2,500円以上4,000円未満 勲碧（くんぺき）「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成をいただきました。 春の勲碧酒造蔵開放の時に、「大吟醸」斗びんどり雫酒、「大吟醸」出品酒、「純米大吟醸」あらばしり、「純米大吟醸」50無濾過生原酒、「純...
愛知県
2,500円以上4,000円未満 
6,000円以上10,000円未満 勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒をいただきました。 全国新酒鑑評会は、毎年春に酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催で、新酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び...
2,500円以上4,000円未満 勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒をいただきました。 オフィシャルサイトを参照すると、水と酵母にこだわる酒蔵、江南市「勲碧酒造」は地産地消を目指し、米造りにこだわり続けます。 とある通り...
6,000円以上10,000円未満 勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」あらばしり杜氏渾身ノ酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」あらばしり杜氏渾身ノ酒をいただきました。 毎年、春の勲碧酒造蔵開放の時にいろいろ飲ませていただくと、必ずこのお酒は自分好みで家でもじっくり飲んでみたいと思っていました。...
2,500円以上4,000円未満 勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」山田錦50無濾過生原酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」山田錦50無濾過生原酒をいただきました。 前回紹介した似たようなラベルは、勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」山田錦50無濾過原酒で、このお酒の火入れバージョンでした。ぜひ生...
10,000円以上 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか）
愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか）を飲んだ感想。微笑ましいまでのピュアな笑顔をふりまく。こ、これは！。「ユニバーサル・ワンダー・クリスマス2016・天使のくれた奇跡Ⅲ」に出てくる森崎美月ちゃんだ！。まさに天使！、それほどまでにピュア。
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」火と月の間に雄町
愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」火と月の間に雄町を飲んだ感想。すっきりとした飲み口で、スルスル喉を通ります。何かを増幅させるのかと思いきや、何かを削ぎ落としたような印象すら与えてくれます。
2,500円以上4,000円未満 二兎（にと）「純米大吟醸」備前雄町48生原酒
愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎（にと）「純米大吟醸」備前雄町48生原酒を飲んだ感想。特徴のある甘味が口中には残らないが、脳裏に残る。全体は間違いなくさらさらしているが、その中に粘度があるかのような甘味。まさに二兎を得ている！。
2,500円以上4,000円未満 二兎（にと）「純米吟醸」雄町五十五
愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎（にと）「純米吟醸」雄町五十五を飲んだ感想。雄町の溶けた甘味を期待すると辛口を感じ、すっきりとした辛口を期待すると、程よく甘味を感じさせてくれる。アリスの白ウサギを探しているうちに、あべこべの世界に入り込んだようです♪。
2,500円以上4,000円未満 二兎（にと）「純米吟醸」山田錦五十五生
愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎（にと）「純米吟醸」山田錦五十五生を飲んだ感想。跳ねるね～、このウサギ♪。何とも楽しい！。思わず追いかけると、アリスの白ウサギよろしく、何やら急いでいるようでつかまらない。何とか捕まえたと思ったが、手のひらには何も残っていなかった。
10,000円以上 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」彼の岸（ひのきし）
愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」彼の岸（ひのきし）を飲んだ感想。心が穏やかになっていくのを感じる。それはまるで、シーンと静まり返った寺で座禅をしていたときの印象が甦ったかのよう。目はうっすらと開いているのに何も見ておらず、音も消えている。
6,000円以上10,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空（くう）マニア
愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」空（くう）の紹介です。この記事を書いている2016年04月現在でも入手困難なお酒であることに変わりはなく、酒販店さんの店頭にメーカー希望小売価格で単品で並ぶことは非常に稀な人気のある日本酒です。
2,500円以上4,000円未満 PrincessGinkgo（プリンセスギンコ）「純米」
昨晩は愛知県の内藤醸造株式会社さんが醸す、PrincessGinkgo（プリンセスギンコ）「純米」をいただきました。Ginkgoはイチョウの意味で、このお酒はイチョウの花から分離した酵母が使用されています。 先日のそぶえイチョウ黄葉まつりの...
4,000円以上6,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」黒田庄に生まれて、
愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」黒田庄に生まれて、を飲んだ感想。武骨と言うとイメージが悪いか？、野生的な魅力があります。大吟醸と言う枠の中なので、質実剛健ながら男酒と言うイメージではなく、可愛らしく甘味と酸味が膨らむ。「すっぴん」といったところか。
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」artisan（あるちざん）2014
昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」artisan（あるちざん）2014をいただきました。 海外向けに造られたartisan（あるちざん）はアーティスト、つまり日本語では職人という意味です...
