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龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ)

龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ)

 昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ)をいただきました。

 由紀の酒-日本酒談義-では、オンライン日本酒会を開催させていただいております。先日は龍力を楽しむ会と言うことで、龍力の蔵元、本田龍祐さんにも参加いただけました。

 先日までで紹介した、フラッグシップの「秋津(あきつ)」、テロワールの「吉川(よかわ)」、「東条(とうじょう)」に続き、このお酒もその時に用意したものです。順に紹介していくシリーズ第四弾はテロワール三種のラスト「社(やしろ)」で、地理的には最も西に位置しています。

龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ) レビュー

 開栓は9月6日(日)で一ヶ月ほど経過しております。いつもの一合蛇の目猪口に、八分目ほど注ぎます。色はほとんどついておらず、比較的綺麗に澄んでいます。

 上立ち香は、穏やかで明確でないものの、メロンを思わせるように香ります。吉川(よかわ)、東条(とうじょう)の時と同様に、吟醸グラスに移し替えてイメージできたメロンです。三種を梨、ライチ、メロンと表現をあえて変えましたが、言うほど違いがあるわけではありません。

 含むと、…、…、何と言う美しさ!。酸はそれとほとんど感じさせることはなく、心地よい旨味だけがそっと舌に乗る。非常になだらかな起伏ながら、ここと言うテクスチャーははっきりと描写している。不思議と後半は三種揃い踏みで、ほのかな余韻で締める。

 もう一度注意深く含む。ふわりとしたソフトな色味、見せるところは見せるテクスチャー。これは、ハイキーに仕上げたベゴニアだ。三種の飲み比べでは、最も心地よく優しい。明るい階調の中でも存在感を見出す花弁の質感。愛らしい微笑みを連想する表現。旨いっす。

ベゴニアハイキー

ベゴニアハイキー 2020-09-29撮影
SONY α7Ⅲ
Carl Zeiss Makro-Planar T* 2.8/100 AEJ
f/4、1/13sec、ISO-100、100mm、WB-4600K、+1.0EV

 この日合わせたのは、揚げ出し豆腐。先日食べた板さんの揚げ出し豆腐には到底及ばないが、それでもこれがお酒に合うんですよね~。特に、龍力「社」の優しい旨味とマッチしていました。お試しあれ。


龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ) データ

醸造元株式会社本田商店(兵庫県姫路市)
使用米兵庫県特A地区社産山田錦65%精米
使用酵母9号系
日本酒度+3
酸度1.7
アルコール度16度
仕込水揖保川の伏流水(硬度46 軟水)
杜氏藤原剛(南部杜氏)
製造年月2020/09
容量720ml×3
価格7,000円(税別)
購入徳丸商店

龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ)に関するYouTube

龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ) Tatsuriki tokubetsujunmai terroir Yashiro

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龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ)に関するリンク

日本酒ガイド > 兵庫県 > 龍力(たつりき)株式会社本田商店

株式会社本田商店さんオフィシャルサイト

龍力(たつりき)「特別純米」テロワール社(やしろ)に関するブログ

龍力(たつりき)「特別純米」テロワール吉川(よかわ)
兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力(たつりき)「特別純米」テロワール吉川(よかわ)を飲んだ感想。この美しい凹凸感、絶妙な表情、テクスチャー。これは、ローキーで撮影したベゴニアだ。花弁はキラキラ輝き、粒感が心地よい。
龍力(たつりき)「特別純米」テロワール東条(とうじょう)
兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力(たつりき)「特別純米」テロワール東条(とうじょう)を飲んだ感想。この妖艶な色味、程よいテクスチャー。これは、マクロ撮影したベゴニアだ。三種の飲み比べでは、最もエレガントな色味。トーンはいい意味で中庸で、ピントの合ったところは細部まで美しく描写している。明快な表現。

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