2013年一覧

醴泉(れいせん)「特別純米」山田錦24BY

 本日は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉(れいせん)「特別純米」山田錦24BYをいただいております。裏ラベルには、醴泉という銘柄の由来が書かれています。  “天降甘露地出醴泉” 銘柄の由来、奈良時代に元正天皇が養老の...

龍力(たつりき)「大吟醸」ドラゴンEpisode1青ラベル

 昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力(たつりき)「大吟醸」ドラゴンEpisode1青ラベルをいただきました。高島屋名古屋のお酒売り場で試飲販売をしている時に購入したものです。裏ラベルには・・・  自社で酒造好適米「...

酒屋八兵衛(さかやはちべい)「純米吟醸」桐花

 昨晩は三重県の元坂酒造株式会社さんが醸す、酒屋八兵衛(さかやはちべい)「純米吟醸」桐花をいただきました。酒のひろせさんのお勧めで、酒屋八兵衛としては華やかなお酒ですよ~とのことでした。  上立ち香は華やかにマスカットの様に香...

ことぶき「大吟醸」IWC(SAKE部門)シルバーメダル受賞酒

 昨晩は愛知県の藤市酒造株式会社さんが醸す、ことぶき「大吟醸」インターナショナルワインチャレンジSAKE部門シルバーメダル受賞酒をいただきました。  上立ち香は穏やかながら上品に白桃のように香ります。含むと、可愛らしい小さ...

清泉(きよいずみ)「純米大吟醸」亀の翁23BY

 昨晩は新潟県の久須美酒造株式会社さんが醸す、清泉(きよいずみ)「純米大吟醸」亀の翁をいただきました。漫画「夏子の酒」のモデルとなったことでも知られるこのお酒は、文字通り由紀の酒-日本酒談義-の始まるきっかけとなったお酒です。 ...

銀嶺月山(ぎんれいがっさん)「純米」生詰寒おろし

 昨晩は山形県の月山酒造株式会社さんが醸す、銀嶺月山(ぎんれいがっさん)「純米」生詰寒おろしをいただきました。  このお酒は日本酒の定期購入サービスを手がけるKURANDさんから、無料モニターとして頂いたものです。自分で選んで...

義侠(ぎきょう)「純米吟醸」特A地区山田錦13BY

 昨晩は愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠(ぎきょう)「純米吟醸」特A地区山田錦13BYをいただきました。仕込み総量750kg(小仕込み)13号です。  上立ち香は穏やかながら、甘く黒糖様に香ります。香りからは12年...

英君(えいくん)「純米吟醸」紫の英君播州山田錦24BY

 昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君(えいくん)「純米吟醸」紫の英君播州山田錦24BYをいただきました。  上立ち香は、心地よくメロンの様に香ります。いい香り出てます♪。バナナか?と思いきや想定外のバランス良い香り。  ...

風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」秋津穂しぼり華24BY

 昨晩は奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」秋津穂しぼり華24BYをいただきました。非常にパフォーマンスの高いお酒を造っていると言う印象ですが、自宅でじっくりいただくのは久しぶりです。  上立ち香は上...

無風(むかで)「純米吟醸」瓶囲熟成原酒

 昨晩は岐阜県の玉泉洞酒造株式会社さんが醸す、無風(むかで)「純米吟醸」瓶囲熟成原酒をいただきました。以前よりインパクトあるラベルが気になっておりましたが、いよいよ自宅でじっくりいただけることとなりました。  裏ラベルには下記のような...

英君(えいくん)「純米吟醸」緑の英君24BY

 昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君(えいくん)「純米吟醸」緑の英君24BYをいただきました。  上立ち香は、バナナ系ながらややラムネ混ざる?。いい香り出てます♪。含むと、突出する部分がないので、非常に形容し辛い。...

新政(あらまさ)「純米」亜麻猫(アマネコ)

 昨晩は秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政(あらまさ)「純米」亜麻猫(アマネコ)をいただきました。裏ラベルには、(前回からの続き)と言う書き出しになってます。前回って??と言うことで調べたところ、このお酒の生の裏ラベルが前回のよう...

鍋島(なべしま)「純米吟醸」山田錦パープルラベル

 昨晩は佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島(なべしま)「純米吟醸」山田錦パープルラベルをいただきました。  上立ち香は上品にマスカットの様に香ります。  含むと、舌をキュっと締める様は壇蜜?いや、篠原涼子だ!。妖しく近づい...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」吟2013

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」吟をいただきました。このお酒はご近所さんにお土産をおすそ分けした御礼としていただきました。なんて過分なお返し♪。 オフィシャルサイトの商品紹介には 低温...

