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惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取り18BY

惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取り

 昨晩は山形県の長沼合名会社さんが醸す、惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取り18BYをいただきました。以前は愛山の35%精米だったと記憶していますが今回は40%精米。はたして旨みが増しているのか?。

 上立ち香は穏やかながら極上メロンのように香ります。含むと、  ふぅ~  美しい♪。酸が無い訳ではないもののバランス良く抑えられ、引き締まったほのかな甘味。そしてキレ。旨いっす。

 価格は大吟醸によくある価格ながら、愛山としてはお値打ちな価格です。この味わいはコストパフォーマンスの良いといっても過言ではない。


惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取り18BY データ

醸造元:長沼合名会社(山形県長井市)
使用米:愛山40%精米
日本酒度:+3~+5
酸度:1.4~1.6
アルコール度:17.0~17.9
仕込み水:奥羽山系 朝日連峰 置賜野川伏流水
瓶詰:19/09
杜氏:赤間幹雄
720ml 3,150円(税込み)
購入・・・まるはち酒店

惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取りに関するリンク

惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取り(日本酒ラベル)

惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取りに関するブログ

2005/06/15 惣右衛門「大吟醸」斗瓶取り

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