天領（てんりょう）「大吟醸」天のしずく

　2002年5月に飲んだお酒の紹介です。岐阜県の天領酒造酒造株式会社さんが醸す、天領（てんりょう）「大吟醸」天のしずくをいただきました。

　軟質のため、高精白するのが非常に難しい「ひだほまれ」ですが、自家製米で手間暇をかけ40%まで磨いた大吟醸の生酒です。このお酒で天領の名が一躍有名になったと酒販店さんから聞いております。

　上立ち香は華やかで心地よくメロンのように香ります。

　含むと、おお、いい甘みだ！。含んだ時のほうがよりメロンなのが好印象です。爽やかに甘味を演出した後は、適度に余韻を残して切れていきます。旨いっす。