貴(たか)「純米吟醸」雄町50

 昨晩は中秋の名月ってことで、選んだお酒はこれ!。山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴(たか)「純米吟醸」雄町50をいただきました。  いつもの一合猪口に7分目ほど注ぐ。うっすらと黄色く色づく。上立ち香は非常に穏やか、...

羽根屋(はねや)「純米吟醸」ひやおろし

 昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「純米吟醸」ひやおろしをいただきました。裏ラベルには・・・ 全ての酒を大吟醸のように醸す。 蔵元杜氏が魂を込めて醸す酒。 杜氏 羽根敬喜 綺麗な酸が縁どる、ふくよかで...

貴(たか)「純米吟醸」長州山田錦50

 昨晩は山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴(たか)「純米吟醸」長州山田錦50をいただきました。  上立ち香は非常に穏やかでバニラのように上品に漂う。まさに漂う程度。  含むと、・・・旨い♪何だろうこの安心感。いかにも守備範...

羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒

 昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒をいただきました。裏ラベルには・・ 全ての酒を大吟醸のように醸す。 蔵元杜氏が魂を込めて醸す酒。 杜氏 羽根敬喜 ほとばしる美味しさを...

新政(あらまさ)「純米」天蛙(アマガエル)

 昨晩は秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政(あらまさ)「不思議純米酒」天蛙(アマガエル)をいただきました。  購入した酒泉洞堀一さんでは、「低アルコールなので酵母がかなり元気に生きています。味が変わりやすいのでマイナス5度の貯蔵...

岐阜の地酒に酔う2013in岐阜

 昨日は岐阜県酒造組合連合会主催の「岐阜の地酒に酔う2013in岐阜」が岐阜駅前のじゅうろくプラザにて開催されたので、チーム由紀の酒(黒Tシャツ軍団)も出撃してきました。  写真はiphone片手撮影のためブレブレですがご容赦くださいませ...

〆張鶴(しめはりつる)「純米吟醸」純

 昨晩は新潟県の宮尾酒造株式会社さんが醸す、〆張鶴(しめはりつる)「純米吟醸」純をいただきました。フルネットさんの贅沢5本セット販売のレポート第5段です。純米吟醸部門第一位です。以前自宅で飲んだ〆張鶴は?ってことで調べてみると2002年...

十四代(じゅうよんだい)「吟醸」吟撰播州山田錦生詰24BY

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「吟醸」吟撰播州山田錦生詰24BYをいただきました。フルネットさんの贅沢5本セット販売のレポート第4段です。吟醸部門第一位です。吟撰を自宅で飲むのは7年ぶり♪。今回...

黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2012

 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずくをいただきました。フルネットさんの贅沢5本セット販売のレポート第3段です。大吟醸部門第一位です。  上立ち香は、穏やかながら心地よく白桃を思わせるかのように...

獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き二割三分

 昨晩は山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き二割三分をいただきました。以前飲んだものは遠心分離で上層されたものでしたが、こちらは通常バージョンです。フルネットさんの贅沢5本セット販売のレポート第2段です。...

十四代(じゅうよんだい)「特別本醸造」本丸24BY

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「特別本醸造」本丸生詰 秘伝玉返しをいただきました。  フルネットさんの「地酒人気銘柄ランキング」の本と1升瓶5本のセット販売です。5本というのも、このランキ...

竹雀(たけすずめ)「純米」7号酵母無濾過生原酒

 昨晩は岐阜県の大塚酒造株式会社さんが醸す、竹雀(たけすずめ)「純米」7号酵母無濾過生原酒をいただきました。「昨年の岐阜の地酒に酔う」というイベントで知り、注目していましたが自宅でじっくり飲むのは初めてとなります。  上立ち香...

津島屋(つしまや)「純米大吟醸」窮め山田錦無濾過生原酒

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、津島屋(つしまや)「純米大吟醸」窮め山田錦無濾過生原酒をいただきました。  裏ラベルには…、当家創業時の屋号である「津島屋」は日本酒の限りない可能性への挑戦と私達の感謝のこころ...

日本酒特集の監修

 パチンコウォーカー東海版7月号にて日本酒特集が組まれました。7ページにわたる特集で、 1、萬乗醸造インタビュー 2、日本酒の知識 3、厳選日本酒セレクト 4、日本酒まめ知識&レシピ  となっています。自分が監修したのは、厳選...