2,000円以上2,500円未満 喜久泉（きくいずみ）「特別本醸造」金冠
昨晩は青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、喜久泉（きくいずみ）「特別本醸造」金冠をいただきました。幾久しく喜びが続く様にとの願いから付けられた銘柄だそうで、醸造用アルコールを必要最低限添加した大吟醸、吟醸、本醸造、糖類無添加の普通酒と言う...
2008-03
2,000円以上2,500円未満 
2,500円以上4,000円未満 三十六人衆（さんじゅうろくにんしゅう）「純米大吟醸」山田錦
昨晩は山形県の菊勇株式会社さんが醸す、三十六人衆（さんじゅうろくにんしゅう）「純米大吟醸」をいただきました。三十六人衆とは、この酒田の町を自治した三十六人の地侍が由来とのことですが、詳しくは下記の菊勇さんのオフィシャルサイトを参照してくださ...
2,500円以上4,000円未満 孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」夢山水無濾過生原酒
先日飲んだお酒の紹介です。愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司（こうのつかさ）「純米吟醸」夢山水無濾過生原酒をいただきました。 上立ち香は心地よくマスカット、メロンのように香ります。 含むと、華やかぁ♪満開の花を思わせるようにぶわっ...
2,500円以上4,000円未満 長珍（ちょうちん）「本醸造」しぼりたて無濾過生原酒
昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「本醸造」しぼりたて無濾過生原酒をいただきました。愛知の地酒フェア限定商品で、蔵元のお子さまによるラベルでほのぼのとさせてくれます。開栓は購入当日ですが、冷蔵生熟まで楽しませていた...
6,000円以上10,000円未満 南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく酒生19BY
昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく酒生をいただきました。何とも贅沢な大吟醸との飲み比べです。今回のラベルにはちゃんと純米と書かれています。 上立ち香は穏やかでメロンのように香ります...
6,000円以上10,000円未満 南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒19BY
昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」斗瓶囲いしずく酒生19BYをいただきました。 上立ち香は気持ち穏やかでメロン、マスカットのように香ります。含むと、華やかな含み香と共にジューシーな甘味が優しく膨らみ...
2,000円以上2,500円未満 御代桜（みよざくら）「本醸造」しぼりたて無濾過生原酒
昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜（みよざくら）「本醸造」しぼりたて無濾過生原酒をいただきました。先日の蔵見学のときにいただいてきたお酒です。感謝♪ 上立ち香は淡くバナナを思わせ、後半やや芳香族に振れる。含むと、ふかふかパン...
2,500円以上4,000円未満 喜久泉（きくいずみ）「吟醸」金冠
昨晩は青森県の西田酒造店さんが醸す、喜久泉（きくいずみ）「吟醸」金冠をいただきました。幾久しく喜びが続く様にとの願いから付けられた銘柄だそうで、醸造用アルコールを必要最低限添加した大吟醸、吟醸、本醸造、糖類無添加の普通酒と言うラインナップで...
6,000円以上10,000円未満 田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」山田穂
昨晩は青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」山田穂をいただきました。山田穂という酒米は、山田錦の親にあたりますが、山田錦と同じく高アミロース低タンパクで、粒の大きさや心白率は山田錦にやや劣るものの、吸水性も良く...
オフレポ 御代桜（みよざくら）-御代桜醸造見学-
先週末、酒蔵開放をされていた御代桜醸造さんにお邪魔してきました。 御代桜醸造さんは岐阜県美濃加茂市、中仙道の宿場町として栄えてきた街中にありました。普段ゴルフで結構近くまで足を運んでいながら、蔵に御邪魔するのは初めてでした。 若き天才杜氏、...
2,500円以上4,000円未満 而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生19BY
昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「特別純米」九号酵母無濾過生19BYをいただきました。先日のお酒の会でご一緒したときに、えび蔵さんにいただいたものです。感謝♪ 上立ち香はほのかに甘ぁ?くバニラのように香ります。含む...
2,500円以上4,000円未満 而今（じこん）「純米吟醸」千本錦無濾過生
昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「純米吟醸」千本錦無濾過生をいただきました。 千本錦は父方に山田錦、母方に愛知県で育成された中生新千本との交配で、広島県で育成された固定品種。中生新千本の特徴は、いもち病に強く、短稈...
2,500円以上4,000円未満 花盛（はなざかり）「純米吟醸」しずくしぼりたて生原酒
昨晩は岐阜県の花盛酒造株式会社さんが醸す、花盛（はなざかり）「純米吟醸」しずくしぼりたて生原酒をいただきました。 先週末に酒蔵開放があり、ちょうど袋搾りをしているお酒をそのまま瓶詰。蔵開放特別限定酒です。酒税はどうなってるんだろう？？ 上立...
2,500円以上4,000円未満 而今（じこん）「純米吟醸」五百万石無濾過生19BY
先日飲んだお酒の紹介です。三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今（じこん）「純米吟醸」五百万石無濾過生19BYをいただきました。 上立ち香は穏やかながらマスカットの様に香ります。含むと鼻に抜ける含み香が心地よく、ここで華やかな果実感と強...
2,500円以上4,000円未満 松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生原酒19BY
先日飲んだお酒の紹介です。栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町無濾過生原酒19BYをいただきました。 上立ち香は穏やかながら南国フルーツを思わせる。含むと、辛口バナナにリキュールをかけたものをほうば...
4,000円以上6,000円未満 北の錦（きたのにしき）「大吟醸」彗星創業百三十周年記念
先日飲んだお酒の紹介です。北海道の小林酒造株式会社さんが醸す、北の錦（きたのにしき）「大吟醸」創業百三十周年記念をいただきました。 上立ち香は穏やかで白桃のように香ります。含むと、霧のように棚引く優しい甘味を、酸がお椀型にささえるよう。後半...