2,500円以上4,000円未満 孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」輝きたい星のように
昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」輝きたい星のようにをいただきました。このお酒は女性蔵人の杉山静香さんが、夜空に煌く星のように、いつの日か自分のお酒を造り上げて輝きたいとの思いを込めて造られたお酒...
2005-06
2,500円以上4,000円未満 
4,000円以上6,000円未満 十九（じゅうく）「純米大吟醸」中取り
昨晩は長野県の株式会社尾澤酒造場さんが醸す、十九（じゅうく）「純米大吟醸」中取り無濾過生原酒をいただきました。先日紹介した青吟ほどではないのですが、セロハンシールが貼ってあるだけという風貌は目を引きます。 姐さん、いろいろ考えてるんですね。...
2,500円以上4,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」山田錦をいただきました。 上立ち香はほのかにバニラともフルーツともとれるように香ります。含むと非常に安心感のある旨み甘味。ちょうど、「由紀さんあれ取って」と言っ...
2,500円以上4,000円未満 田酒（でんしゅ）「特別純米」搾りたて生原酒
昨晩は青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「特別純米」搾りたて生原酒をいただきました。180ml瓶三本セットの一本です。 上立ち香は想像以上に華やかにメロンのように香ります。含むと何となく残っている程度の炭酸ながら、スカっ...
2,500円以上4,000円未満 手取川（てどりがわ）「吟醸」あらばしり生酒
昨晩は石川県の株式会社吉田酒造店さんが醸す、手取川（てどりがわ）「吟醸」あらばしり生酒をいただきました。１８０ｍｌ瓶三本セットの一本です。 上立ち香は、ん？なんとなくミルク系の香り？。含むと、あっ！バニラ♪って感じに膨らみます。優しい甘味が...
2,500円以上4,000円未満 十九（じゅうく）「吟醸」青吟
昨晩は長野県の株式会社尾澤酒造場さんが醸す、十九（じゅうく）「吟醸」青吟をいただきました。なんといっても、この瓶に目が行きます！これが通常の一升瓶価格とどれくらいの差があるのかはわかりませんが、アイキャッチを図ったことで思わず手にした人が、...
2,500円以上4,000円未満 雨後の月（うごのつき）「純米吟醸」広島雄町無濾過生原酒
昨晩は広島県の相原酒造株式会社さんが醸す、雨後の月（うごのつき）「純米吟醸」広島雄町無濾過生原酒をいただきました。 上立ち香はほんのりとバニラ系の香りにも感じますが明確ではありません。含むと、しっかり感を感じさせる旨みが無濾過生原酒らしくも...
2,500円以上4,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町をいただきました。 上立ち香は非常に穏やかで何かのフルーツを思わせるも明確ではない。含むと、巾のある旨み甘味がモワンと広がり、包み込んでくれます。やや長めに...
4,000円以上6,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」山田錦
昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米大吟醸」山田錦をいただきました。 上立ち香は華やかにバナナのように香りますが、慣れてしまうのか？華やかなのはファーストコンタクトのみで、終始邪魔になることはありません...
6,000円以上10,000円未満 繁桝（しげます）「大吟醸」箱入娘
一昨日飲んだお酒の感想です。福岡県の株式会社高橋商店さんが醸す、繁桝（しげます）「大吟醸」箱入娘をいただきました。このお酒は由紀の酒突撃隊長のＭＡＳＡさんに、結衣の誕生祝いとしていただいた物です。感謝♪。ＭＡＳＡさん曰く「間違いなく箱入娘と...
4,000円以上6,000円未満 惣右衛門（そうえもん）「大吟醸」斗瓶取り
昨晩は山形県の長沼合名会社さんが醸す、惣右衛門（そうえもん）「大吟醸」斗瓶取りをいただきました。以前、惣邑という銘柄を飲んで非常に気に入った時からの、この蔵の最高峰と言われるこのお酒を飲むという念願がかないました。 上立ち香は穏やかに果実香...
10,000円以上 関矢健二の酒工房「大吟醸」雫仕上げ
先日いただいたお酒のレポートです。福岡県の株式会社小林酒造本店さんが醸し、設計、監修に関矢健二さんがあたられた、関矢健二の酒工房「大吟醸」雫仕上げです。 上立ち香は瑞々しく爽やかに柑橘系♪後半はやや芳香族に振れた香りです。含むと磨きぬかれた...
オフレポ 第３回究極の静岡吟醸を愛でる会
昨日は千代田区平河町の都市センターホテルにて、第３回究極の静岡吟醸を愛でる会が開催されました。初回からお誘いをいただいておりましたが予定が合わず断念しておりました。今回ようやく念願がかなって参加させていただくことが出来ました。この会は吟醸番...
オフレポ 吟醸番さん宅オフ
昨晩は究極の静岡吟醸を愛でる会の前夜祭として、由紀の酒に開設当初から遊びにきていただいている常連様の吟醸番さんの自宅にてオフ会をしました。 まずはメニューから…・題 相模國 先 付 逗子産 栄螺酒蒸し 深浦産 蚕豆煮浸し ...
2,000円未満 裏・雅山流（うらがさんりゅう）「普通酒」香華
昨晩は山形県の有限会社新藤酒造店さんが醸す、裏・雅山流（うらがさんりゅう）「普通酒」香華 低温仕込無濾過生詰をいただきました。雅山流が自社田で栽培された出羽燦々を原料米とするのに対し、裏・雅山流は雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみ流通す...
4,000円以上6,000円未満 雅山流（がさんりゅう）「純米大吟醸」極月 袋取り
昨晩は山形県の有限会社新藤酒造店さんが醸す、雅山流（がさんりゅう）「純米大吟醸」極月 袋取りをいただきました。このお酒は東京の酒販店、はせがわ酒店さんが主催するブラインドでのきき酒会に於いて、純米吟醸酒部門で、審査員による選考（審査員20名...
2,500円以上4,000円未満 城下町小幡（じょうかまちおばた）「純米吟醸」熟成酒
昨晩は群馬県の聖徳銘醸株式会社さんが醸す、城下町小幡（じょうかまちおばた）「純米吟醸」熟成酒をいただきました。このお酒は群馬の地酒を専門に扱う高橋本店さんにいただきました。感謝♪ 上立ち香は非常にうっすらと僅かで、注意して嗅いでも「なんとな...
4,000円以上6,000円未満 神の井（かみのい）「純米大吟醸」寒久の酒
昨晩は愛知県の神の井酒造株式会社さんが醸す、神の井（かみのい）「純米大吟醸」寒久の酒をいただきました。ラベルには寒九の酒の由来ということで、こう書かれていました。古くから 水 の一番良い時期は 年の始め頃 寒に入って九日目と言い伝えられて来...
10,000円以上 東一（あづまいち）「大吟醸」出品酒
昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「大吟醸」出品酒をいただきました。５月２０日に全国新酒鑑評会の結果が発表になり見事金賞受賞酒となりました。 上立ち香は華やかですが、心地よい程度に香ります。含むと非常に綺麗な造り...