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醴泉(れいせん)「純米吟醸」早春味

醴泉(れいせん)「純米吟醸」早春味

 昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉(れいせん)「純米吟醸」早春味 生原酒をいただきました。今年はこの銘柄は発売されないとのことで、急遽最後の早春味を昨年のものですが購入いたしました。

 上立ち香は非常に大人しく、米っぽさとバニラっぽさの間で揺れます。含むと、じわんと広がる旨みが盛り上がりを見せるが、全体的に落ち着いた印象で派手さはなく、じっくりと何処までも飲んでいけそうな雰囲気。旨いっす。

 本来、春先に出荷された生原酒ということで、フレッシュさを味わうものなのでしょうが、落ち着いた生熟成ってのもいいもんですね~。



醴泉(れいせん)「純米吟醸」早春味 生原酒 データ

醸造元:玉泉堂酒造株式会社(岐阜県養老郡養老町)
使用米:山田錦55%精米
使用酵母:協会14号酵母
日本酒度:+4
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
アルコール度:16.0~16.9
仕込水:日本名水百選「菊水泉」軟水
瓶詰:2005/05
杜氏:後藤高明
1.8L 2,940円(税込み)
購入・・・酒のさいとう

醴泉(れいせん)「純米吟醸」早春味 生原酒に関するリンク

醴泉(れいせん)「純米吟醸」早春味 生原酒(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 醴泉(れいせん)玉泉堂酒造株式会社商品一覧
玉泉堂酒造株式会社さんオフィシャルサイト

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