4,000円以上6,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」human（ヒューマン）
昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」human（ヒューマン）をいただきました。 由紀の酒-日本酒談義-のリニューアルに伴い、自宅では飲めていなかった醸し人九平次のラインナップを入手しまし...
2,500円以上4,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和をいただきました。 先日紹介した「純米吟醸」和、熟成生酒が、生のまま一年熟成させたお酒であるのに対し、こちらは火入れの通常版となります。自宅でじっくりと飲むのは久...
2,500円以上4,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和、熟成生酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米吟醸」和、熟成生酒をいただきました。 何かのお酒の会の二次会で、ふらっと寄った名古屋の居酒屋「一位」。ここで飲んだこのお酒の味が忘れられません。ラベルがなかったような気も...
2,500円以上4,000円未満 蓬莱泉（ほうらいせん）「特別純米」夢筺（ゆめこばこ）
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「特別純米」夢筺（ゆめこばこ）をいただきました。 夢筺（ゆめこばこ）は、搾った後一回火入れをして、年中自然に15度前後を保っているトンネル内の貯蔵庫に移します。秋に外気の温度が...
2,500円以上4,000円未満 勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」山田錦50無濾過原酒
昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米大吟醸」無濾過原酒山田錦50をいただきました。 裏ラベルには・・・ 杜氏の醸したいお酒の形が非常によく出たお酒です。十号らしい味と香りが特徴。 と書かれています。さて杜氏の理想...
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」山田錦 EAU DU DESIR 2014
愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」山田錦 EAU DU DESIR 2014を飲んだ感想。酸が程よくほどけて、まるみのある旨みとなって口中に幕を張ろうとしますがそこまでは至らず、はじくように流れていき収束。
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」雄町2014
昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」雄町2014をいただきました。裏ラベルには・・・＜酒器＞ワイングラスでお召し上がり頂くと、香り、表情を多岐に感じて頂けると思います。＜温度＞お召し上が...
6,000円以上10,000円未満 徳川家康（とくがわいえやす）「大吟醸」おりがらみ生原酒
昨晩は愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、徳川家康（とくがわいえやす）「大吟醸」おりがらみ生原酒をいただきました。JR名古屋高島屋の試飲販売で気に入り購入したもので、おりがらみ生生熟成一年です。 上立ち香は、心地よく華やかにメロンのように香...
10,000円以上 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」150周年記念酒
昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」150周年記念酒をいただきました。昨年末にとびっきりのお酒で新年を迎えるってことで購入したうちの1本です。口上として1864年の創業以来150周年を迎えることがで...
2,000円以上2,500円未満 米宗（こめそう）「純米」
昨晩は愛知県の青木酒造株式会社さんが醸す、米宗（こめそう）「純米」をいただきました。このお酒は先日の愛知の地酒を楽しむ会のお土産として頂いたものです。 上立ち香は、穏やかながらコックリと旨そうに香ります。含むと・・・え？。。想像できますでし...
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」artisan（あるちざん）
昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」artisan（あるちざん）をいただきました。裏ラベルには、「荒川酒店さんとの限定コラボ商品となります」と書かれています。荒川酒店さんのWEBサイトを確...
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」火と月の間に25BY
昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」火と月の間に25BYをいただきました。2005年に初めてお燗用の九平次ということで発売され、翌年には秋から冬にかけての定番となったお酒です。 まずは冷や...
2,500円以上4,000円未満 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」山田錦EAU DU DESIR2013
昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米大吟醸」山田錦EAU DU DESIR2013をいただきました。「久しぶりに飲みたいなぁ。」と思っていたら、我が家の蔵（冷蔵庫の野菜室）に入っているではないで...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「純米吟醸」備前雄町無濾過生25BY
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米吟醸」備前雄町無濾過生25BYをいただきました。しんぶんしシリーズの備前雄町を宅飲みするのは初めてです。ラベルには・・・ このお酒は搾ってからオリを沈殿させ、上澄みを一本ずつ...
4,000円以上6,000円未満 ことぶき「大吟醸」IWC（SAKE部門）シルバーメダル受賞酒
昨晩は愛知県の藤市酒造株式会社さんが醸す、ことぶき「大吟醸」インターナショナルワインチャレンジSAKE部門シルバーメダル受賞酒をいただきました。 上立ち香は穏やかながら上品に白桃のように香ります。含むと、可愛らしい小さな花を思わせるような...