・雑味では決して無い米の旨みって想像できますか?。非常に綺麗な甘味。炭酸...

而今(じこん)「特別純米」九号酵母火入れ

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「特別純米」九号酵母火入れをいただきました。  上立ち香は穏やかでメロンのように香ります。含むと、いかにも落ち着き払ったトロンとした丸味。じんわりと染み渡る甘...

天壽(てんじゅ)「大吟醸」

 昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽(てんじゅ)「大吟醸」をいただきました。2003年に購入して以来でしたので、実に5年ぶりとなります。  上立ち香は心地よくメロンの様に香ります。含むと、酸をほとんど感じさせず一定...

臥龍梅(がりゅうばい)「純米吟醸」山田錦ひやおろし

 昨晩は静岡県の三和酒造株式会社さんが醸す、臥龍梅(がりゅうばい)「純米吟醸」山田錦ひやおろしをいただきました。  上立ち香は、華やかながら明確ではなく、バナナ、メロン、マスカットと彩り豊か♪。含むと、メリハリのある甘味が心地よく...

初緑(はつみどり)「大吟醸」斗瓶囲い

 昨晩は岐阜県の奥飛騨酒造株式会社(旧高木酒造)さんが醸す、初緑(はつみどり)「大吟醸」斗瓶囲いをいただきました。いわゆる出品酒です。このお酒は酒のひろせさんに、「面白いお酒を特別に分けていただいたのでぜひ飲んでみて」と言うことでい...

招徳(しょうとく)「純米吟醸」竹の皮包み原酒

 昨晩は京都府の招徳酒造株式会社さんが醸す、招徳(しょうとく)「純米吟醸」竹の皮包み原酒をいただきました。  上立ち香はバニラ様でやや穀物感も混ざる。  含むと、いかにも原酒らしい!。コツっとした四角いパワフルな旨みが弾けます。米粉...

天壽(てんじゅ)「大吟醸」鳥海の雫

 昨晩は秋田県の天寿酒造株式会社さんが醸す、天壽(てんじゅ)「大吟醸」鳥海の雫をいただきました。平成15年に参加した吟醸酒を楽しむ会以来このお酒をいつか自宅で・・・と思っていましたが、ついに念願が叶いじっくりと味わうことが出来ました。 ...

龍力(たつりき)「特別純米」雄町無濾過生原酒

 昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力(たつりき)「特別純米」山田錦無濾過生原酒をいただきました。東京出張の時に池袋西武試飲販売で気に入り、購入したものです。  上立ち香はバニラの様に香ります。含むと、ほとばしる!ジ...

龍力(たつりき)「特別純米」山田錦無濾過生原酒

 昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力(たつりき)「特別純米」山田錦無濾過生原酒をいただきました。東京出張の時に池袋西武試飲販売で気に入り、購入したものです。  上立ち香は心地よくバナナの様に香ります。含むとメリハリ...

高級酒を飲み倒す会in台湾

本日、海を越えて嬉しいお知らせが入りました。先日、台湾でお酒を愛好して見える方々に由紀の酒Tシャツを購入していただきましたが、その方たちが決起集会?と称して羨ましい飲み会を開催されました。まさに高級酒を飲み倒す会in台湾となっており...

信濃鶴(しなのつる)「純米」

 昨晩は長野県の酒造株式会社長生社さんが醸す、信濃鶴(しなのつる)「純米」をいただきました。  上立ち香は心地よくバニラのように香ります。含むと優しい甘味。軽い加水感ながら限界ぎりぎりまで炊いたご飯をもぐもぐしていた時に出てき...

初緑(はつみどり)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒

 昨晩は岐阜県の奥飛騨酒造株式会社(旧高木酒造)さんが醸す、初緑(はつみどり)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒をいただきました。  上立ち香は華やかでマスカットの様に香ります。含むと、強い柑橘感と酸の浮きがエグミに感じたので、す...

羽陽錦爛(うようきんらん)「純米大吟醸」斗壜採り雫酒

 昨晩は山形県の後藤康太郎酒造店さんが醸す、羽陽錦爛(うようきんらん)「純米大吟醸」斗壜採り雫酒をいただきました。開栓は5日前です。  上立ち香は心地よく華やかにマスカットの様に香ります。含むと、開栓直後はキリッキリの硬さを思...

北はりま(きたはりま)「純米吟醸」山田錦無濾過生

 昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、三宅酒造株式会社さんで醸された、北はりま(きたはりま)「純米吟醸」山田錦無濾過生をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪。開栓は2日前です。  上立ち香...

聖瑞(せいずい)「純米吟醸」山田錦

 昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、田中酒造場さんで醸された、聖瑞(せいずい)「純米吟醸」山田錦をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪  上立ち香は、穏やかにマスカットの様に香ります。含...

日本酒の会sakenagoya-夏の酒-

 昨晩は日本酒の会sakenagoyaに参加してきました。予てより参加したいと思っていた会ですが、非常に人気のあるお酒の会で、毎回満員御礼。なかなかタイミングも合わず参加出来ていませんでしたが、この日念願が叶いました。  今回のテーマ...

酒屋八兵衛(さかやはちべい)「純米大吟醸」伊勢錦生原酒

 昨晩は三重県の元坂酒造株式会社さんが醸す、酒屋八兵衛(さかやはちべい)「純米大吟醸」伊勢錦生原酒をいただきました。  上立ち香はバター風味のスカット。結構気持ちいい香り。いや、かなり気持ちいい。ん?超!気持ちいい。  含むと、ポタ...