母情（ぼじょう）「純米大吟醸」

　昨晩は、岐阜県の平野醸造合資会社さんが醸す、母情（ぼじょう）「純米大吟醸」をいただきました。

　このお酒は、先日のゴールデンウィーク中の旅行の時に、蔵に立ち寄らせていただき購入してきたものです。「大吟醸」、「純米大吟醸」、「白にごり」と3本購入したので、順に紹介していくシリーズ第二弾です。

　上立ち香は穏やかながら心地よくメロン様の香ります。

　含むと、比較的乗りの良いビートが利いた旨味。ほんのり甘味が好印象。後半はほのかな余韻を残しながらじんわり引いていきます。旨いっす。

　先日紹介したアルコールが添加された方の大吟醸と比べると、こちらはオール山田錦。純米仕込みの分か？、膨らみのある味わいでした。すっきりと飲みやすいのは、先日の「大吟醸」の方なので、価格メリットも含め、究極の選択をすると、先日の「大吟醸」に軍配を上げたいと思います。

母情（ぼじょう）「純米大吟醸」　データ

2004/05/19　母情（ぼじょう）「大吟醸」

母情（ぼじょう）「大吟醸」
岐阜県の平野醸造合資会社さんが醸す、母情（ぼじょう）「大吟醸」を飲んだ感想。幅のある旨み甘味が好印象。引き際はじわじわと引いていく感じで、自分好みのお酒でした。

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