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酔園(すいえん)「純米」限定

酔園(すいえん)「純米」限定

 昨晩は長野県のEH酒造株式会社さんが醸す、酔園(すいえん)「純米」限定をいただきました。父がこの地を旅行した時に蔵元で購入してきたもので、アンティークボトルに詰められた蔵元限定販売商品だそうです。

 上立ち香はほとんど無く、なんとなく麹様に香る程度。含むと、最初は程よいマイルドでミルキーなイメージの旨みを感じるも、飲み進んで行くと、アルコール度数の割にはしっかりした芳香族感が出てくる。酸味が抑えられているのが好印象ながら、ガシガシと突っ込んでくるところが特徴に感じました。



酔園(すいえん)「純米」限定 データ

醸造元:EH酒造株式会社(長野県安曇野市)
使用米:60%精米
日本酒度:+3
アルコール度:14.0~14.9
瓶詰:2005/08
仕込水:安曇野の名水(軟水)
杜氏:北條勝一(南部杜氏)
720ml 1,575円(税込み)

酔園(すいえん)「純米」限定に関するリンク

酔園(すいえん)「純米」限定(日本酒ラベル)
EH酒造さんオフィシャルサイト

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