2003年9月に飲んだお酒の紹介です。千葉県の東薫酒造株式会社さんが醸す、東薫（とうくん）「大吟醸」叶（かのう）をいただきました。
上立ち香は比較的華やかでメロンのように香ります。
含むと、いかにもスッキリと飲めることから、残暑厳しいこんな日でも、とても心地よい。キレッキレではあるが、ほのかな甘みも見え隠れ。旨いっす。
東薫（とうくん）「大吟醸」叶（かのう） データ
| 醸造元 | 東薫酒造株式会社（東京都福生市） |
|---|---|
| 使用酵母 | 協会9号酵母 |
| 使用米 | 麹米、掛米共、兵庫県産山田錦40%精米 |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| アルコール度 | 17度 |
| 仕込水 | 北浦台地伏流水（軟水） |
| 杜氏 | 及川恒男（南部杜氏） |
| 製造年月 | 2003/09 |
| 容量 | 720ml |
| 価格 | 3,474円（税別） |
| 購入 | 千葉の酒街道 |
東薫（とうくん）「大吟醸」叶（かのう） に関するリンク
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