昨晩は静岡県の國香酒造株式会社さんが醸す、國香（こっこう）「純米大吟醸」斗瓶囲いをいただきました。
上立ち香は、穏やかにバナナやメロンのように香ります。含むと、一瞬と言えるほどの僅かな時の中に、緊張感を感じるような辛口から甘口への変化を見せる。この緊張感、※20デニールのポリウレタンをギリギリまで引っ張った感じ。何時切れてもおかしくないが、想像以上のパフォーマンスを見せる。その後、プッツリと切れる。う、旨いっす。
※20デニール・・・デニールとは繊維の長さの単位で髪の毛１本が約50デニール
※ポリウレタン・・・弾性繊維
國香（こっこう）「純米大吟醸」斗瓶囲い データ
醸造元：國香酒造株式会社（静岡県袋井市）
使用米：兵庫県産山田錦40%精米
使用酵母：静岡酵母HD-1
日本酒度：+7.0
酸度：1.2
アミノ酸度：1.0
アルコール度：15.0～15.9
瓶詰：18/05
1.8L 6,825円（税込み）
購入・・・かたやま酒店
國香（こっこう）「純米大吟醸」斗瓶囲いに関するリンク
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