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萬穣(ばんじょう)「大吟醸」

萬穣(ばんじょう)「大吟醸」

 昨晩は奈良県の中谷酒造株式会社さんが醸す、萬穣(ばんじょう)「大吟醸」をいただきました。このお酒は中谷酒造さんにいただいたものです。感謝♪。

 うっすらと黄色く色付いていて、艶々としています。上立ち香はほのかに上品に香ります。含むと序盤は綺麗な造りを思わせる繊細な味わいで、ミルキーな口当たり。中盤からしっかりとしたアルコール感が飲み応えを演出し、綺麗にひけていきます。旨い♪

 もう一本いただいたので、寝かせても面白そうですが、こりゃ我慢できそうもありません。(笑)



萬穣(ばんじょう)「大吟醸」 データ

醸造元:中谷酒造株式会社(奈良県大和郡山市)
使用米:兵庫県産山田錦35%精米
使用酵母:協会1401号
日本酒度:+5
酸度:1.4
アミノ酸度:1.3
アルコール度:15.0~15.9
仕込み水:大和郡山上水濾過
醸造責任者:中谷正人(兼蔵元)
500ml 1,575円(税込み)

萬穣(ばんじょう)「大吟醸」に関するリンク

萬穣(ばんじょう)「大吟醸」(日本酒ラベル)
中谷酒造株式会社さんオフィシャルサイト

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